鄭建立-小帥才雪餅-上海小帥才食品漯河有限公司董事長介紹

“小帥才”：小企業搏大市場

在副食品市場中，中小型企業占了絕大多數。從資金、從規模、從實力，中小企業在與大企業的市場競爭中處于劣勢。但是，中小企業中也不乏成功者，也許從他們身上，我們可以得到某種啟示。

雖然在資金、實力等方面與大企業有差距，但中小企業也有他自身的優勢——靈活，因為靈活，可以迅速的切入市場，因為靈活，可以迅速地調整方向。

在副食行業眾多的中小企業中不乏佼佼者，他們通過努力在激烈的市場競爭中站穩了腳跟，壯大了實力，通過兩個例子，我們不妨來學一學別人的經驗。

“小帥才”：好產品才有市場

“小帥才”食品有限責任公司位于河南省漯河市。其產品“小帥才”雪米餅、香米餅在競爭激烈休閑食品市場十分走俏，以致于和大名鼎鼎的“雙匯”火腿腸共同成為漯河市的象征。

“小帥才”的消費者主要是兒童及青少年，其產品一直供不應求，不僅俏銷河南，而且在湖南、湖北、安徽、山東、河北等地銷售情況也非常好。

在問及“小帥才”成功的奧秘時，該公司總經理鄭建立告訴記者：“小帥才”從誕生的第一天起，就把消費者的利益放在第一位。食品，是一種特殊的產品，它關系到人民群眾的生命健康，所以來不得半點的含糊。公司要求，“小帥才”的產品出了必須是100％合格。

為了說明這一點，鄭總舉了個例子。前年南方幾個省份發洪水，“小帥才”發往南方市場的一些“雪米餅”香米餅等產品遇水受潮，但不影響食用。

當地的經銷商請示公司可否低價處理，公司當機立斷，要求把這批產品全部調回，由公司統一銷毀，并及時為南方市場調換了新出廠的產品。僅此一項，公司就損失了200多萬元，但卻贏得了市場的信譽。

“消費者買到的‘小帥才’食品決沒有二等品！”鄭總反復強調。也正因為如此，“小帥才”才贏得了消費者寶貴的信任。

“先鋒”：銳意進取創輝煌

郫縣豆瓣集團軍近年殺出了一匹黑馬——四川省郫縣先鋒釀造廠，其拳頭產品“先鋒牌”郫縣豆瓣先后榮獲首屆巴蜀食品節銀獎、天府食品博覽會金獎，暢銷省內外。如果你知道這個企業僅靠6000元起家，就不得不感慨這是個不大不小的奇跡。

這一切，跟該廠在廠長高立春的帶領下銳意進娶執著耕耘密切相關。

高玉春在廠里，狠抓了兩個環節，一是生產，二是銷售。在生產上，“先鋒”堅持推行全面的質量管理，成立了以廠長為首的質量管理小組，采用請進來，派出去的方法，培養出一大批技術骨干，并把工資同產品質量掛鉤。在銷售上，高玉春親自帶隊走南闖北，在全國各地建立了自己的銷售網絡。“有獎無獎在于質，獎多獎少在于量”是高玉春常掛在嘴里的一句話。

為了謀求更大發展，先鋒還利用當地優勢，生產新產品，從單一的郫縣豆瓣發展到油類、火鍋調料等十幾種附屬產品。靠著自己的努力，“先鋒”在市場中站穩了腳跟。

通過這兩個成功的例子，我們可以大致發現中小企業做市之道，歸納起來，大致有以下幾點：

一、生產適銷對路的產品。中小企業的優勢在于，能靈活的根據市場需求生產適銷對路的產品。無論休閑食品、調味品、甚至肉制品、方便食品等，都要根據市場需求來生產，并且及時調整，開發新產品。

二、嚴把質量關。好產品永遠是第一位的，如果產品質量不過硬，在品牌上相較大企業又毫無優勢可言，中小企業無疑只有死路一條。“小帥才”、“先鋒”對產品質量的重視程度也說明了這一點。在中小企業逐步樹立品牌的過程中，產品質量是否過硬，永遠是首要的問題。

三、找準自己的市常這也是非常重要的。產品必須通過市嘗通過銷售才能體現價值。做市場又包括兩個層面。一是產品定位明確。如“小帥才”主要面向兒童及青少年，“先鋒”主要面向川菜市常二產品產品銷售渠道明確。

對于中小企業，急欲打開全國市場是不明智的，在各大城市與大企業拼實力也是不明智的。聰明的做法是，選準地方市場或區域市場，步步為營的向全國輻射。將銷售長沉入二級城鎮甚至農村市場，將渠道做深做細，切入大企業的市場空白點。

從副食品行業來看，大多數中小企業也正是這樣，才得以在市場中立足，慢慢壯大實力，逐步向大企業、大集團方向邁進。

小企業搏大市場，靠的是智慧與勇氣。

鄭建立的工作成就：

上海小帥才食品漯河有限公司位于中國食品名城——漯河市郾城區孟南工業區，是一家專業從事食品生產與銷售的企業。公司創辦于1993年，是中原地區首屈一指的生產膨化食品雪米餅、香米餅、蛋黃派、軟面包和中高檔餅干的企業。公司現有二大孟南和工業園兩大生產廠區，總占地3萬多平方米，總資產2.8億元，員工1000多人，擁有國內外先進的成套食品生產線18套，日產各類中高檔食品一百多噸。產品涵蓋有餅干系列、蛋黃派系列、雪米餅系列、香米餅系列等多類別100多個品種規格的休閑食品

公司建立了完善的質量保證體系，擁有先進的質量檢測設備，通過ISO9001國際質量體系認證和國家QS認證，產品以美味、綠色、休閑等特點暢銷全國，產品和商標分別被評為“河南省名牌產品”“河南省著名商標”。

公司自成立以來便一直倡導“質量是企業發展的生命，誠信是我們前進的基石”，并把“生產和銷售物有所值的產品，千方百計為顧客提供最優質的服務”作為企業最基本的工作來抓。長期以來，公司都非常注重自有品牌的建設與宣傳。

“小帥才”是中國休閑食品的傳承者和求新者，“傳遞快樂好滋味”是每一位小帥才人的追求，也是每一件小帥才產品的真情寄托！我們決心依靠科技與人才的力量，以及小帥才的企業精神與社會責任感，不斷拓展事業、追求更加卓越的業績，贏得廣大經銷商的嘉許與喜愛，同時在眾多消費者心中樹立良好長久的品牌形象，并努力將“小帥才”“帥小子”等產品品牌打造成為華人世界及海外朋友心中最受青睞的品牌之一。