北京大董餐飲投資有限公司，烤鴨十大品牌，創(chuàng)立于1985年，世界頂級(jí)餐廳之一，外賓品嘗烤鴨的必去之處，國(guó)家政要舉辦國(guó)宴的定點(diǎn)餐廳，日本駐華大便就任指定宴會(huì)餐廳，最受市民喜愛(ài)的餐廳之一

大董餐飲投資有限公司的前身是成立于1985年4月25日的北京烤鴨店，距今已有20多年的歷史，在近十年的經(jīng)營(yíng)中，大董已成功實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，從大董烤鴨店轉(zhuǎn)型到以精品大中國(guó)菜為范疇的 “大董中國(guó)意境菜”。企業(yè)名稱(chēng)從“大董烤鴨店”演變?yōu)椤按蠖�”，不只是菜品�?nèi)容的增減而更是大董經(jīng)營(yíng)理念的進(jìn)步和升華。“大董”使用大量現(xiàn)代元素，傾力打造水墨意境與文人情感交融的意境空間。竹枝婆娑，映襯餐廳簡(jiǎn)潔外觀，都市的繁雜喧囂在此刻騰然而去，僅留一方清靜悠然在心。渾厚中不失婉約，清雅中頗顯卓然。

獨(dú)樹(shù)一幟的“大董意境菜”，在地球村的視角下集合中國(guó)各個(gè)菜系、各種風(fēng)味，博采眾長(zhǎng)、廣取博收。運(yùn)用中國(guó)古典文學(xué)、陶瓷器皿、寫(xiě)意繪畫(huà)、書(shū)法等藝術(shù)手段綜合表達(dá)菜品的意境、顧客體味到的不僅僅是菜品唇齒之間留下的美妙和雅味，“意境”二字更是將顧客對(duì)藝術(shù)的感知提升到精神層面，在顧客腦海中延展開(kāi)一幕幕清雅盈然的絕美畫(huà)卷，這就是大董烹飪藝術(shù)帶給人們身心的意逸。

大董作為世界頂級(jí)餐廳之一，定位于高端人群，秉承至善至美，追求卓越的企業(yè)精神，致力于打造餐飲行業(yè)的著名品牌。今日的“大董”被外國(guó)朋友譽(yù)為是來(lái)到北京除去登長(zhǎng)城，去三里屯以外的必去之地，在很多國(guó)外編輯出版的北京旅游指南書(shū)中更是將大董作為重點(diǎn)介紹。這里已成為英國(guó)駐華使館指定接待英國(guó)來(lái)華貴賓的特色餐館；日本駐華大便就任指定宴會(huì)餐廳；除此之外，還是國(guó)家政要舉辦國(guó)宴的定點(diǎn)餐廳。

大董企業(yè)屢獲殊榮：五鉆（國(guó)家特級(jí)）餐廳、五星級(jí)餐廳、亞洲最佳餐廳、最佳主廚號(hào)召力餐廳、中國(guó)最佳餐廳（第一名）、最佳中餐廳、最受市民喜愛(ài)獎(jiǎng)、最佳宅門(mén)菜餐廳等等。大董也接待了眾多外國(guó)元首、世界名人、各國(guó)演藝明星，比如新加坡總統(tǒng)納丹、新加坡資政吳作棟、新加坡前總理李光耀、香港特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官曾蔭權(quán)、日本歷屆駐華大使等。在2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，國(guó)際奧委會(huì)名譽(yù)主席薩馬蘭奇先生和主席羅格先生都在我店用餐，并給予了高度評(píng)價(jià)。