北京鴻毛餐飲有限公司，水餃知名品牌，北京市著名商標(biāo)，源起于北太平莊的一對(duì)夫妻開(kāi)辦的餃子館，擁有多家分店獨(dú)具口味的餃子連鎖店，北京市著名特色餐飲企業(yè)

鴻毛餃子，源起于北太平莊的一對(duì)夫妻開(kāi)辦的餃子館，基于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的理解和不懈的努力，終于成就口味獨(dú)到的“鴻毛餃子”。創(chuàng)始人之所以將餃子命名為“鴻毛餃子”是援引司馬遷《史記》中的“重于泰山，輕于鴻毛”，寄托了創(chuàng)始人的自謙，也如明朝著名詩(shī)人御前在他《無(wú)題》中所寫(xiě)“名節(jié)重泰山，利欲輕鴻毛”的詩(shī)句所體現(xiàn)出輕利重名的傳統(tǒng)文化精神。鴻毛餃子已由最初的三五人、幾十平米的小店發(fā)展成擁有十余家分店獨(dú)具口味的餃子連鎖，并成為北京市著名商標(biāo)。

鴻毛餃子特點(diǎn)：精瘦肉和餡，細(xì)作配菜，讓您久吃不膩；面揉時(shí)長(zhǎng)，皮筋道適口；配菜鮮嫩，回味悠長(zhǎng)，唇齒留香。

餃子diy：三五成群，團(tuán)團(tuán)圍座，自己動(dòng)手和面、扮餡、搟皮、包餃子...親情友情，娓娓道來(lái)...敬請(qǐng)享受鴻毛推出獨(dú)特餃子diy特色服務(wù)。

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