技術文章

腌制滾揉機作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設備，廣泛應用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達到腌制效果。然而，由于其運行過程中需要高功率電機和較長的作業時間，往往存在一定的能耗問題。為了實現腌制滾揉機的節能目標，以下幾項技術和措施值得考慮：1.優化...

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掌握這些，可大大提高果汁巴氏殺菌機的工作效率果汁巴氏殺菌機是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。是食品加工廠*的設備，無論是哪種產品的加工完成，都需要為其進行殺菌作業，因為殺菌可以提升產品質量，同時還可以便于存儲，延長產品的保質期。保存了產品的營養與天然風味，在所有...

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如何調整全自動烘干機的通風量？全自動烘干機是一種處理大量物料的干燥設備，具備高效率高產量的性能是用戶較為關注的問題之一，隨著國家近年對于節能環保的理念倡導，如今烘干設備在保證效率和產量的同時也越來越注重節能方向的改進，其中較大限度的減少熱量損失就是較為重要的環節之一。在物料干燥的過程中：濕物料由皮帶...

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用簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性：系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純...

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一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐...

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