李玉瑚-麥趣爾蛋糕-新疆麥趣爾集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)介紹

李玉瑚簡(jiǎn)介:

20世紀(jì)60年代,作為百萬(wàn)西部拓荒大軍中的一員,李玉瑚從齊魯大地來到了祖國(guó)西北邊陲新疆。自幼喜吃甜點(diǎn)的他對(duì)制作飯菜食品有著天然的愛好。1988年,他開始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯,在昌吉市辦起了一個(gè)生產(chǎn)食品的小工廠。兩間平房,一臺(tái)舊烤爐,5個(gè)工人,生產(chǎn)蛋糕和餅干。 李玉瑚對(duì)蛋糕食品的品質(zhì)異常在乎，以1800元的高薪,從石河子聘請(qǐng)了一位師傅,并精心制作了第一批西餅上市。

李玉瑚廠子一起步就有了創(chuàng)名、優(yōu)、特產(chǎn)品的意識(shí)。李玉瑚貸款帶領(lǐng)員工去上海學(xué)習(xí)。這個(gè)大膽的決策,不僅使他們學(xué)到了好的技術(shù),也提升了企業(yè)以質(zhì)量取信消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)理念，他們掌握了應(yīng)有的月餅糕點(diǎn)制作技術(shù)。過硬的技術(shù)加之李玉瑚的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),麥趣爾這個(gè)品牌很快就紅遍了烏魯木齊、昌吉等地。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)參觀過麥趣爾后感慨地說:麥趣爾對(duì)于質(zhì)量認(rèn)識(shí),實(shí)則反映出該企業(yè)對(duì)社會(huì)一心一意的服務(wù)精神和追求完美、創(chuàng)造優(yōu)異品質(zhì)的精神。2003年8月,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)決定授予李玉瑚同志“中國(guó)月餅發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,以表彰他對(duì)中國(guó)食品工業(yè)的突出貢獻(xiàn)。

現(xiàn)在,麥趣爾的事業(yè)越做越大,立足新疆,面向全國(guó)市場(chǎng),形成了以食品為基石,乳業(yè)為龍頭,冰淇凌為增長(zhǎng)點(diǎn),以連鎖店為窗口伸向全國(guó)的格局。目前麥趣爾擁有1500多名員工,已在新疆各地開設(shè)了20多家連鎖店。企業(yè)資源的重新組合,戰(zhàn)略的調(diào)整,使集團(tuán)加快進(jìn)入了規(guī)模化、國(guó)際化發(fā)展的快車道。

在國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)政策引導(dǎo)下,麥趣爾明確提出:要把企業(yè)做大做強(qiáng),做到全國(guó)去,把麥趣爾打造成中國(guó)清真食品的第一品牌。

很難想象，同風(fēng)姿綽約的“麥趣爾”連在一起的，是威風(fēng)凜凜的齊魯大漢李玉瑚：魁梧的體魄、國(guó)字型的臉龐、微蹙的剛眉、瀟灑的舉止。言談中使人領(lǐng)略到一種獨(dú)特的人格魅力，眼前聳立起一個(gè)剛烈與含蓄、豪放與沉穩(wěn)熔鑄的立體形象，其中蘊(yùn)含著風(fēng)暴般的奔放、泉水般的恬靜、戈壁般的堅(jiān)韌……

然而，占據(jù)其性格核心位置的，則是他對(duì)人生真諦的鐘情與苦戀。

“麥趣爾”的孕育應(yīng)追溯到何時(shí)、何地？回首往事，李玉瑚覺得人生苦難是一筆寶貴財(cái)富。1962年，正值青春年少的李玉瑚，因出身問題而遭受蹂躪。凄風(fēng)苦雨，凌辱不斷，苦難無(wú)邊，靈與肉皆是傷痕累累。李玉瑚問蒼天，叩大地，茫茫人世難道就沒有自己的立足之地？他痛不欲生。白發(fā)母親撫摸著他的頭，心如刀絞地說：“孩子，你趕快逃生吧，李家還要留下一條根呀。”李玉瑚伐掉庭院中僅有的一棵樹，賣了5元錢，在慈母飽含依戀與酸楚的目光中，從山東滕州鮑溝河崖村起步，踏上西行的漫漫長(zhǎng)路。

5元錢哪能到達(dá)萬(wàn)里之遙的新疆？他只好邊乞討邊走路，有時(shí)爬貨車，風(fēng)餐露宿，頂風(fēng)冒雪，歷盡艱險(xiǎn)，終于到達(dá)西北邊陲。新疆迎接他的不僅是邊塞冷月、戈壁烈風(fēng)、荒漠寂寥，也有人地生疏、語(yǔ)言不通、生活無(wú)著。天山的峭壁、險(xiǎn)崖、飛泉下，留下他的足跡，他挖藥材，跑到山下的小鎮(zhèn)換點(diǎn)錢維持生計(jì)。有一次，李玉瑚曾被獵槍射中，險(xiǎn)些喪命。他只好憑山東大漢的力氣幫當(dāng)?shù)剞r(nóng)民刨土種地，苦熬時(shí)光。

李玉瑚是幸運(yùn)的，改革開放的春風(fēng)激發(fā)了他冬眠的激情與創(chuàng)造的渴望，孕育多年的“麥趣爾”已在母腹中躁動(dòng)。1989年，李玉瑚籌集了5000元款，在天山腳下昌吉市一幢土房子里辦起了一個(gè)小型食品生產(chǎn)作坊，開始了他創(chuàng)業(yè)的暢想。該如何讓產(chǎn)品融進(jìn)“天使”般的靈氣，給天真的娃娃增添童趣，給白發(fā)老人送來幸福……他情思飛動(dòng)，勾勒“麥趣爾”的工藝流程、形象設(shè)計(jì)、市場(chǎng)定位。在急驟的生活節(jié)奏里，李玉瑚博采眾長(zhǎng)，每一根神經(jīng)都在探入生活與知識(shí)的大海渴飲、反芻，努力使思維在實(shí)踐中升華，在吸取和揚(yáng)棄中形成新的理念。在由一個(gè)烤爐和5名工人構(gòu)成的“試驗(yàn)場(chǎng)”，李玉瑚憑借堅(jiān)韌與癡情、苦心與匠意，在絢麗多彩的食品之林倘佯，在豐厚的文化熱土上漫步，在世情民俗中游弋。在歷經(jīng)了升落起伏的熱夢(mèng)，飽嘗了成功與失敗的甘苦之后，新生兒“麥趣爾”在濃郁的喜慶氛圍里呱呱墜地。

“麥趣爾”迅速落腳天山南北的千家萬(wàn)戶，在國(guó)內(nèi)也漸漸贏得知名度。李玉瑚胸中奔涌智慧與力量的血潮，在社會(huì)與人生最佳坐標(biāo)點(diǎn)上進(jìn)行新的沖擊。他把“麥趣爾”系列食品當(dāng)作藝術(shù)創(chuàng)作，如癡如醉，不分晝夜。這期間，經(jīng)歷了觀念上的突破，技術(shù)手法的創(chuàng)新，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略的變革。在短短的幾年間，連續(xù)推出麥趣爾清真烘焙系列食品，中西糕點(diǎn)、月餅、沙琪瑪、湯圓等四大系列200多個(gè)品種。這200枝風(fēng)姿綽約的花朵，為中華食品之林增添了濃郁的春色。

李玉瑚作為齊魯游子已深深愛上了新疆這片土地，靈與肉融進(jìn)了西域的血脈。天山南北草原、戈壁、森林以及披銀綴霞的博格達(dá)峰、粗獷豪放的邊塞河流，似乎都融進(jìn)了他的生命，成為他寶貴的心靈資源。人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，“麥趣爾”在李玉瑚的手中，其傳統(tǒng)風(fēng)格與現(xiàn)代潮流高度和諧，消費(fèi)群體審美意識(shí)與食品文化意蘊(yùn)相交融，構(gòu)成一個(gè)絢麗多彩的食品人文世界。

天山南北有著甘甜的雪水、肥美的草原、遼闊的牧場(chǎng)，這里的牛奶天生麗質(zhì)，秀壓群芳。令李玉瑚心急如焚的是，新疆的奶業(yè)在國(guó)內(nèi)還是“小弟弟”。他立志將新疆的牛奶資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而形成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，于是毅然投入6000萬(wàn)元，引進(jìn)世界最先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)，依托“麥趣爾”品牌優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)和銷售網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)、生產(chǎn)適應(yīng)市場(chǎng)需求的超高溫瞬間滅菌系列奶。這一項(xiàng)目立刻引起社會(huì)關(guān)注，當(dāng)?shù)卣�府將其列為“龍頭”，構(gòu)筑帶動(dòng)千萬(wàn)家養(yǎng)殖戶的產(chǎn)業(yè)鏈，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。新疆維吾爾自治區(qū)黨委書記王樂泉在李玉瑚的新疆大天池公司視察時(shí)說：“老李，你大膽地干吧，我支持你！”