王建新-西王玉米胚芽油-山東西王食品有限公司總經理介紹

西王集團有限公司建于1986年，是以食品為主業的全國大型工業企業，擁有資產133.4億元，職工10000余人，2009年實現銷售收入151.6億元，利稅10.2億元，今年1-10月份實現銷售收入138億元，利稅11.2億元，控股香港西王糖業和深圳金德發展兩支股票。西王集團主產品食用葡萄糖、玉米油、藥用葡萄糖、麥芽胡精，生產規模為亞洲最大。

企業榮列2010年中國企業500強380位，中國制造業500強201位。榮獲農業產業化國家重點龍頭企業、國家環境友好企業、國家火炬計劃重點高薪技術企業、中國食品工業百強企業等稱號，連續九年在全國淀粉糖行業排名第一。2006年5月和2010年8月被中國食品工業協會先后冠名為“中國糖都”和“中國玉米油城”。2009年12月西王工業園被國家列入黃河三角洲開發循環經濟示范園。

多年來，公司立足于“打造百年基業，建設現代西王”的宏偉愿景，依據《產品質量法》、《食品安全法》以及卓越績效管理評價準則，不斷增強食品安全意識，加大食品安全管理措施，推進食品工業企業誠信體系建設，提升企業發展質量，有力地促進了企業發展，為構建和諧社會做出了一定貢獻。主要做法：

一是抓好一個源頭，健全供應控制體系。隨著社會主義市場經濟體系建立，社會物質財富快速增長，人民生活水平逐漸提高，食品安全也日益引起人們關注，作為食品加工企業，原料和輔料供應是做好食品安全的源頭。近年來，公司建立了良好的供應商開發體系和供應商評價體系，在選擇供應商的時候，首先對其基本情況進行調查，從采購的數量、產品的質量、標準、價格、產能以及供貨的及時性、跟蹤服務、收發等方面對供應商進行綜合評價。每年評選出星級供應商和合格供應商，根據外購產品重要性和市場供應情況對供應商進行分類，通過事前的供應商調查、現場招標等措施，優勝劣汰、動態管理。

在設計和開發新產品時，一方面把供應商列為價值鏈中一員，與供應商共同分析所供物料質量問題，共同進行持續質量改進。另一方面積極調動供應商積極性，鼓勵供應商降低生產成本，提高產品質量和性能，現在越來越多供應商參與西王集團產品早期設計和開發。在供應商評價方面，遵循全面監督和突出重點原則，科學性和可操作性原則，事先列出供應商名單，篩選出重點大客戶，通過調查表法、現場打分評比法對其產品和質量管理體系進行審核。通過綜合評價，選出優秀供應商，并與其建立良好的互利共贏的合作伙伴關系，在長期合作中挑選優質大客戶，建立長期全面戰略合作。目前在原輔料供應及質量保證方面，與世界500強諾維信等多家企業建立了長期戰略合作。

二是依托兩個平臺，構建安全監測體系。西王集團質量監測中心是中國發酵工業協會葡萄糖質量檢測中心，2008年10月通過CNAS國家實驗室認可，依托這兩個科技平臺，企業對擁有的技術和產品進行評價，與同行先進水平進行比較分析，為增加客戶滿意提供技術保障。公司以國際先進技術為目標，積極開發引進和采用先進的生產技術標準，提高企業技術改進創新能力，通過科技手段提高產品質量，企業投資一千多萬元建立了技術中心，不斷的擴大科技創新研究開發范圍，重點進行新產品、新工藝研究，成為企業科技進步和技術創新的輻射源和技術的供應中心。

公司建立了全程食品安全監測體系和計量檢測體系，引進國內外先進的化驗檢測設施儀器，培養了一支高素質的質檢隊伍，2008年以來公司多次參加由中國合格評定國家認可委員會組織的重金屬、微生物指標能力驗證，檢測結果均為滿意。截至目前西王集團質檢中心有72項指標通過國家CNAS實驗室認可，預計今年年底將新增30項。

三是落實三個方案，促進全面安全管理。企業實施了文件化的質量管理體系，落實了顧客滿意度調查，全面質量管理、QC小組活動等質量管理方法，制定并下發《西王集團實施質量管理體系建設方案》、《實施生產管理體系建設方案》、《推動卓越績效管理方案》等文件，把食品安全落到實處。

通過加強食品安全考核，并將考核結果和工人工資掛鉤，企業食品安全制度落到了實處。我們牢固樹立“食品安全是生命”的核心經營思想，不斷加強各類體系建設，積極推行卓越績效管理模式，精心鑄造品牌，公司非常重視產品質量和食品安全工作，不斷增強全員質量意識，健全質量管理機構，強化質量管理措施，質量管理方向明確，目標細化，原輔料采購嚴格按照國家有關規定和標準進行，從源頭上確保采購原料質量。

生產過程中加強中控管理，嚴格執行內控生產技術規程和技術標準，使產品質量達到國家或企業標準，并逐步建立健全食品加工標準化體系。通過努力實施有效的過程控制和持續改進規范各工序的操作規程，把質量指標量化到每個車間、每個工序、每個職工身上，把工作重心轉移到質量預防上，扎實有效地進行質量保證體系。

四是實現四個目標，加快可持續發展步伐。根據實際，我們確定了食品安全要達到的四個目標，即推行全員質量管理，產品質量達到并超過國家標準，保證國內先進水平，并力爭達到國際先進水平，產品質量合格率100%，無因質量退貨事件發生，爭創國家名牌產品。

通過多年努力，目前這四個目標基本實現，企業先后八個產品被評為山東名牌產品，淀粉糖系列被評為中國名牌產品，西王商標認定為中國馳名商標，2004年被山東省政府授予“山東省質量管理獎”，2007年通過復審，2010年榮獲濱州市“市長質量獎”，同時申報“省長質量獎”，并經專家組推薦進入最后評審階段。企業通過ISO9001認證、14001環境管理體系認證和ISO22000的食品安全管理體系認證，以及非轉基因身份保持等相關認證，連續多年獲得“中國食品工業質量效益獎”，“山東省消費者滿意單位”等榮譽稱號，并被認定為山東省食品安全誠信企業。

西王集團建立了完善的售前、售后服務制度，不斷健全售前售后服務網絡和管理辦法，通過電話回訪，定期人員回訪等多種方式來服務顧客、搜集信息、了解客戶需求，及時改進存在的問題，提高顧客滿意度。每年召開大客戶座談會，認真聽取大客戶對公司產品提出的合理化意見和建議，不斷加強與利益相關方的對話與溝通，及時了解和回應與利益相關方的期望和要求，建立和諧的利益相關方關系，形成發展共識，凝聚發展合力，合作推進可持續發展。

當前我國食品行業正處于深層次改革的關鍵時期，西王集團與各兄弟單位一樣正在積極探索調結構、轉方式，進一步做好食品安全工作的新路子。根據企業新的發展規劃，我們將打響西王品牌，加快由中間產品向終端產品轉變，這一戰略轉型意味著我們距離老百姓的餐桌更進一步，同時意味著我們肩負的責任更重了幾分。我們相信有各級主管部門和協會的關心和支持，有行業內各企業的通力協作，食品安全工作雖然任重道遠，但是前途必無限光明。我們食品企業一定會以更好、更安全的產品滿足人民群眾的需要，一定會對和諧社會建設做出更大的貢獻。