美心食品（廣州）有限公司，美心，月餅十大品牌，香港三大名牌月餅之一，Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志的月餅品牌，世界精選優(yōu)質(zhì)食品，香港卓越品牌，中國(guó)優(yōu)質(zhì)放心月餅，中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者最喜愛(ài)的中秋佳品，

深受香港及國(guó)內(nèi)同胞歡迎的香港美心月餅，一直以嚴(yán)選食材及香港制造馳名。除了數(shù)十年來(lái)皆專(zhuān)注于月餅制作外，其所選用的食材全部是頂級(jí)之選。每個(gè)外皮金黃的美心月餅，也是精選產(chǎn)自「中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)」湖南湘潭，有蓮中珍品之譽(yù)，為歷代皇家貢品，馳名中外的「寸三蓮」蓮子所煮成的蓮蓉，配以原只上品咸蛋黃焗制而成。方可令香港美心月餅達(dá)到皮薄松化，餡料幼滑，蓮味清甜，蛋黃油潤(rùn)，甘香惹味的境界。
屢獲殊榮，優(yōu)質(zhì)備受?chē)?guó)際認(rèn)可

美心月餅不但深受市民歡迎，而且更屢獲殊榮。香港美心月餅不但是本港首間榮獲香港工業(yè)總會(huì)頒發(fā)Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志的月餅品牌，且更連續(xù)多年榮獲比利時(shí)Monde Selection頒發(fā)「世界精選優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)項(xiàng)」，足證質(zhì)素備受?chē)?guó)際認(rèn)同。此外，香港美心月餅更獲得「HACCP食物安全重點(diǎn)控制」證書(shū)，以及多項(xiàng)ISO國(guó)際認(rèn)可的管理體系認(rèn)證，可見(jiàn)月餅制作認(rèn)真，給予消費(fèi)者充足信心，故能獲得香港、內(nèi)地，甚至海外食家的喜愛(ài)。

香港美心集團(tuán)創(chuàng)立于1956年，為香港最大最多元化之優(yōu)質(zhì)餐飲集團(tuán)，目前擁有720多間分店，每日服務(wù)超過(guò)60萬(wàn)人次。集團(tuán)經(jīng)營(yíng)范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機(jī)構(gòu)食堂等。此外，香港美心月餅更連續(xù)14年成為香港月餅銷(xiāo)量冠軍。

以下為集團(tuán)各菜系及其他業(yè)務(wù)發(fā)展之簡(jiǎn)介：

1971年，集團(tuán)引入嶄新的「中式食品、西式服務(wù)」經(jīng)營(yíng)概念，開(kāi)設(shè)第一家中菜食府―翠園，其后陸續(xù)開(kāi)設(shè)環(huán)境寬敞、設(shè)備完善的粵式酒樓，現(xiàn)時(shí)旗下家傳戶(hù)曉的品牌有美心皇宮、美心大酒樓、映月樓等，提供多元化的美饌佳肴，尤其是喜慶宴會(huì)的理想選擇。此外，八月花、八月居、八月軒等新派中菜，注入清新健康元素，以健康風(fēng)尚演繹中菜原味。現(xiàn)時(shí)全線(xiàn)粵菜均不落味精，領(lǐng)導(dǎo)粵菜潮流。

1981年創(chuàng)立的潮江春，一直致力提供高質(zhì)素而具傳統(tǒng)潮州風(fēng)味之菜式。2007年底開(kāi)設(shè)的潮庭，無(wú)論環(huán)境氣氛及菜式配搭均充滿(mǎn)創(chuàng)意，提供正宗潮菜，卻換上「現(xiàn)代演繹、現(xiàn)代感受」。

繼粵菜后，集團(tuán)引進(jìn)京、川、滬、湘等中國(guó)各省美食，當(dāng)中以北京樓、洞庭樓等聞名海外。其他新概念外省菜食府如又一棧、紫玉蘭及北京人家等，融會(huì)東西飲食文化精粹，由菜式配搭、服務(wù)、以至餐廳氣氛均配合得宜，以獨(dú)特的烹調(diào)手法譜出京川滬湘風(fēng)味。

美心中菜于2011年3月于上海新天地開(kāi)設(shè)第一家中菜食府﹕梧桐居，集美心中菜各外省食府之大成，提供京川滬湘各派美食。

香港美心集團(tuán)于1956年成立了第一間高級(jí)西餐廳 - 美心餐廳：高格調(diào)的用膳環(huán)境，配以現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演奏，為當(dāng)時(shí)的食客帶來(lái)飲食新體驗(yàn)，廣受城中名人及商家愛(ài)戴。集團(tuán)延續(xù)引領(lǐng)潮流的風(fēng)尚，于1998年成立m.a.x. concepts，其概念餐廳在港旋即掀起全新飲食文化，旗下餐廳提供西式、日式、泰越等多國(guó)菜肴。其中Thai Basil 于2000年被Condé Nast Traveler譽(yù)為世界60大最佳新食府之一。2006年，集團(tuán)又引入美國(guó)著名的Lawry's The Prime Rib。

于2007年面世的simplylife BAKERY CAFE，搜羅了歐陸特式面包，以人手每日制作，即場(chǎng)烘焙，并提供各式新鮮健康及有機(jī)的選擇。首間國(guó)內(nèi)simplylife CAFé BAKERY星美樂(lè)于去年底在深圳萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)，貫徹歐陸路邊小店風(fēng)格。

集團(tuán)于1972年開(kāi)設(shè)第一間快餐店起，對(duì)食品素質(zhì)的堅(jiān)持從不間斷，亦與時(shí)并進(jìn)。于2005年革新的美心MX，現(xiàn)時(shí)擁有分店近70間，于食品、裝潢設(shè)計(jì)、用膳環(huán)境多方面灌注新思維，為快餐業(yè)帶來(lái)新靈感。其他為人熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2及美心香港地，帶來(lái)時(shí)尚、舒適的用餐享受。

香港美心集團(tuán)擁有一套完善嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟惋嫻芾恚�由最基本的衛(wèi)生到質(zhì)量監(jiān)控，都一絲不茍，誠(chéng)為各工商、教育及醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供專(zhuān)業(yè)餐飲管理及到會(huì)服務(wù)，包括各式派對(duì)、酒會(huì)、晚宴、周年慶典等，并曾擔(dān)任青馬大橋、香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)及多個(gè)大型開(kāi)幕儀式的指定餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。2005年，醫(yī)院管理局首度委任香港美心集團(tuán)，于同年第四季推行「病人膳食服務(wù)公私營(yíng)協(xié)作計(jì)劃」，為新界西醫(yī)院聯(lián)網(wǎng)及伊利沙伯醫(yī)院提供病人膳食服務(wù)。同年起，集團(tuán)亦主理香港迪斯尼樂(lè)園內(nèi)的中菜館「廣場(chǎng)餐廳」及「市集餅店」。

2010年，集團(tuán)全情參與上海世博會(huì)，于C片區(qū)07號(hào)館設(shè)立接近20,000平方呎大型美食廣場(chǎng)，提供多元化港式、亞洲及西式美食，此外，香港美心亦有幸成為香港唯一餐飲代表，于“中華美食街”展示香港飲食文化特色，繼1970年集團(tuán)代表參與大阪世博會(huì)香港館餐廳(該餐廳獲選為「世博會(huì)十大最佳餐廳」之一)，進(jìn)一步向各地旅客展示香港獨(dú)特的多元餐飲文化。

香港美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店，發(fā)展至全港最具規(guī)模之西餅連鎖店，擁有160多間分店，遍布港、九、新界港鐵沿線(xiàn)。香港美心西餅帶領(lǐng)面包及蛋糕新熱潮，由材料、款式以至店鋪裝修均充滿(mǎn)無(wú)限創(chuàng)意，為顧客不斷推出各款新鮮美味的產(chǎn)品。于2005年起，在廣州及深圳開(kāi)設(shè)廠房及旗艦店，以配合華南地區(qū)迅速發(fā)展的需求，現(xiàn)時(shí)分店已逾100間。2008年，香港美心集團(tuán)正式收購(gòu)香港「東海堂有限公司」，經(jīng)營(yíng)全港50多間「東海堂」，集團(tuán)亦繼續(xù)進(jìn)一步拓展高級(jí)日本西餅及面包市場(chǎng)。

香港美心集團(tuán)于2000年5月引入星巴克，首家星巴克店設(shè)于中環(huán)交易廣場(chǎng)。十年來(lái)，香港星巴克把每間分店打造成顧客在家和工作場(chǎng)所以外的「第三空間」，不但提供一杯香濃美味的咖啡，更使他們能享受獨(dú)特的星巴克體驗(yàn)。時(shí)至今日，星巴克于香港及澳門(mén)共有超過(guò)110家分店，遍布香港的商業(yè)區(qū)、購(gòu)物娛樂(lè)區(qū)或住宅地帶。2011年6月起，香港美心集團(tuán)擁有星巴克在香港及澳門(mén)的百分之百經(jīng)營(yíng)權(quán)，繼續(xù)致力在港澳兩地拓展星巴克品牌，把獨(dú)特的星巴克體驗(yàn)帶給顧客。

2006年，香港美心集團(tuán)正式與「日本元?dú)輭鬯尽钩蔀楹献骰锇椋�由元�(dú)輭鬯?香港)有限公司持有香港的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。「元?dú)輭鬯尽辜啊盖�両」是日本馳名的回轉(zhuǎn)壽司餐廳，以「回轉(zhuǎn)」(Kaiten) 輸送帶形式將美味壽司送到客人面前以供品嘗。現(xiàn)時(shí)本港共有超過(guò)40間「元?dú)輭鬯尽辜啊盖�両」。2008年，元?dú)輭鬯?香港)有限公司取得「元?dú)輭鬯尽乖谀现袊?guó)之特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。 2010年，于中國(guó)開(kāi)設(shè)首間分店，以深圳作為起步點(diǎn)，進(jìn)一步推廣元?dú)輭鬯镜奈幕��?

美心節(jié)日產(chǎn)品提供中國(guó)傳統(tǒng)喜慶應(yīng)節(jié)食品，包括賀年糕點(diǎn)、端陽(yáng)粽子、中秋月餅及各款臘味產(chǎn)品，近年更不斷創(chuàng)新，炮制出一系列新穎食品。以香港美心月餅為例，除傳統(tǒng)雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外，亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。香港美心月餅是本港首個(gè)月餅品牌榮獲工業(yè)總會(huì)頒發(fā)「Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品」榮譽(yù)，同時(shí)亦獲得HACCP(食物安全重點(diǎn)控制)證書(shū)以及「ISO9001:2008」質(zhì)量管制證書(shū)、「ISO22000：2005」食品安全管理系統(tǒng)認(rèn)證，更由1998年起連續(xù)13年成為全港月餅銷(xiāo)量冠軍(根據(jù)尼爾森香港月餅市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告)。