深圳國(guó)創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司，名廚磁電，知名商用電磁爐品牌，致力于研發(fā)適應(yīng)中餐烹飪習(xí)慣的前沿磁電加熱技術(shù)，引進(jìn)國(guó)外專利，專注于節(jié)能環(huán)保商用廚房設(shè)備的制造

深圳國(guó)創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司是由深圳市國(guó)創(chuàng)新能源研究院及相關(guān)產(chǎn)業(yè)基金共同投資建設(shè)的高科技企業(yè)，公司致力于研發(fā)適應(yīng)中餐烹飪習(xí)慣的前沿磁電加熱技術(shù)，引進(jìn)國(guó)外專利，專注于節(jié)能環(huán)保商用廚房設(shè)備的制造，突破行業(yè)發(fā)展瓶頸，推動(dòng)酒店、餐館和食堂后廚的燃料改革，以電能替代傳統(tǒng)的燃油/燃?xì)庾鳛閺N具的主要加熱能源，從而打造低噪音、低能耗、無(wú)明火、低排放等節(jié)能低碳型綠色廚房。

國(guó)創(chuàng)名廚在商用磁電行業(yè)具備突出的人才優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，通過(guò)不懈努力、技術(shù)攻堅(jiān)，攻克了普通電磁灶無(wú)法滿足廚師傳統(tǒng)拋鍋習(xí)慣的技術(shù)難關(guān)，推出擁有磁電明火仿真技術(shù)專利的商用電磁加熱廚具產(chǎn)品，推動(dòng)行業(yè)內(nèi)的新一輪技術(shù)革命。

目前國(guó)創(chuàng)名廚主營(yíng)產(chǎn)品包括大鍋灶、小炒灶、湯爐、煲仔爐、蒸飯柜、海鮮柜、蒸撐爐、火鍋爐等近30種型號(hào)的商用廚房設(shè)備，滿足中國(guó)各大菜系多種烹飪需要，也滿足酒店、餐館和各類(lèi)食堂的不同要求。

國(guó)創(chuàng)名廚擁有國(guó)際商用廚房設(shè)備(中美)磁電標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室，擁有商用安規(guī)實(shí)驗(yàn)室、磁電燃?xì)鈱?duì)比實(shí)驗(yàn)室、環(huán)境實(shí)驗(yàn)室，EMC、電磁輻射、可靠性、防水性能等12個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，建設(shè)中的名廚評(píng)價(jià)中心也將逐步投入使用。

國(guó)創(chuàng)名廚生產(chǎn)基地占地2萬(wàn)平方米，建設(shè)有業(yè)內(nèi)唯一的自主研發(fā)機(jī)器人激光焊接系統(tǒng)、全自動(dòng)化生產(chǎn)裝配系統(tǒng)、全方位檢測(cè)系統(tǒng)的生產(chǎn)線。與此同時(shí)，全國(guó)性的銷(xiāo)售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)正在緊張規(guī)劃和建設(shè)中，未來(lái)將為全國(guó)各地用戶提供4S標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。隨著國(guó)家節(jié)能減排、低碳環(huán)保廚房的深入推進(jìn)，國(guó)創(chuàng)名廚將在星級(jí)酒店、政府機(jī)關(guān)、軍警部隊(duì)、院校食堂、連鎖餐飲中得到更廣泛應(yīng)用，為節(jié)能環(huán)保領(lǐng)域做更大貢獻(xiàn)。

應(yīng)用了明火仿真技術(shù)的名廚電磁灶具備以下優(yōu)勢(shì)：

第一、節(jié)能高效

電磁灶熱效率高達(dá)90%以上，使用成本比傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠畹?0%-75%;加熱速率快，比傳統(tǒng)廚具效率高出30%-60%。節(jié)能高效帶來(lái)更大空間利潤(rùn)。(能效數(shù)據(jù)來(lái)源于德國(guó)萊茵TUV認(rèn)證)。

第二、低碳環(huán)保

廚房歷來(lái)是碳排放的大戶，尤其是明火加熱中產(chǎn)生的油煙、霧氣中含有大量的CO2和CO，這些都會(huì)對(duì)大氣產(chǎn)生嚴(yán)重的污染，特別是現(xiàn)在越來(lái)越嚴(yán)重的霧霾天氣，這些排放物就是罪魁禍?zhǔn)字�一。而電磁廚房設(shè)備采用電磁加熱技術(shù)，無(wú)明火，年碳排放量降低40%以上，最大化利用能源，最小化減少排放，讓廚房的環(huán)保效益更加顯著。

第三、潔凈衛(wèi)生

提到傳統(tǒng)燃油、燃?xì)鈴N房，給人們帶來(lái)的第一印象就是：臟、亂，油煙，高溫，噪音，鼠蟲(chóng)等讓人對(duì)廚房望而卻步。而電磁廚房設(shè)備打造環(huán)境溫度適宜、無(wú)明火熏烤、低噪的潔凈衛(wèi)生廚房環(huán)境，使廚房清涼整潔、臺(tái)面光亮如新、工作舒暢愜意。

第四、精準(zhǔn)操控

傳統(tǒng)燃油、燃?xì)鈴N房中火力的調(diào)控全憑廚師經(jīng)驗(yàn)感覺(jué)，調(diào)節(jié)無(wú)保障，稍有不慎，即影響菜品質(zhì)量和出菜時(shí)間。電磁廚房設(shè)備采用微電腦數(shù)控技術(shù)，精準(zhǔn)細(xì)分多檔火力，讓廚師對(duì)火力操控精準(zhǔn)，做菜工序標(biāo)準(zhǔn)化，使得做出的菜品質(zhì)量穩(wěn)定有保證。

第五、安全可靠

傳統(tǒng)廚房大多采用煤氣、天然氣、柴油等燃料加熱，安全隱患多，燃?xì)夤艿佬孤┖筒裼筒簧鳚姙⒁滓�發(fā)火災(zāi)、爆炸等危險(xiǎn)。電磁廚房設(shè)備采用先進(jìn)電磁加熱技術(shù)，異常自動(dòng)斷電，過(guò)熱自動(dòng)保護(hù)，杜絕廚房明火隱患，電磁產(chǎn)品穩(wěn)定運(yùn)行，給廚房帶來(lái)更加安全的環(huán)境。

第六、降低成本

省人省時(shí)降成本!傳統(tǒng)廚房燃油、燃?xì)鈴N房，需要在油氣儲(chǔ)運(yùn)，菜單傳達(dá)，油氣管理等多方面投入大量的人力和物力，增加了成本。電磁廚房設(shè)備精準(zhǔn)化操作，溫度、時(shí)間自動(dòng)調(diào)節(jié)，無(wú)需更多人員，直接降低了人力等運(yùn)營(yíng)成本。