劉崇梅-重慶新沁園食品有限公司董事長介紹

個人簡介：

姓    名：劉崇梅

性    別：女

民    族：漢族

擔(dān)任職務(wù)：董事長

供職機構(gòu)：重慶新沁園食品有限公司

企業(yè)所在地：九龍坡區(qū)楊家坪西郊路33號

人物小結(jié)：

劉崇梅，北京大學(xué)工商行政管理局高級研修班MBA畢業(yè)；政協(xié)重慶市一、二、三屆委員；全國工商聯(lián)女企業(yè)家商會常務(wù)理事、市工商聯(lián)女企業(yè)家商會副會長、市工商聯(lián)常委、九龍坡區(qū)工商聯(lián)副會長、九龍坡區(qū)人大代表。

工作經(jīng)歷：

1976年6月　            參加工作；

1976年6月---1985年6月　重慶市謝家灣工礦貿(mào)易公司　工人；

1985年6月---1989年8月　無業(yè)；

1989年8月　            創(chuàng)建重慶市沙坪壩區(qū)沁園食品廠；

1989年8月---1993年6月　任重慶市沙坪壩區(qū)沁園食品廠廠長；

1993年6月---1995年10月　任重慶沁園食品廠廠長；

1995年10月---至今　    任重慶沁園實業(yè)有限公司董事長

劉崇梅：“兩件事”無法抹去記憶 “餅道”制造中國味道

從一個小作坊到為一張行業(yè)名片，她帶領(lǐng)團(tuán)隊歷經(jīng)二十載艱苦創(chuàng)業(yè)，打造出烘焙行業(yè)兩個頗為知名的“沁園”與“荷家”品牌。

她是重慶烘焙行業(yè)的傳奇人物，她在全國范圍內(nèi)建立了三個生產(chǎn)基地、擁有四家子公司的烘焙企業(yè)家族。她是重慶市政協(xié)委員、第二屆十大渝商、重慶女企業(yè)家協(xié)會副會長。

她成功的背后有什么獨特秘訣？她又有什么難忘的創(chuàng)業(yè)故事？

“我的發(fā)展是黨的大力發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)政策的結(jié)果，是乘改革開放的春風(fēng)走上了發(fā)展致富之路”作為“60年影響重慶經(jīng)濟(jì)60企業(yè)及60人評選”入圍代表的重慶沁園實業(yè)有限公司董事長劉崇梅女士近日在接受媒體專訪時表示，其將秉承“借餅為媒，意沁五谷，道化成園”之餅道，立志于美食文化，制造出以“改善人們生活品質(zhì)、提高人們生活品味”的“中國味道”。

成長之路：一個小作坊到一張行業(yè)名片

她成功的背后有什么獨特秘訣？據(jù)了解，20年前，劉崇梅還是國企商貿(mào)的一名職工，后“下海”創(chuàng)辦民營企業(yè)，而在開業(yè)之初“重慶沁園”只是一個僅有幾臺舊設(shè)備、幾名農(nóng)民工的一個小生產(chǎn)作坊。　

重慶沁園實業(yè)有限公司董事長劉崇梅女士表示，當(dāng)時想擴(kuò)大，但受“七人”思想定式的束縛，不敢邁開大步。其介紹說，鄧小平南巡講話精神鼓舞了她，特別是小平同志的“計劃多一點還是市場多一點，不是社會主義與資本主義的本質(zhì)區(qū)別。計劃經(jīng)濟(jì)不等于社會主義，資本主義也有計劃；市場經(jīng)濟(jì)不等于資本主義，社會主義也有市場，計劃和市場都是經(jīng)濟(jì)手段”的論述消除了她心中疑慮，給她鼓了勁。

據(jù)稱，當(dāng)時上海和廣東的烘焙行業(yè)紛紛涌入重慶，很快占據(jù)了重慶市場。重慶大大小小的食品廠在競爭中紛紛敗下陣來，萎靡不振。劉崇梅對此很不服輸，她認(rèn)為，廣東人行，重慶人也能行。她暗下決心，“要做就做最好”，不但要做重慶的最好，還要做全國的最好，抱定不達(dá)目的誓不休的決心，追夢著“數(shù)風(fēng)流人物還看今朝”的那一天。

但是，創(chuàng)業(yè)的艱辛劉崇梅始料未及，由于資金短缺，憑著幾臺舊設(shè)備、8名農(nóng)民工、既是老板又是工人開始，跑市場、抓生產(chǎn)、提質(zhì)量，樣樣都是她身先士卒，無不凝結(jié)著她的汗水、苦水甚至是淚水。

創(chuàng)業(yè)故事：無法抹去記憶的“兩件事”

她又有什么難忘的創(chuàng)業(yè)故事？劉崇梅表示，20年來有兩件事可能永遠(yuǎn)也無法抹去記憶。

據(jù)介紹，第一件事是當(dāng)自己苦心經(jīng)營的企業(yè)有了快速發(fā)展壯大的希望而又面臨資金嚴(yán)重短缺時，為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模解決資金嚴(yán)重短缺問題，劉崇梅拖著扭傷的腳，拉著病床不起還咳著血的丈夫去跑銀行，在跑了無數(shù)個銀行、無數(shù)趟后，最終才有一家銀行領(lǐng)導(dǎo)被她這種自強不息的創(chuàng)業(yè)精神感動了，劉崇梅才獲得最寶貴的一筆貸款支持。

另一件事是劉崇梅為了保證糕點的新鮮和衛(wèi)生，凡超過保質(zhì)期的糕點寧可倒掉也決不出售。一次，為了鼓舞員工士氣，她和她丈夫把沒有售出的大半車糕點倒掉了，回廠后還強裝笑顏、高高興興的對員工說今天生意很好，明天大家要更加努力。眼淚只有往肚里咽。就這樣，憑著堅強的毅力與待圓的夢想，劉崇梅硬是挺過來了。

經(jīng)營之道：非常道之“餅道” 制造中國味道

“道可道，非常道……”從古代哲學(xué)家老子的《道德經(jīng)》中獲得靈感，劉崇梅所創(chuàng)辦的重慶沁園實業(yè)在行業(yè)中率先推出“餅道”理念，其立志于美食文化，以“借餅為媒，意沁五谷，道化成園”之道，把“改善人們生活品質(zhì)、提高人們生活品味、滿足顧客需求”作為經(jīng)營宗旨，并希望籍此為整個行業(yè)發(fā)展與構(gòu)建和諧社會做出貢獻(xiàn)。

據(jù)了解，重慶沁園成立至今，上繳國家稅金3000多萬元，先后解決了2000多人的就業(yè)，其中錄用下崗職工850多名，安置三峽庫區(qū)及貧困山區(qū)扶貧對象200余名，累計為公益事業(yè)和扶貧捐款捐物200余萬元，同時長期堅持對三峽庫區(qū)奉節(jié)縣失學(xué)兒童的捐資助學(xué)活動。　

去年以來，受國際金融危機的影響，企業(yè)又面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。在不少企業(yè)開始裁員減薪降低管理成本情況下，但“重慶沁園”從“保增長、保民生”維護(hù)經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定大局出發(fā)，想盡各種辦法和措施沒讓一名員工下崗，在“不減薪不降福利”的情況下，還根據(jù)物價上漲因素給基層和管理員工上調(diào)了工資標(biāo)準(zhǔn)，并致力于企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，保持了每年25%左右的穩(wěn)定增長，今年又在行業(yè)內(nèi)第一個推行現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝改造，帶動了整個行業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展。

劉崇梅和她的“沁園”創(chuàng)業(yè)之路

20年來，劉崇梅帶領(lǐng)她的沁園團(tuán)隊從創(chuàng)業(yè)之初就始終堅持誠信做人、務(wù)實干事的信念，憑著不斷的技術(shù)與管理創(chuàng)新，創(chuàng)造了眾多行業(yè)第一，制造了許多烘焙神話，一路引領(lǐng)著行業(yè)風(fēng)向：

在業(yè)內(nèi)率先實行生產(chǎn)“分段式管理”，開創(chuàng)中國烘焙業(yè)生產(chǎn)作業(yè)工藝標(biāo)準(zhǔn)化的先河;

建立現(xiàn)代化中央工廠，令全國同行震驚，隨后全國眾多烘焙廠開始借鑒沁園模式設(shè)立中央工廠，2009年又在行業(yè)第一個推行現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝改造，帶動了整個行業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展;

在業(yè)內(nèi)率先花巨資成立技術(shù)研發(fā)中心，形成沁園獨特的產(chǎn)品領(lǐng)先競爭優(yōu)勢與核心競爭力;

在烘焙行業(yè)率先對營銷模式進(jìn)行改革，由代銷改為專賣，并第一個進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)制度改造，全面實施ERP信息化建設(shè)，開啟中國烘焙業(yè)經(jīng)營模式創(chuàng)新、全面信息化管理先例;

在2003年奪取抗非、經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙勝利后，作為重慶烘焙食品行業(yè)代表，沁園代表重慶市政府接受了由國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城同志任組長的“國家食品放心工程聯(lián)合督察組”的督察，得到督察組的高度肯定和贊揚，沁園并被確定為國家商務(wù)部首批應(yīng)急商品重點聯(lián)系企業(yè)。