技術文章

腌制滾揉機作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設備，廣泛應用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達到腌制效果。然而，由于其運行過程中需要高功率電機和較長的作業時間，往往存在一定的能耗問題。為了實現腌制滾揉機的節能目標，以下幾項技術和措施值得考慮：1.優化...

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1.臥式電熱殺菌鍋用途臥式電熱殺菌鍋用戶按本地區實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。2.高溫殺菌鍋應用范圍...

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氣泡翻浪清洗機的特性及用途1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節...

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全自動巴氏殺菌機的性能測試方法全自動巴氏殺菌機屬低溫殺菌，能夠*模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態，集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體，此設備可根據需要配置小型無菌灌裝機，玻璃瓶、復合袋灌裝機。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多...

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如何判斷小型滾揉機的效果呢？小型滾揉機是通過翻滾、碰撞以及擠壓、摩擦來完成一系列的加工動作，是現代肉制品加工中較為關鍵的一道工序。設備在肉制品生產過程中的主要作用是：腌制后的肉塊質地變硬，可塑性非常差，粘結不牢固，這對于肉制品加工來說是非常不利的，而經過滾揉后，肉質就會變得松軟，部分纖維斷裂、肌肉松...

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