北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠，知名（著名）白酒品牌，中華老字號，國家保護商標，國家地理標志產品，北京市著名商標，北京名牌產品，國家二鍋頭原產地認證，北京市重要名片之一

牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產地認證”。

依據現保存在順義檔案館的《順義縣志》，從有詳細釀酒歷史記載的康熙五十八年（1719）年算起，釀酒古鎮牛欄山的“酒齡”已近300年。

據民國20年《順義縣志·實業志》載：“牛欄山鎮造酒工作是工者約百余人（受雇于治內十一家燒鍋），所釀之酒甘冽異常為北平特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山之酒為最著”。

釀酒古鎮牛欄山，北依燕山山脈，東臨潮、白二河匯合處，匯天地靈犀，物華天寶。其水質甘美絕佳，含有豐富的礦物質，自古以來就是釀酒的上佳之選。可謂好水釀地道好酒。

牛欄山二鍋頭的發酵，仍沿用古老的“地缸”發酵法，恪守傳統的“清蒸清燒” 釀造工藝。從潤料、糊化到入池發酵，十多道傳統工藝，下足精致工夫。充分保證，地道二鍋頭之清、香、爽、凈。

2001年2月， 牛欄山牌商標成為北京市著名商標。

2002年11月， 北京市首家獲得“地理標志認證”保護的出口企業。

2003年3月， “45度清香型牛欄山珍品二鍋頭”被中國食品工業協會授予中國白酒典型風   格金杯獎。

2003年7月， 中國食品工業協會授予牛欄山牌系列白酒產品為全國食品行業誠信企業放心食品稱號。

2004年2月， 我廠產品榮獲中國綠色食品發展中心頒發的“綠色食品證書”。

2004年3月， “牛欄山”牌百年系列酒榮獲“第五屆中國國際葡萄酒及烈酒評酒會”特別 金獎。

2004年9月， 獲得由北京市質量技術監督局頒發的“牛欄山牌白酒為北京名牌產品”榮譽證書。

……

2011年12月，在2010-2011年度全國食品工業優秀龍頭食品企業、食品工業強縣（市、區）經驗交流會上，中國食品工業協會授予我廠“2010-2011年度全國食品工業優秀龍頭食品企業”榮譽稱號。

2011年12月29日，在中國香港舉行的“2011中國品牌年度大獎”頒獎大會上，經世界品牌實驗室及其獨立的評選委員會測評，我廠榮獲2011年“綠色品牌特別大獎”和“中國最具影響力品牌TOP10”（白酒行業）榮譽稱號。

2012-6月， 53度牛欄山二鍋頭“開壇至雅”，榮獲中國食品工業協會白酒專業委員會頒發的“2012年度中國白酒國家評委感官質量獎”證書。

2012-8月，  被老字號委員會授予“中華老字號傳承創新先進單位”。

2012-12月， 榮獲“第十屆中國食品安全年會突出貢獻單位”。

2012-12月， 在中國中華老字號博覽會（2012?北京）活動中，獲中國中華老字號博覽會組委會頒發的“最佳展位設計獎”。

2012-12月，“百年紅”系列在第九屆“北京禮物”旅游商品大賽中榮獲北京特色都市工業品類優秀獎。

北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠于1952年10月26日在公利號、富順成號、義信號和魁盛號四家老燒鍋的基礎上國營生產，位于北京市順義區牛欄山鎮，傍依風景宜人的潮白河畔，是上市公司---北京順鑫農業股份有限公司的分公司。

企業現有干部職工2000余人，占地300多畝。主要生產清香型“牛欄山”牌二鍋頭和濃香型“百年牛欄山”為代表的系列產品，共計400余種。多年來，企業恪守傳統的釀造工藝，始終堅持“質量是市場、質量是效益、質量是生命”的質量方針，充分保證了牛欄山酒的絕佳品質。