新疆伊犁巴口香實業有限責任公司，中國知名牛肉干品牌，新疆優秀民營企業，農業產業化重點龍頭企業，守法誠信AAA級示范企業，綠色食品品牌，出口先進企業，是一家在業界享有盛譽的公司

巴口香公司地處新疆畜牧主產區伊犁，在各級黨委、政府的政策扶持下，在各級領導親切關懷和幫助下，由競拍整體收購一家破產倒閉的肉制品加工廠逐漸成長為國家級農業產業化重點龍頭企業。

一、公司基本情況

公司主營業務為牛羊馬的養殖、屠宰及加工、銷售，主要產品包括“巴口香”牌系列冷鮮、冷凍、精分割肉，中高檔西餐用肉、牛肉干及“叼羊”牌牛羊肉串等。公司注冊資金2488萬元，截止2008年底，公司資產總額14715.98萬元，固定資產7670.856萬元。實現銷售收入15522.5萬元，凈利潤2062.74萬元。

二、公司畜產品加工發展現狀

公司圍繞畜牧行業產業鏈中的五個重要節點，依托肉制品的終端產品，將畜牧業上下游及加工的重要環節鏈接，最終形成以品牌為核心的企業發展戰略。

（一）提升產業規模，新建、擴建屠宰加工生產線，為畜產品加工由增量向提質轉型提供基礎保障。在農業、畜牧、經貿等部門建設資金的大力支持下，為提高公司牛羊屠宰、加工能力，巴口香公司在原年屠宰10萬頭牛生產能力的基礎上，于2007年投資3000萬元，以符合歐盟出口標準及穆斯林清真標準設計建造了羊專業屠宰、分割線，使牛屠宰精分割能力提高到15萬頭/年、羊屠宰精分割生產能力達到100萬只/年。2008年8月投資6500萬元，以符合歐盟衛生標準建設了7000㎡日加工150萬串牛羊肉串凈化生產線及7000噸冷庫。

（二）提升產品品質，完善企業規范化管理。巴口香公司被先后評為“國家農業產業化重點龍頭企業”、“國家級扶貧龍頭企業”，是國內唯一同時具備生產出口牛、羊、馬三大系列產品的衛生注冊認證企業，公司通過了 “綠色食品”認證， HACCP體系認證，從而確保巴口香公司肉制品符合國際質量標準。在育肥養殖環節，公司向養殖專業戶提供專業養殖技術和銷售服務，按統一標準組織實施備案飼養場，原料由公司統一收購，統一屠宰，向市場提供綠色、無公害、有機牛羊肉產品，實現利用新疆優勢畜牧業資源，做大做強肉類優勢產業的目標。

（三）開拓市場多元化經營，構建國際、國內銷售網絡。巴口香公司出產的肉制品主要銷往中亞地區，公司于2008年在吉爾吉斯首都比什凱克設立了銷售分公司，面向中亞地區出口“巴口香“牌系列冷凍冷鮮肉。當年實現出口創匯970萬美元，與07年78萬美元外貿銷售相比，增長10余倍。國內貿易則通過大貿及長期訂單的方式聯合包括上海都市營銷、家樂福等大型連鎖超市，實現銷售近億元。并在廣州、上海、深圳建有肉制品銷售分公司。

（四）推進科技創新，奠定畜產品品牌基礎。科技創新是實施品牌戰略、提高畜產品質量的關鍵措施。一批以農業、畜牧業為專業的博士生、研究生陸續加入到公司的團隊中來，成立多個課題攻關小組，重點研究高附加值及精深加工的終端產品。公司自主知識產權的《牛羊肉串燒烤爐》，徹底解決了畜牧終端產品標準化加工工藝難題；針對肉制品的高端市場，公司推出的《雪花牛肉》項目，經過食品行業專家檢測認定，其質量完全符合國際肉制品最優標準；公司實施的《牛羊肉串穿串生產工藝》，將傳統的羊肉串穿串方式創新為自動機械作業，將產能由傳統人工穿串千串/天提高到單臺機器穿串萬串/天，實現產能150萬串/天，從而為打造畜產品品牌提供可靠的技術保障；由肉串攻關小組實施的《肉串品種研發項目》，打破了新疆單一的肉串品種、口味及配料傳統，開創性的推出了牛羊肉串系列產品近40種，比如：肉糜串、牛寶系列、牛副產品等，極大的豐富了畜產品的多樣性。

（五）整合新疆經濟、社會、文化等要素，確定產品的個性特色和競爭優勢，打造新疆畜產品品牌。新疆雖是畜牧大省，牛羊肉品質好，但缺少終端產品和品牌，畜產品競爭力不強。為促進畜產品加工由增量向提質轉變，實現牛羊肉終端商品的品牌化和規模化，2008年公司利用新疆牛羊肉優勢，結合新疆少數民族地域文化和飲食特點，注冊保護了“叼羊”系列商標，創建并推出了“叼羊”牌牛羊肉串。新疆“叼羊”與“新疆羊肉串”都是極具新疆地域特點的文化符號，是新疆具有代表性的民族和地域文化支柱,我們將這樣一個有著鮮明特點與廣知的文化符號集合在我們的產品中，是打造企業品牌戰略的開端，更是樹立新疆畜牧產品品牌的開端。2008年6月，公司將“叼羊”牌牛羊肉串產品投入市場試銷，在四川成都，湖北武漢，山東青島設立辦事處，截止08年底已開設9家連鎖店，運營較好，畜產品加工附加值大幅提高。

三、巴口香公司未來發展戰略

（一）解決小生產與大市場的矛盾，提高飼養效率，縮短牲畜出欄時間，提高農戶收益，大力推進標準化養殖基地“托牛所”的建設。公司在總結經驗教訓，借鑒國內外牛羊育肥成功事例基礎上，結合伊犁州畜牧業特點，擬聯合畜牧獸醫、商檢、保安公司、保險公司、銀行等單位，共同創建“公司+基地+農戶”的標準化養殖基地“托牛所”合作育肥方式。

（二）繞開貿易壁壘，獲取國外優質資產及資源，繼續深化國際銷售網絡建設。2009年公司將聯合吉爾吉斯投資商共同興建肉類聯合加工廠并建設3000噸冷庫。以公司現有的畜產品加工技術推出適合中亞市場的冷鮮肉產品，從而繼續擴大公司產品在中亞市場的占有率。在不斷強化產品質量，產品檢疫，產品儲運衛生等重要環節后，取得吉爾吉斯肉制品原料原產地認證。

（三）采取自建和特許加盟方式，逐步建立起覆蓋全國的“叼羊”牌牛羊肉串連鎖銷售網絡。2009年公司將設立“叼羊”牌牛羊肉串西南、西北銷售中心，完成7000噸冷庫及增添先進生產設備，擴大肉串產品覆蓋率，提高品牌知名度。并以“叼羊”牌牛羊肉串銷售網絡為載體和窗口，整合具有鮮明新疆地域特點的牛肉干、原料肉、抓飯、干果及特色飲品等終端商品，既增強企業競爭能力，又為國際、國內消費者提供感受新疆、了解新疆的窗口。

（四）加快建立現代企業制度，完善企業治理結構，為企業上市創造良好條件。巴口香公司申請進入自治區上市后備企業資源庫，伊犁州政府已成立“巴口香上市領導辦公室”，針對企業在建立現代企業制度及完善企業治理結構的一系列工作中，給予重點指導和扶持培育，協助企業建立規范的運行機制，促進公司盡快達到主板上市的申報標準。同時，公司引進市場化的激勵與約束機制，通過獎勵、持股等方式，選拔招募一批在生產、財務、管理、科技等方面的骨干，充實企業人才隊伍，夯實企業上市基礎。

（五）繼續發揮企業龍頭帶動作用，輻射帶動農牧民增收。公司在察布查爾縣有3600畝育肥牛羊基地，6000畝飼草種植基地，育肥養殖將直接帶動基地規模1.6萬畝，間接帶動基地規模10萬畝，轉化農產品1.25萬噸，增加1500個就業崗位，并且以市場經濟的手段加強對農牧民養殖戶的各項服務工作，使企業與農戶，企業與肉牛購銷組織之間，建立一種長期穩定的合作關系，并以合同的形式，把產、加、銷、服各個環節有機地聯合起來，形成龍頭帶基地，基地連農戶的經營模式，逐步建立產銷一體化的畜產品加工體系，為伊犁河谷畜牧業及畜產品加工做出應有的貢獻。

四、金融危機背景下企業經營發展中遇到的主要問題

由美國次貸危機引發的國際金融危機不斷擴大和蔓延，對我國實體經濟的影響也在不斷加深。由貨幣引發的危機也波及到了中亞地區，中亞各國貨幣普遍大幅貶值，虛高的農產品價格與消費市場的持續萎靡也使出口型肉制品加工企業面臨嚴峻挑戰。巴口香公司肉制品出口主要針對中亞地區，在全球性金融危機背景下企業在經營發展中遇到的問題主要表現在：

（一）符合國際衛生標準的可供屠宰的牛羊嚴重不足

公司每年需要15萬頭不低于450公斤、3歲以內的牛，以及100萬只羊。盡管公司當前的活牛收購價格高于當地市場價格，但伊犁地區僅能提供6萬頭符合國際衛生標準的牛，這與公司現有的屠宰、加工、銷售能力仍有差距。而伊犁地區每年出欄35 萬頭牛和400萬只羊，大部分未經過育肥，或者體重不達標，或者藥殘、農殘超標，因此，迫切需要建立能與公司屠宰加工配套并符合國際衛生標準的牛羊育肥基地。

（二）發展項目投資額大，資金不足

公司經過多年經營積累和市場拓展，已經具備了較快發展的能力，開發了“叼羊”牌牛羊肉串產品和品牌，獲得了國內外大額牛羊肉訂單，同時儲備了后續配套發展項目，但由于畜牧業產業鏈長，周轉慢，投資額大，防疫檢疫復雜，僅靠公司自身財力很難完成。因此，十分需要政府在牛羊育肥基地建設等方面給予支持。

（三）牛羊肉出口防疫檢疫程序復雜，影響產品出口

公司生產的牛羊肉一半以上供出口，出口運輸線長，而國外對冷鮮肉冷藏、儲運、保鮮等要求嚴格，而牛羊肉出口防疫檢疫程序較多，標準不一，給公司牛羊肉產品出口帶來很大不便和風險。迫切希望政府職能部門，特別是海關、商檢、技術監督等部門能橫向溝通協調，為企業開辟便捷服務的綠色通道。

（四）在規范運作和爭取上市方面需要政府的支持

國家產業政策正在不斷強化農業的基礎地位，企業正由傳統畜牧加工向現代畜牧產業化方向發展，風險與機遇并存，規范企業運作及建立現代企業治理結構刻不容緩。同時，企業上市是一項規范、嚴格的工作，不僅需要企業在管理體制、運行機制等方面做出努力，也需要政府在資源配置、資產整合等方面大力支持，從而共同推進企業完成上市工作。