周英明-重慶周君記火鍋食品有限公司董事長介紹

周英明簡介:

周英明：50歲創業63歲身家五千萬。

周英明，市政協委員，市工商聯常委，重慶周君記火鍋食品有限公司董事長。50歲開始創業，13年時間，他將當初創業的5萬資金變成了5000萬，在貴州、四川、重慶等省市擁有四個調味品原材料加工基地和一個西南地區最大的火鍋工業園。

用60歲的身體，30歲的心臟來形容周英明一點也不為過。今年已經66歲的周君記董事長周英明，患有三高（高血脂、高血糖、高血壓），但在生活中卻是一個非常喜歡追逐時尚、不愿落伍的人。

周英明最大愛好是喜歡買衣服，BURBERY、都彭、LV等品牌都是他的最愛，不管是在重慶還是在香港、在日本，一旦這些品牌出了適合他穿的新款，他總會第一時間把它買回家，如果不出差，他也會托朋友在國外幫他買回來。

"我喜歡顏色亮點的衣服，我在衣服、褲子和鞋子等顏色搭配上很有感覺。"周英明說，年齡不能改變，但是心態卻可以改變，每當聽到家人、員工和朋友說"今天好青春、好時尚"，心里就非常高興，認為自己沒有落伍。他說，他的衣服又黃色、白色等，非常搶眼，也非常多，幾個柜子都裝不完，自己也不知道買過多少衣服。

"我平常不抽煙、不喝酒、不喝茶、不打牌，如果連衣服都不愛好，就太不善待自己了。"對于對時尚服飾的追逐，周總給自己這樣的解釋，"一個老氣橫秋的企業帶頭人，如果沒有年輕的心態和精神面貌，就很難帶出一個充滿朝氣的團隊。"

除了穿衣追逐時尚外，周英明還喜歡和年輕人打成一遍。"和年輕人一起，感覺自己的心態也變得年輕了。"周英明說，他業余時間最喜歡和公司員工一起唱KTV，大部分流行歌曲他都會唱，更多時候，他唱60年代的民歌。

"唱歌可以讓自己的心情得到很好的發揮，發泄不高興情緒，有利于身體健康。"周英明說，他們公司的俱樂部，現在就一三五晚上放電影，二四六晚上唱KTV，沒有其他應酬的夜晚，他都會到俱樂部，和員工們一起卡拉OK。

從一名退休工人到一名身家5000萬的富翁，周英明只用了13年時間。但很少有人知道他是怎樣成功的。近日，“大器晚成”的周英明向記者介紹了他的發家故事。

50歲退休后開始創業

1993年，在新華印刷廠當了30年刻字工的周英明選擇了內退。一個已經50歲的普通工人，退了能干什么？他的內心極度不安和焦慮。

在剛回家的兩個月里，他就守著老母親的副食攤，幫著年邁的母親賣點花椒、辣椒等，并思考接下來該怎么過日子。

“既然你一直喜歡做飯，又熟悉作料，為什么不把作料做成調料去賣呢？”老母親的一句提醒話讓他徹夜未眠。原來，在20歲進印刷廠之前，他曾在一個學校食堂做了幾年廚師，而在印刷廠當刻字工時，親戚、同事家有什么紅白事，也都請他去掌廚。

經過一番思考，周英明決定在家里熬制火鍋底料。當味道調成熟后，他就與同樣在印刷廠當工人的女婿湊了5萬元，在巴南區租下一間農房，一口鍋，3個工人，開始大量生產火鍋底料，并拿到觀音橋農貿市場去批發。一年下來，他居然賣了5萬袋火鍋底料。

全國“趕場”打開市場

這一做就是三年。1996年，周英明的機會來了。

在昆明舉辦的一次食品交易會上，周英明認識了一位生產魔芋食品的臺商。“一個生產食品，一個生產調料，如果把兩個產品結合起來銷售，不就又能打開一個市場嗎？”兩人一合計，就搞起了“捆綁銷售”：這位臺商在賣魔芋的時候附帶銷售周英明的調料，而周英明在賣調料的時候，也附帶銷售魔芋。當年，三九火鍋廠生產的火鍋底料在市場上迅速火了起來，銷售額一下子就從幾十萬躥到幾百萬。

嘗到“趕會”帶來的甜頭后，周英明就開始關注全國各地的食品展會。在每次展會上，他都拿出電火鍋和調料品現場熬煮火鍋給人品嘗，甚至連越南組織的摩托車展銷，他也背著電火鍋去“趕集”。每次現場展銷一天，他就要賣一萬多元的底料。更主要的是，他通過“趕會”，迅速建立起了全國各地的分銷網絡和大客戶。

生意做大后，周英明將廠房搬到了石坪橋無線電九廠一個3000多平方米的空置廠房內，同時開始研究并生產家常炒菜、燉湯、做魚等更多調料品，并注冊了自己的商標。目前，其個人資產已達5000多萬。

要把調料品做成“肯德基”

“重慶火鍋經歷了石蠟火鍋等事件后，我想到只有硬件設施上去了，才能保證質量”，于是，周英明去年投資6000多萬元在九龍工業園征了40畝地，引進現代化調料品生產線，建起了火鍋工業園。

2008年7月，使用面積30多萬平方米的周君記火鍋工業園投入使用，除了生產火鍋底料外，還生產麻辣香水魚等六大系列、數十種口味的調料品。目前，周英明的調料品在全國的年銷售額近8000萬元。

“我現在60多歲，美國肯德基的創始人桑德斯大叔打了一輩子小工，69歲才開始創業，然而，卻改變了不少人的飲食習慣，將油炸雞塊開遍了全世界。”周英明非常自信的說，他有信心要洋人也像重慶人一樣喜歡吃火鍋，引導外國人的消費習慣，學習桑德斯大叔，做中國的肯德基，把周君記調料品賣到全世界。