袁旭培-東莞市華美食品公司董事長介紹

袁旭培簡介:

1991年，袁旭培創建了東莞市華美食品公司。在袁旭培的帶領 下經過18年的努力，華美由當初的小食品加工廠快速發展成為目前公司占地10萬平方米、員工上千人，日產月餅80噸、常年銷往全國各地和30多個國家地區的大型企業。華美的成功靠的是“誠實鑄就品牌，守信贏得發展。”

2001年，華美月餅被中國技術監督協會授予“十佳放心食品”。

2002、2003年，華美被中國輕工業聯合會等機構評為"中國月餅節名牌月餅”。

2004年，華美被廣東省食品行業及省醫藥行業協會聯合指定為“廣東省藥品放心工程示范基地”、評為“全國放心月餅金牌企業。”

2006年，北京人民大會堂評選“中國名牌食品”，華美月餅榮登榜單，董事長袁旭培在北京人民大會堂接受獎牌。

目前為止，華美食品公司已獲包括“國際月餅金獎”等13項省級以上榮譽及“守信企業”等稱號，20多項市級以上榮譽稱號或證書。

上世紀90年代初，積累近十年商海經驗的茶山人，真正開始了實現自己實體經濟建設的年代。1992年，從衛生防疫站出來的袁旭培開始了華美的征途。

健美滋逐漸走向衰敗的時候，30歲的中年人袁旭培才剛剛插上自己的翅膀準備飛翔。

1992年，這個特殊的年份，鄧小平南巡讓更多的港人回到了大陸。這一年，從香港嘉頓烘焙房里走出來一位大廚。他就是袁旭培的舅父，華美食品開啟征途的技術大師。

1992年，袁旭培在舅父的說動下，從茶山衛生防疫站走了出來。他帶著30多人，踏上了建造“華美食品帝國”的征途。16年后，袁旭培身兼中國烘焙食品行業協會副會長、廣東省食品行業協會副會長、茶山商會會長等職務，他的華美食品成為了全國性的月餅品牌，是南中國區最大的月餅生產企業。

回憶16年的企業經營生涯時，袁旭培說，東莞企業家太過低調，而溫州商人又太過高調。他正好處其中間，所以，華美能在穩重中迅速發展。

2001年，袁旭培與佛山郵政體系合作，開始打開月餅的另一銷售渠道。目前，華美是中國郵政體系唯一簽約的月餅行業的戰略合作伙伴，華美月餅的市場份額占據了整個中國郵政系統的25％以上，而中國郵政已經躋身于月餅銷售渠道的三強。

風雨20載 華美締造月餅行業翹楚

泱泱之美食大國有許多“文化”，如“茶文化”、“酒文化”……作為流傳千年的美食，月餅在中華食文化中具有特殊的地位，因為它寄托了人類深厚的情思。

據了解，月餅作為“餅”食文化的代表，在秦漢時代逐漸發展起來；到宋代，因戰亂對人民的影響，月餅成為人們表達和平、團圓等美好愿望的食品；清末到民國時期，各種地方特色和流派月餅逐漸形成；改革開放以后，月餅獲得了高速發展。

1991年，華美食品掌舵人袁旭培看到了月餅以及中國烘焙業的良好發展前景，他帶著30多人，踏上了建造“華美食品帝國”的征途。

“21年前，我們的廠房是租賃的，建筑面積只有七百平方米；今天，我們擁有自己的廣東、湖北兩大生產基地，占地面積15萬平方米；21年前，年銷售幾百萬，現在年銷售近十億；從前只做食品，現如今采用全資或控股方式已整合上游供應鏈和食品包裝、食品機械等企業，目前已進入組建華美集團公司階段。”談到華美食品這21年的跨越式發展，公司財務總監周宏純臉上洋溢著自豪。

月餅市場蛋糕就這么大，份額就這么多。初期的華美應該如何突圍？華美食品有限公司董事長袁旭培胸中早已織下一張大網。

在袁旭培看來，廣東的食品企業可以分創新類和傳統老字號兩類。創新類注重營銷手法和品牌塑造，傳統老字號沒有品牌運作的意識，區域性也比較強，只能在家門口生存。“華美初期戰略就很明確，要做創新成長型企業，走出去，由‘坐商’變‘動商’。”袁旭培告訴記者。

食品行業進入門檻較低、競爭激烈，食品市場也由大眾消費時代進入分眾消費時代，消費的多樣化、個性化要求企業在產品上不斷創新。周宏純介紹說，“華美有專門的研發團隊，每年我們都會推出新的口味以滿足消費者需求，到目前為止，我們已推出100多種口味。”

當然，華美的發展也不是一帆風順。“企業發展初期，困難肯定是有的，我們經歷了很多次原材料價格波動、用工荒等波折。”袁旭培告訴記者。

第一個五年積淀之后，華美開始了蛻變之旅：1997年，華美完成生產導向向銷售導向的轉變；1998年，華美產品開始銷往海外；2000年，開始由銷售導向向營銷導向轉變；2002年開始與中國郵政戰略合作，2003年，華美啟動名牌發展戰略；2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰略投資華中，于湖北仙桃建華美工業園成立“湖北華美食品有限公司”。華美旗下子品牌產品常年銷往全國各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個國家，并以每年30%速度遞增。

吏善工勤,晨夜展力。如今之華美已成全國大型專業食品企業之一。但袁旭培看起來依然平靜，他要再為華美織一張更大的網，“華美將致力于打造卓越的烘焙企業”。