安梓華-香格里拉國際飯店管理有限公司董事總經理介紹

人物小結:香格里拉酒店集團地區運營副總裁，兼港島香格里拉大酒店總經理、總裁兼董事總經理

安梓華簡介:

香格里拉酒店集團行政總裁、董事總經理。1993年加入香格里拉集團，任香格里拉酒店集團地區運營副總裁，兼港島香格里拉大酒店總經理；1999年2月升任首席運營主管，同年6月，擔任行政總裁兼董事總經理。  

這位在全球18個國家工作過，從事酒店業近40年的意大利人，對酒店業有著難以名狀的熱愛。他說，這個行業極具挑戰性，是一個能夠令他興奮的行業。 

行政總裁安梓華，在酒店業服務了四十年，剛獲雜志《HOTELS》的六萬名讀者，選為二○○六年最優秀酒店老板。安梓華自從于九九年執掌香格里拉以來，公司的酒店數目增加了一倍，由二十二間，增至四十九間。

安梓華則將獎項歸功于與他一起工作的管理層，以及所有三萬名員工。香格里拉服務旅客的文化，不但贏得高入住率，而且流失率低，也不斷投資培訓員工。

與其他出色的管理人員有相似之處，他早年在瑞士學習酒店管理，亦在Westin酒店工作十四年，之后在多間國際酒店集團工作。

摘錄：

安梓華：領導一個大公司只靠一個人是不行的，需要有好的人才和團隊。打造一個團隊，樹立一個宗旨，大伙齊心協力邁向一個共同的目標，并一同走向成功。我們在雇傭人員時最注重的是看這個人的態度，也許你不是頂尖級或名牌院校出來的，但只要有一種好的態度，技巧是完全可以培訓出來的。

安梓華：我們注重服務品質，因此員工培訓是香格里拉酒店集團的首要任務。公司每年都撥出大筆經費，用來訓練員工掌握專業化的知識、技能，從而在各自的崗位上取得最佳成績，香格里拉也因此成為最受歡迎的雇主之一。

安梓華：香格里拉在中國大概有一萬雇員。至于招募員工，這是香格里拉企業文化的一部分。雇每一名員工對于我們都是很重要的。當我們招募員工時，他的態度是我們首要考慮的，其次是他的技能。態度是每個人天生的品質，好的態度可以產生好的結果。工作技能當然也是很重要的，但我們會教授他們培訓他們如何成為優秀的廚師，成為優秀的接待員，成為優秀的房間服務員。運營一家國際酒店，你需要國際人才，要想打造國外市場，你需要國際人才。這不只是在中國這樣，世界到處都是這樣。所以，首先你得有一定比例的外籍雇員，比方說二十比二十，然后逐漸地國外雇員比例會逐漸減少。這不只適用于香港，中國，日本，新加坡。當你開始經營一家國際酒店，你就需要外籍雇員，他們是生意的一部分。我們過去有很多國外雇員在中國的酒店里工作，但現在我們提升了更多的本地人才當經理。