張子芳-嘉頓食品貿(mào)易（中國(guó)）有限公司創(chuàng)始人介紹

張子芳簡(jiǎn)介:

張子芳，著名實(shí)業(yè)家，香港嘉頓有限公司創(chuàng)始人，祖籍廣東省江門市郊區(qū)環(huán)市鎮(zhèn)東風(fēng)鄉(xiāng)沙堆村，1911年在家鄉(xiāng)出生。其祖父張沾遂，父親張茂辰(字春賀)，長(zhǎng)期亦農(nóng)亦商，在眾鄉(xiāng)親中有較高的威望。張子芳兄弟姐妹多人，他排行第三。

由于張子芳的父親經(jīng)商常駐新加坡，子芳幼年也就隨父在新加坡生活了一段日子。因?yàn)闊o法上學(xué)，只好一邊幫父親做生意，一邊跟父親學(xué)字。后來，因?yàn)楦赣H去世，張子芳便回香港探望祖父，并暫居香港之表兄鋪中。

張子芳細(xì)心地觀察市場(chǎng)，他看到當(dāng)時(shí)西餅已開始成為時(shí)尚的食品，又想起自己的親兄弟曾任職面包、餅乾制造廠。于是，張子芳決定邁出向食品工業(yè)發(fā)展的第一步。從此以后，他幾十年都致力于制造與民生關(guān)系密切的食品。

1924年11月，張子芳創(chuàng)辦了一家小型的餅廠。與其說是餅廠，不如確切點(diǎn)說是只有幾個(gè)人的小手工業(yè)作坊。這就是后來享譽(yù)港澳、廣東和許多地區(qū)的嘉頓有限公司的前身。當(dāng)時(shí)的嘉頓，沒有大機(jī)器，以手工操作為主。張子芳親力親為，常常同工人們一起出力流汗，無論是搬料運(yùn)貨、還是燒爐烤餅，張子芳都積極干。他邊干邊學(xué)，吸取面包制造的技術(shù)與經(jīng)營(yíng)方法。因而他的事業(yè)發(fā)展很快，僅僅8年光景，嘉頓面包和餅乾的招牌就打響了，訂貨者與日俱增，貨暢其流，工場(chǎng)擴(kuò)大了，公司的員工也多了。

當(dāng)一切都順利發(fā)展、景況欣欣向榮的時(shí)候，卻發(fā)生了一件不幸的事情。1932年冬季一天，嘉頓的工場(chǎng)突然起火，冬干物燥，火勢(shì)蔓延很快，經(jīng)營(yíng)了8年多的工廠，付之一炬，幾乎成了灰燼，公司蒙受極大損失，工場(chǎng)被迫停工數(shù)日。這是張子芳創(chuàng)辦的嘉頓發(fā)展歷程中的一次巨大的挫折。在這種困難的情況下，張子芳毫不氣餒，帶領(lǐng)公司員工齊心合力重建廠房，使公司再度投人生產(chǎn)。經(jīng)過了一段時(shí)間的努力，公司基本恢復(fù)了元?dú)狻２痪茫�中�?guó)進(jìn)入了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，嘉頓公司為了支持抗戰(zhàn)，在1937年，曾經(jīng)連續(xù)7天7夜不停工生產(chǎn)了20多萬(wàn)磅。抗日勞軍餅。，以慰勞抗戰(zhàn)志士。嘉頓的聲譽(yù)，也因此而提高。1938年，嘉頓公司制造了大量營(yíng)養(yǎng)成份特高、保存期較長(zhǎng)的“防空洞餅干”和軍用餅干，以應(yīng)戰(zhàn)時(shí)之需。

張子芳創(chuàng)辦的嘉頓公司，和許許多多企業(yè)一樣，發(fā)展也是曲折的。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，張子芳的事業(yè)經(jīng)歷了第二次大的挫折。那是1941年12月8日香港淪陷后，在3年零8個(gè)月的戰(zhàn)亂日子里，嘉頓公司首當(dāng)其沖，深受損害——座落在青山道的廠房被日軍占用，直至成立了總督民政后才予交還，但廠內(nèi)原料及制成品被劫一空，機(jī)器遭破壞，大規(guī)模生產(chǎn)被迫停頓下來，只能進(jìn)行小量的生產(chǎn)，維持著嘉頓的生計(jì)。直到1945年香港光復(fù)，政府成立了糧食統(tǒng)制局，配給面粉，嘉頓公司才又一次投入全面的生產(chǎn)，制面包和餅干。1951年，嘉頓接受軍方的委托，為海陸空三軍供應(yīng)一批數(shù)量較大的面包及餅干。公司員工在張子芳的安排和指揮下，出色完成了任務(wù)。1952年，張子芳從外國(guó)進(jìn)口的自動(dòng)制餅干機(jī)運(yùn)到嘉頓投產(chǎn)，使公司每日的產(chǎn)量達(dá)到一萬(wàn)磅以上。當(dāng)時(shí)，用自動(dòng)化機(jī)器制造餅干，在香港還屬首創(chuàng)。兩年之后，嘉頓公司的面包及糖果生產(chǎn)，都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。

在50年代的“多事之秋”，張子芳的嘉頓公司又經(jīng)歷了第三次大的挫折。那是1956年，香港發(fā)生了“十月騷亂事件”，使嘉頓公司遭受災(zāi)難性的打擊，機(jī)器被暴徒砸爛，車間、廠房也遭破壞……幸好得到員工們的合力搶修，短短3個(gè)月之后，嘉頓又恢復(fù)了正常生產(chǎn)。

火災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)、騷亂——張子芳在這三次巨大的挫折中，不屈不撓，仍堅(jiān)持努力開拓公司的業(yè)務(wù)，始終不被困難所壓倒，因而為公司奠定了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。而他在經(jīng)營(yíng)方面的智慧，則使嘉頓走上成功之道。

在經(jīng)營(yíng)方面，張子芳總是積極想方設(shè)法，完善經(jīng)營(yíng)方法，增加服務(wù)渠道。在增加產(chǎn)品數(shù)量的同時(shí)，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品。當(dāng)他了解到不少顧客對(duì)餅干的要求逐漸由厚向薄轉(zhuǎn)變這個(gè)信息后，很快就研制并批量生產(chǎn)出“嘉頓薄餅。，并推向澳門和遠(yuǎn)銷世界各地。嘉頓公司除了零售之外，還大量批發(fā)。嘉頓對(duì)前來批發(fā)的小商小販，實(shí)行優(yōu)惠措施——凡是向嘉頓進(jìn)貨的面包，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，如果賣不完，可以退貨，由公司統(tǒng)一調(diào)劑銷售。如果面包過時(shí)變質(zhì)，公司則削價(jià)賣給養(yǎng)魚專業(yè)戶作飼料喂魚，也不致虧本。實(shí)行這個(gè)辦法，給批發(fā)者吃了粒“定心丸”，讓他們感到保險(xiǎn)，放心進(jìn)貨，積極推銷。由于張子芳能及時(shí)掌握市場(chǎng)需求和動(dòng)向，作好生產(chǎn)計(jì)劃，加上面包質(zhì)量不斷提高，雖有退貨措施，但實(shí)際退貨甚少。信譽(yù)是張子芳以及嘉頓公司成功的原因之一。嘉頓公司自本世紀(jì)20年代創(chuàng)辦，至今已有68年的歷史了。現(xiàn)在的嘉頓公司，已是一個(gè)擁有數(shù)千人和多間分廠的現(xiàn)代化集團(tuán)公司。產(chǎn)品、設(shè)備和經(jīng)營(yíng)范圍都大大擴(kuò)大，數(shù)條全自動(dòng)化的生產(chǎn)線，每天吞吐生產(chǎn)面包、餅干所用的面粉達(dá)20噸以上。此外，公司又開辦了“嘉頓酒樓”，做起了中餐和西餐生意……現(xiàn)在，嘉頓的招牌名聞遐邇，提起“嘉頓面包”、“嘉頓蛋糕”、“嘉頓糖果”和“嘉頓餅干”，可以說是家喻戶曉，沒有幾個(gè)人沒吃過或沒聽說過，人人都贊“好吃”。尤其是在香港和廣東，嘉頓的名聲更加響亮，幾乎是無人不識(shí)嘉頓。這是張子芳和他的員工們幾十年如一日，堅(jiān)持不懈努力拼搏的結(jié)果。

張子芳是一個(gè)極富感情的人，他事業(yè)成功之后，回顧自己走過的歷程，對(duì)窮苦人家和有困難的職員，十分理解，常常解囊相助，捐贈(zèng)了不少款項(xiàng)辦慈善公益事業(yè)。一些生活困難的鄉(xiāng)親到了香港，他也樂意收留和資助。據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，東風(fēng)鄉(xiāng)的鄉(xiāng)民，曾經(jīng)在張子芳的嘉頓公司打過工的，就有好幾十個(gè)人。有一次，一位鄉(xiāng)親在香港見了他，對(duì)他說：“家鄉(xiāng)現(xiàn)在還很窮，你經(jīng)常在香港做公益善事，不如也為家鄉(xiāng)出出力，支持一點(diǎn)給鄉(xiāng)親，照顧家鄉(xiāng)的福利事業(yè)。”之后，張子芳連續(xù)兩次匯款回鄉(xiāng)，支援家鄉(xiāng)建設(shè)。60年代初期，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)困難，物資供應(yīng)緊張，他又捐贈(zèng)了兩噸化肥給家鄉(xiāng)沙堆村。

80年代初，中國(guó)實(shí)行改革開放，江門市的領(lǐng)導(dǎo)到香港與張子芳聯(lián)系，歡迎他回家鄉(xiāng)探親訪問。開始，張子芳有點(diǎn)猶豫，市領(lǐng)導(dǎo)返回江門后，及時(shí)組織有關(guān)單位和部門進(jìn)行研究，給張子芳退還了祖屋，落實(shí)了僑房政策。鄉(xiāng)干部寫信告訴他這一消息，他馬上覆信，表示非常高興和感謝政府。不久，他派大兒子張尚羽等回鄉(xiāng)接收和修建祖居。接著，張子芳攜同夫人吳氏(新會(huì)市古井鎮(zhèn)人)和子女以及胞弟張耀芹等返東風(fēng)鄉(xiāng)尋根祭祖。由于長(zhǎng)期失之祭掃，環(huán)境變化，張家的祖墳難以辦認(rèn)，一時(shí)尋找不到，大家心里都焦急。東風(fēng)鄉(xiāng)的干部都出來幫助，并發(fā)動(dòng)群眾，依靠老前輩，翻山過嶺，扒開亂草，清除障礙，經(jīng)過幾天的努力，終于找到了張家祖先的墓碑和拜桌，使他拜山祭祖的心愿得以實(shí)現(xiàn)。

自此之后，張子芳捐棄前嫌，消除舊怨。1987年，他捐贈(zèng)了150萬(wàn)港元給江門五邑大學(xué)作建校費(fèi)用，興建以其父親的名字命名的“春賀樓館”，以紀(jì)念其先父；又助建了“江門樓”。后來還捐贈(zèng)一筆資金給五邑大學(xué)基金會(huì)。1990年，張子芳又捐贈(zèng)40萬(wàn)元給家鄉(xiāng)重建東風(fēng)小學(xué)。此外，他還捐贈(zèng)了一套價(jià)值約50萬(wàn)元的制造威化餅的生產(chǎn)線設(shè)備給江門餅廠。為了支持祖國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展嘉頓的事業(yè)，張子芳投放巨款在東莞市興建了一間規(guī)模很大的，以生產(chǎn)餅干為主的嘉頓有限公司分廠。

1986年，張子芳含辛茹苦，歷盡艱難創(chuàng)辦的嘉頓有限公司隆重舉行成立60周年慶典，江門市人民政府和有關(guān)部門向他表示熱烈的祝賀，并為嘉頓志慶送上紀(jì)念品，祝愿張子芳和嘉頓公司事業(yè)更加興旺，貢獻(xiàn)更為顯著。1993年11月，江門市人民政府授予張子芳“江門市區(qū)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，江門市人大常委會(huì)授予他“江門市榮譽(yù)市民”的稱號(hào)，以表彰他的貢獻(xiàn)。

張子芳喜歡運(yùn)動(dòng)，注意鍛煉身體。年輕時(shí)對(duì)游泳、打球都有興趣。步人中老年后，則改為運(yùn)動(dòng)量沒那么激烈的散步、健身操等，每天早晨起床都到室外去“松松筋骨”。平時(shí)，他還愛好書法，在他的寫字樓裏，懸掛著多幅書法名家贈(zèng)與他的作品。其中“嘉釗駿業(yè)年年邁進(jìn)，頓升宏發(fā)日日新鮮”的條幅格外醒目。其筆力雄豪，雍容而寬博、沉健而厚重、灑脫的墨寶，既是對(duì)嘉頓公司發(fā)展的高度概括，又是張子芳健康長(zhǎng)壽、永葆青春的真實(shí)寫照。

張先生一向愛國(guó)愛鄉(xiāng)，熱心支持家鄉(xiāng)建設(shè)，尤其是在教育方面建樹良多。自80年代初起，先后捐資給五邑大學(xué)作籌建經(jīng)費(fèi)，興建東風(fēng)小學(xué)，還向江門餅廠贈(zèng)送一套餅干生產(chǎn)設(shè)備。

張子芳是一位愛國(guó)商人。“嘉頓”在１９３７年抗日期間，曾連續(xù)七日七夜不停生產(chǎn)抗日勞軍餅，合共產(chǎn)量９萬(wàn)公斤。翌年他又為港府制造營(yíng)養(yǎng)成分特別高及保存期較長(zhǎng)的防空洞餅及軍用餅。直至香港淪陷，“嘉頓”才被迫停產(chǎn)，１９４５年戰(zhàn)后復(fù)產(chǎn)。

張子芳經(jīng)營(yíng)“嘉頓”業(yè)務(wù)多年，其間事業(yè)不斷發(fā)展。他１９４９年參加戰(zhàn)后香港第一個(gè)貿(mào)易訪英團(tuán)，參觀英國(guó)工業(yè)展覽會(huì)及實(shí)地考察當(dāng)?shù)氐娘灨杉疤枪�制造業(yè)，回港后便訂購(gòu)最新式的自動(dòng)化機(jī)器，改革傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，令產(chǎn)量大增。