胡金高-浙江金威實業(yè)有限公司董事長介紹

人物小結(jié):中國發(fā)明家協(xié)會會員、日內(nèi)瓦發(fā)明家工會會員，有“鍋王”、“永康瓦特”之稱

胡金高簡介:

１９６６年，胡金高出生浙江永康市象珠鎮(zhèn)的窮山村，高中畢業(yè)以幾分之差與大學(xué)失之交臂。他來到永康古山鎮(zhèn)拜師學(xué)藝，搞起了電器修理。３個月后，他借了５００元錢，花掉１６０元購置一輛自行車，于是自己干起了修理電器的營生。３年中，他以驚人的毅力自學(xué)了普通高校的全部課程，同時又自學(xué)掌握了鉗、焊、鈑、鍍、化工化驗等實踐生產(chǎn)技能。“雖然未掙多少錢，等于是為人民服務(wù)，為投資科技創(chuàng)新打下了堅實的基礎(chǔ)。”談到這段經(jīng)歷時，胡金高笑稱道。

時間一天天過去，胡金高的手藝也越來越精：收音機、電風(fēng)扇、電視機。樣樣家電都被他征服了，成了遠近聞名的電器專家。在電器修理中，胡金高驚奇地發(fā)現(xiàn)：電器世界奧妙無窮，對電路結(jié)構(gòu)稍作調(diào)整，常常會有意想不到的新效果。于是，他開始走上發(fā)明創(chuàng)業(yè)的道路。

胡金高是中國發(fā)明家協(xié)會會員、日內(nèi)瓦發(fā)明家工會會員、無油煙鍋發(fā)明者、浙江增益科技開發(fā)有限公司董事長、總經(jīng)理。

對發(fā)明情有獨鐘

首次發(fā)明的電動擦皮鞋機，樣機出來卻無法投入生產(chǎn)，３萬元貸款整個打了水漂。一夜間，胡金高的頭發(fā)急白了。出師不利他沒有消沉，搞發(fā)明的意志愈挫愈堅。

８０年代中期，當?shù)匾恍┢髽I(yè)常會遇到停電的困擾。他運用所學(xué)的電工基本原理，用普通電動機改裝成柴油發(fā)電機。這種發(fā)電機只需１７００元，比市場上已有的發(fā)電機便宜一半還多。該產(chǎn)品一投放市場，客商便絡(luò)繹不絕，被列為永康當年十大創(chuàng)新產(chǎn)品之一。胡金高不僅還清了３萬元欠款，還破天荒地掘得了第一桶金。

１９９２年，胡金高建起了第一座廠房――古山增益電器廠。上世紀中期，永康掀起了不銹鋼保溫杯生產(chǎn)熱，但因焊接技術(shù)不過關(guān)，導(dǎo)致成品合格率只有５０％左右。胡金高發(fā)明了可控硅脈沖焊機，使成品合格率一下提高到９９％，僅此一項技術(shù)，就讓他在４０多天里狂賺了３００多萬元，并榮獲中國五金新產(chǎn)品博覽會科技成果展示一等獎。

新型無油煙鍋誕生

胡金高有“永康瓦特”之稱，在永康有人又送了他一個“鍋王”的雅號。他發(fā)明的無油煙、無涂層不粘鍋被列為國家科委火炬計劃項目，并通過美國和歐盟的標準檢測。胡金高現(xiàn)為中國發(fā)明家協(xié)會會員，日內(nèi)瓦發(fā)明家工會會員。

廚房油煙是怎樣產(chǎn)生的？胡金高介紹道：“食油裂解、揮發(fā)(即產(chǎn)生油煙)的臨界溫度是２４０℃―２６０℃，普通鍋具由于傳熱慢，對著火焰的地方形成局部高溫，溫度往往超過了２４０℃，由此生成油煙。”

“一般情況下，我們炒菜的溫度在１７０℃―１８０℃之間，如果鍋體表面受熱均勻，沒有形成局部高溫，既能炒好菜又能避免油煙的產(chǎn)生。采用一種特殊的材料制成的鍋，就具備了無油煙鍋的性能。”

經(jīng)過對鍋體材料和結(jié)構(gòu)不斷改進，充分整合熱對流、熱輻射、熱傳導(dǎo)原理，胡金高采用ＺＹ３８特種合金材料制成新一代炒鍋，具有傳熱快、鍋體受熱均勻，導(dǎo)熱系數(shù)是鐵的４倍，烹飪過程中沒有油煙，不含任何化學(xué)涂料，可使用金屬鏟，不粘不焦等特點，壽命是普通鐵鍋的５至１０倍。

發(fā)明過程曲折艱辛

同歷史上許多發(fā)明一樣，新的創(chuàng)造會對我們的生活產(chǎn)生巨大影響；然而它的過程卻也充滿著曲折與艱辛。

他從網(wǎng)上查資料時得知納米級氧化鈦、納米級氧化鋅有抗菌自潔的功能，他就開始摸索如何能將其功能與節(jié)能無煙鍋相結(jié)合的解決方法。經(jīng)過多次實踐，終于研制出了“泰爾力圖”納米無煙鍋，并申請了國家專利。

“家里起碼有３萬只實驗用報廢的鍋。”胡金高說。看著胡金高右臂上斑駁的傷痕，有誰能想到，他的右胳膊植過皮。在早期的一次試驗中，右臂和臉嚴重?zé)齻��?

通過艱難的創(chuàng)業(yè)，今天他終于成功了。他發(fā)明的無油煙無涂層不粘鍋先后獲得日內(nèi)瓦國際專利技術(shù)成果博覽會金獎、香港國際專利技術(shù)成果博覽會金獎。由胡金高任董事長的浙江增益科技開發(fā)有限公司被首屆中國健康膳食發(fā)展大會組織委員會授予中國健康膳食用品生產(chǎn)企業(yè)資格。

由發(fā)明到生產(chǎn)

到２０００年，胡金高已擁有５０００多平方米的標準化廠房，固定資產(chǎn)１０００多萬元。目前公司新廠區(qū)占地面積近７萬平方米，廠房３萬平方米，固定資產(chǎn)５０００多萬元，資金力量雄厚，技術(shù)力量可靠。公司擁有一批高級科研人員、一流的設(shè)備以及完善的質(zhì)量管理保證體系，并且不斷地進行技術(shù)創(chuàng)新。生產(chǎn)的產(chǎn)品暢銷全國各地，并遠銷到日本、歐洲、東南亞等國家，深受用戶的好評。他研制的無油煙無涂層不粘鍋產(chǎn)生明顯的社會效益：由于無油煙不粘鍋炒菜不會產(chǎn)生油煙，可以不用抽油煙機；炒菜時杜絕食用油蒸發(fā)，一個家庭一天節(jié)約１兩油；無油煙不粘鍋可以免水洗，用戶省水；無油煙不粘鍋傳熱快，可節(jié)省燃氣，深受市場青睞。

以前，胡金高的發(fā)明專利大多轉(zhuǎn)讓給了其他企業(yè)，自己一門心思搞新發(fā)明。這一次，他下決心自己生產(chǎn)。由此，訂貨電話不斷，國內(nèi)外經(jīng)銷客商紛至沓來。現(xiàn)在，公司一期生產(chǎn)線的產(chǎn)量已經(jīng)跟不上銷量了，二期生產(chǎn)線正在抓緊建設(shè)當中。他說：“國家號召建設(shè)節(jié)約型社會，無煙鍋趕上了好時候啊！”

一個人，20年，22項關(guān)于鍋的專利。這些專利改變了胡金高的一生，也在點滴中改變著我們的生活。雖然面對市場假冒產(chǎn)品的困擾，但始終不能改變他對發(fā)明的追求。