安徽省鹽業總公司，食鹽十大品牌，始建于1980年，省國資委監管的省屬大型國有企業，安徽省人民政府管理的大型企業，負責組織開展全省食鹽專營和鹽業市場管理工作的國有企業

安徽省鹽業總公司、安徽省鹽務管理局一套機構、兩塊牌子，合署辦公，為省國資委監管的省屬大型國有企業，主要職責是按照國務院《食鹽專營辦法》、《食鹽加碘實施碘缺乏危害管理條例》和《安徽省鹽業管理實施辦法》等政策法規，組織開展全省食鹽專營和鹽業市場管理工作。目前，全省鹽業實行垂直管理，在組織架構上，形成了17家市級鹽業公司，59家縣級鹽業公司為主體的食鹽專營體系網絡。同時，擁有房地產開發有限公司、順朝物資有限公司、長江鹽化股份有限公司、鹽業汽貿有限公司、酒店管理有限公司、徽鹽連鎖有限公司和銀華物業公司等7家直屬（控股）的非鹽產業企業，并與中鹽總公司合資成立了中鹽安徽鹽化集團股份有限公司，主要從事鹽的開采和制造、多品種鹽開發、鹽品包裝物生產、鹽產品分裝與配送服務等業務。公司注冊資本4.1億元，年銷售各類用鹽40萬噸，資產總額20億元。目前，全系統職工總數11300人，其中在職職工9072人，離退休2228人。

在多年的工作中，安徽鹽業在各級黨委、政府及各有關部門的堅強領導和大力支持下，以“落實食鹽專營、普及合格碘鹽供應”為宗旨，認真履行社會職責，積極建立和完善了食鹽專營工作良性運行機制，實現了安徽省從碘缺乏病重災區到全國防治碘缺乏病先進省份的轉變，碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率和碘鹽合格率等防治碘缺乏病的各項指標連續多年保持全國先進行列，取得了顯著成效，受到社會各界的充分肯定和一致好評。與此同時，充分發揮品牌、渠道和資金等優勢，大力實施多元化發展戰略，積極調整產業結構和轉變發展方式，非鹽產業穩步發展，并不斷壯大，已成為安徽鹽業可持續發展的重要支撐。

面向未來，安徽鹽業將在科學發展觀指引下，進一步解放思想，深化改革，強化管理，拓展產業，提升服務，以現代物流為基本方向，以轉變增長方式為手段，以構建營銷網絡為核心，充分發揮遍布全省的物流配送網絡優勢，不斷滿足全省人民群眾多元化的市場需求，全力發展成為體制先進、機制靈活、運轉高效、符合市場經濟要求的大型商貿物流企業集團，努力為安徽省經濟和社會發展做出更大貢獻。