真功夫餐飲管理有限公司，餐飲十大品牌，快餐連鎖十大品牌，國家保護商標，中國最具影響力的中式快餐品牌之一，首家全國連鎖發展的中式快餐企業，中國快餐優秀品牌企業，中國頗具影響力快餐企業

真功夫餐飲管理有限公司，1994年創立，直營店數及規模在全國領先，是中國最具影響力的中式快餐品牌。

真功夫在1997年自主研發電腦程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“標準化”難題，探索出中式快餐發展的新路，實現了整個中餐業“工業化生產”、“無需廚師”、“千份快餐一個品質”的夙愿。

16年來，真功夫創建了中式快餐三大標準運營體系——后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化，在品質、服務、清潔三個方面，全面與國際標準接軌。

自第一家餐廳起，真功夫一直主營米飯快餐。憑借在“標準化”上的精耕細作，真功夫從發源地東莞，先后進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、武漢等多個城市，成功走出了區域發展模式，成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。

真功夫在全國擁有華南、華東、華北三大后勤中心，分別建立在廣東東莞、浙江嘉興、北京通州，負責所有餐廳的采購、加工與配送。在2006年，真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質量管理體系的國際認證；在2008年，真功夫通過了ISO22000標準認證。

真功夫的飛速發展為社會提供了大量的就業機會，截止目前，在全國共有員工15000余名。一直以來，真功夫在員工培訓上投入了大量人力和資金成本：最基層的員工每年接受不少于320小時的培訓，餐廳的初級經理每年接受不少于328小時的培訓，餐廳的中高級經理每年接受不少于350小時培訓，累計在培訓上每年投入資金上千萬。

真功夫堅持營養美味的米飯快餐定位，受到眾多喜歡中式菜肴的顧客的喜愛。隨著分店數量的增多，真功夫希望為更多關注健康，追求生活品質的城市白領們提供高品質的快餐服務。

作為全球第一個實現中式快餐標準化的企業，真功夫在品質、服務、清潔完全與國際標準全面接軌，并建立起三大標準運營體系——后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化。

它們分別為：通過將后勤與店面分離管理，擺脫“前店后廚”模式，保證了從選料、加工到配送等各道工序的標準化；通過獨創電腦程控蒸汽柜，使烹飪過程同壓、同時、同溫，實現無需廚師、烹飪標準化；通過制定餐廳各級管理、各項工序、各種操作的標準及崗位流程，將餐廳操作有序且量化。

目前真功夫提出了新的快速服務口號“60秒到手”，這點在整個快餐業，只有麥當勞和肯德基能達到這個水平。