鄭建立-小帥才雪餅-上海小帥才食品漯河有限公司董事長介紹

“小帥才”：小企業(yè)搏大市場

在副食品市場中，中小型企業(yè)占了絕大多數(shù)。從資金、從規(guī)模、從實力，中小企業(yè)在與大企業(yè)的市場競爭中處于劣勢。但是，中小企業(yè)中也不乏成功者，也許從他們身上，我們可以得到某種啟示。

雖然在資金、實力等方面與大企業(yè)有差距，但中小企業(yè)也有他自身的優(yōu)勢——靈活，因為靈活，可以迅速的切入市場，因為靈活，可以迅速地調(diào)整方向。

在副食行業(yè)眾多的中小企業(yè)中不乏佼佼者，他們通過努力在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟，壯大了實力，通過兩個例子，我們不妨來學一學別人的經(jīng)驗。

“小帥才”：好產(chǎn)品才有市場

“小帥才”食品有限責任公司位于河南省漯河市。其產(chǎn)品“小帥才”雪米餅、香米餅在競爭激烈休閑食品市場十分走俏，以致于和大名鼎鼎的“雙匯”火腿腸共同成為漯河市的象征。

“小帥才”的消費者主要是兒童及青少年，其產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，不僅俏銷河南，而且在湖南、湖北、安徽、山東、河北等地銷售情況也非常好。

在問及“小帥才”成功的奧秘時，該公司總經(jīng)理鄭建立告訴記者：“小帥才”從誕生的第一天起，就把消費者的利益放在第一位。食品，是一種特殊的產(chǎn)品，它關(guān)系到人民群眾的生命健康，所以來不得半點的含糊。公司要求，“小帥才”的產(chǎn)品出了必須是100％合格。

為了說明這一點，鄭總舉了個例子。前年南方幾個省份發(fā)洪水，“小帥才”發(fā)往南方市場的一些“雪米餅”香米餅等產(chǎn)品遇水受潮，但不影響食用。

當?shù)氐慕?jīng)銷商請示公司可否低價處理，公司當機立斷，要求把這批產(chǎn)品全部調(diào)回，由公司統(tǒng)一銷毀，并及時為南方市場調(diào)換了新出廠的產(chǎn)品。僅此一項，公司就損失了200多萬元，但卻贏得了市場的信譽。

“消費者買到的‘小帥才’食品決沒有二等品！”鄭總反復(fù)強調(diào)。也正因為如此，“小帥才”才贏得了消費者寶貴的信任。

“先鋒”：銳意進取創(chuàng)輝煌

郫縣豆瓣集團軍近年殺出了一匹黑馬——四川省郫縣先鋒釀造廠，其拳頭產(chǎn)品“先鋒牌”郫縣豆瓣先后榮獲首屆巴蜀食品節(jié)銀獎、天府食品博覽會金獎，暢銷省內(nèi)外。如果你知道這個企業(yè)僅靠6000元起家，就不得不感慨這是個不大不小的奇跡。

這一切，跟該廠在廠長高立春的帶領(lǐng)下銳意進娶執(zhí)著耕耘密切相關(guān)。

高玉春在廠里，狠抓了兩個環(huán)節(jié)，一是生產(chǎn)，二是銷售。在生產(chǎn)上，“先鋒”堅持推行全面的質(zhì)量管理，成立了以廠長為首的質(zhì)量管理小組，采用請進來，派出去的方法，培養(yǎng)出一大批技術(shù)骨干，并把工資同產(chǎn)品質(zhì)量掛鉤。在銷售上，高玉春親自帶隊走南闖北，在全國各地建立了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)�！坝歇劅o獎在于質(zhì)，獎多獎少在于量”是高玉春常掛在嘴里的一句話。

為了謀求更大發(fā)展，先鋒還利用當?shù)貎?yōu)勢，生產(chǎn)新產(chǎn)品，從單一的郫縣豆瓣發(fā)展到油類、火鍋調(diào)料等十幾種附屬產(chǎn)品。靠著自己的努力，“先鋒”在市場中站穩(wěn)了腳跟。

通過這兩個成功的例子，我們可以大致發(fā)現(xiàn)中小企業(yè)做市之道，歸納起來，大致有以下幾點：

一、生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。中小企業(yè)的優(yōu)勢在于，能靈活的根據(jù)市場需求生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。無論休閑食品、調(diào)味品、甚至肉制品、方便食品等，都要根據(jù)市場需求來生產(chǎn)，并且及時調(diào)整，開發(fā)新產(chǎn)品。

二、嚴把質(zhì)量關(guān)。好產(chǎn)品永遠是第一位的，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過硬，在品牌上相較大企業(yè)又毫無優(yōu)勢可言，中小企業(yè)無疑只有死路一條�！靶�帥才”、“先鋒”對產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度也說明了這一點。在中小企業(yè)逐步樹立品牌的過程中，產(chǎn)品質(zhì)量是否過硬，永遠是首要的問題。

三、找準自己的市常這也是非常重要的。產(chǎn)品必須通過市嘗通過銷售才能體現(xiàn)價值。做市場又包括兩個層面。一是產(chǎn)品定位明確。如“小帥才”主要面向兒童及青少年，“先鋒”主要面向川菜市常二產(chǎn)品產(chǎn)品銷售渠道明確。

對于中小企業(yè)，急欲打開全國市場是不明智的，在各大城市與大企業(yè)拼實力也是不明智的。聰明的做法是，選準地方市場或區(qū)域市場，步步為營的向全國輻射。將銷售長沉入二級城鎮(zhèn)甚至農(nóng)村市場，將渠道做深做細，切入大企業(yè)的市場空白點。

從副食品行業(yè)來看，大多數(shù)中小企業(yè)也正是這樣，才得以在市場中立足，慢慢壯大實力，逐步向大企業(yè)、大集團方向邁進。

小企業(yè)搏大市場，靠的是智慧與勇氣。

鄭建立的工作成就：

上海小帥才食品漯河有限公司位于中國食品名城——漯河市郾城區(qū)孟南工業(yè)區(qū)，是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)與銷售的企業(yè)。公司創(chuàng)辦于1993年，是中原地區(qū)首屈一指的生產(chǎn)膨化食品雪米餅、香米餅、蛋黃派、軟面包和中高檔餅干的企業(yè)。公司現(xiàn)有二大孟南和工業(yè)園兩大生產(chǎn)廠區(qū)，總占地3萬多平方米，總資產(chǎn)2.8億元，員工1000多人，擁有國內(nèi)外先進的成套食品生產(chǎn)線18套，日產(chǎn)各類中高檔食品一百多噸。產(chǎn)品涵蓋有餅干系列、蛋黃派系列、雪米餅系列、香米餅系列等多類別100多個品種規(guī)格的休閑食品

公司建立了完善的質(zhì)量保證體系，擁有先進的質(zhì)量檢測設(shè)備，通過ISO9001國際質(zhì)量體系認證和國家QS認證，產(chǎn)品以美味、綠色、休閑等特點暢銷全國，產(chǎn)品和商標分別被評為“河南省名牌產(chǎn)品”“河南省著名商標”。

公司自成立以來便一直倡導(dǎo)“質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的生命，誠信是我們前進的基石”，并把“生產(chǎn)和銷售物有所值的產(chǎn)品，千方百計為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”作為企業(yè)最基本的工作來抓。長期以來，公司都非常注重自有品牌的建設(shè)與宣傳。

“小帥才”是中國休閑食品的傳承者和求新者，“傳遞快樂好滋味”是每一位小帥才人的追求，也是每一件小帥才產(chǎn)品的真情寄托！我們決心依靠科技與人才的力量，以及小帥才的企業(yè)精神與社會責任感，不斷拓展事業(yè)、追求更加卓越的業(yè)績，贏得廣大經(jīng)銷商的嘉許與喜愛，同時在眾多消費者心中樹立良好長久的品牌形象，并努力將“小帥才”“帥小子”等產(chǎn)品品牌打造成為華人世界及海外朋友心中最受青睞的品牌之一。