徐祖榮-錦江之星酒店-錦江之星旅館有限公司總經(jīng)理介紹

做酒店首先要做“紳士”

1981年，徐祖榮從上海旅游專科學(xué)校畢業(yè)，進(jìn)入當(dāng)時的錦江聯(lián)營公司，在龍柏飯店做接待員。

“那時候出入龍柏飯店的，都是社會名流，其中就有汪道涵老先生。因為工作需要，我一直穿得很正式，西裝革履、襯衣領(lǐng)帶。有一天，汪老先生特意走過來拍拍我的肩膀，整整我的襯衣領(lǐng)子，說：‘小伙子，很有紳士風(fēng)度嘛。你代表的是龍柏飯店，怎么穿、怎么站、怎么說話、怎么待人接物，就是要有講究，就是得修煉，就是要像‘紳士’。”

“這么多年過去了，斯人也已作古，但這一幕我卻始終牢牢記住，也成為我在酒店業(yè)這么多年始終堅持的一個標(biāo)準(zhǔn)。”這種認(rèn)真、專業(yè)的態(tài)度，讓徐祖榮在短短5年間，從接待員歷任領(lǐng)班、部門經(jīng)理再到龍柏飯店總經(jīng)理。

最大的困難還是“自己”

上世紀(jì)90年代中期，正是“千百萬人游上海”的高峰。1996年，錦江集團(tuán)決定開設(shè) “經(jīng)濟(jì)型酒店”，交由徐祖榮掌舵。

當(dāng)時的徐祖榮，已經(jīng)歷任龍柏飯店、國際飯店、錦江美國加州公司的總經(jīng)理和錦江集團(tuán)業(yè)務(wù)經(jīng)理，積累了十六年的酒店從業(yè)經(jīng)驗，管理經(jīng)濟(jì)型酒店，可謂駕輕就熟。然而，錦江之星這11年來，絕非一路坦途。

徐祖榮坦言：“我們最大的困難是自己。當(dāng)初切入的是國內(nèi)酒店業(yè)的一個盲點，沒有可借鑒的對象，大到品牌定位、管理提升、IT技術(shù)應(yīng)用、人員培訓(xùn)，小至客房里的每一件床單、每一把梳子，什么都得靠我們自己摸索、求證。尤其是在前兩年整個行業(yè)比較激進(jìn)的時候，錦江之星克制住了高速擴(kuò)張的誘惑，做到了科學(xué)管理、穩(wěn)健發(fā)展，那真的不容易。”

錦江之星正第三次轉(zhuǎn)型

品牌是一家大型酒店連鎖集團(tuán)最可寶貴的資源。錦江之星是吃“中國飯”土生土長的，11年來的品牌積淀，使得它在面對來自國內(nèi)外多家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的競爭時，顯得從容不迫、游刃有余。

“11年來，錦江之星始終在探索著前進(jìn)，前后經(jīng)歷了4次品牌創(chuàng)新。比方說，開業(yè)的時候，我們的名字叫‘錦江之星旅館有限公司’，‘旅館’兩字一些商務(wù)客人就不怎么接受，認(rèn)為太低檔。經(jīng)過調(diào)研，我們在2002年進(jìn)行了第一次轉(zhuǎn)型，給錦江這個老牌子注入了新理念。2004年和2007年，又有兩次品牌創(chuàng)新。去年年底開業(yè)的臨港新城店，是第四代錦江之星的旗艦店。這個店充分發(fā)揮了節(jié)能環(huán)保的綠色概念，投資成本高、運(yùn)營成本低，代表了今后酒店的發(fā)展方向。”

抗震救災(zāi) 錦江之星獻(xiàn)愛心

5·12地震發(fā)生后，錦江之星迅速作出了反應(yīng)，通過捐款、提供飲食和住宿等方式，助力全國抗震救災(zāi)。

集團(tuán)員工齊捐款

錦江之星在全國所有連鎖店開展了“您住店，我捐款”的愛心捐助活動：從5月15日起，賓客每入住1間客房，錦江之星將向災(zāi)區(qū)人民捐助2元人民幣，活動將持續(xù)到5月25日。按照錦江之星全國200家開業(yè)分店的規(guī)模，這筆善款預(yù)計在50萬元左右。

同時，錦江之星各地員工也在積極捐款。比如鄭州錦江之星，在地震發(fā)生數(shù)小時后，就迅速聯(lián)系上了當(dāng)?shù)氐募t十字會，設(shè)置了愛心募捐點，組織對震區(qū)的募捐活動，目前已累積近5萬元善款。而這不過是錦江之星200家分店中的一部分。

現(xiàn)在錦江之星各項愛心捐贈活動還在進(jìn)行中。

援助救災(zāi)第一線

在積極捐款的同時，在成都、重慶的錦江之星分店也盡力為抗震救災(zāi)提供方便。

以成都錦江之星為例：5月14日晚，他們得到消息，有抗震救災(zāi)官兵數(shù)十人將從都江堰接送傷員回成都治療，便立即與有關(guān)方面聯(lián)系把戰(zhàn)士們接到了錦江之星。當(dāng)?shù)弥�前線急缺飲用水時，錦江之星第一時間從倉庫中調(diào)撥優(yōu)質(zhì)礦泉水無償提供給救援人員。在送走抗震救災(zāi)的官兵后，錦江之星又迅速行動協(xié)助成都博愛醫(yī)院，接待了來自北京的醫(yī)護(hù)人員……