譚長安-成都譚魚頭投資集團董事長介紹

人物小結:高級經濟師，曾獲得過“中國特許企業優秀管理者”、“中國十年最具影響力十大策劃專家”等榮譽、榮登200７年餐飲十大富豪排行榜

譚長安簡介:

譚長安，男，漢族，1963年4月出生，四川平昌縣人。研究生學歷，高級經濟師，中共黨員。1980年高中畢業后入伍，在云南省文山軍分區通信營無線電連服役。1984年參加對越反擊作戰，服役期間多次立功并受上級嘉獎。

他是一位在餐飲界充滿傳奇色彩的人物．他于1996年創辦了“譚魚頭”火鍋店，1998年在全國各地開設連鎖店，其規模在國內大中城市的占有率達92%。在短短幾年的時間里，創造了一個又一個奇跡。讓媒體和業界嘆為觀止的“譚魚頭現象”、“譚魚頭模式”，就是譚魚頭人從勝利走向輝煌，從輝煌走向勝利的軌跡！2001年4月成立成都譚魚頭投資股份有限公司，注冊資本5451萬元。擁有食品研究所、烹飪學院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷售額5億多元人民幣，公司品牌無形資產價值8億元人民幣，成為四川省最大規模的股份制餐飲企業。譚長安個人曾獲得過“中國特許企業優秀管理者”、“中國十年最具影響力十大策劃專家”等諸多榮譽，并榮登200７年餐飲十大富豪排行榜．

譚長安從一個軍人到企業家，到學者，到“風云人物”，他領導的“譚魚頭”火鍋從四川餐飲名店”，到“全國十佳餐飲連鎖企業”，到全國餐飲企業百強第十五名。譚魚頭不僅在行業中屬于佼佼者，而且帶動了一大批本土餐飲業走出盆地，以現代企業制度和經營方式去運作傳統餐飲業，推動了行業經濟，并帶動了相關產業的迅猛發展。

一個不安分的人

1996年，從部隊轉業的譚長安在安置單位四川航空公司上班一個星期，就主動放棄當時許多人夢寐以求的“鐵飯碗”，自己籌資數萬元在成都百花潭租了個200多平方米的店面，開了家“譚魚頭”火鍋店。當時的四川火鍋因為受“泔水油”事件影響，少部分人的不道德行為造成了大家對整個行業的非議，這是四川特色火鍋的不幸。譚長安適時出馬，創辦初期，“譚魚頭”就亮出“健康、環保、味道”的尚方寶劍，把生命健康放在第一位，生態意識居其次，然后才是服務特色。

1998年，“譚魚頭”火鍋在北京開設其在川外的首家分店，開始了它連鎖經營的發展方向。

2002年，“譚魚頭”與臺灣制罐工業股份有限公司簽訂合作協議，投資3000萬元打造臺灣“譚魚頭”。同年，“譚魚頭”全國連鎖店實現營業總額5.18億元。

2003年7月19日，“譚魚頭”香港店開業，“譚魚頭”海外市場營運總部同時在香港成立。“譚魚頭”正式邁出了它海外擴張最關鍵的戰略步伐。

1998年6月，“譚魚頭”走出四川，在全國各地開設連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發展，先后在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等全國五十余個大中城市擁有100余家連鎖店。

成績不屬于一個人

“譚魚頭”在2001年4月成立成都譚魚頭投資股份有限公司，注冊資本5451萬元。擁有食品研究所、烹飪學院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷售額5億多元人民幣，公司品牌無形資產價值8億元人民幣，是四川省最大規模的股份制餐飲企業之一。

2004年“譚魚頭”在全國范圍建立龐大的綠色生態園區，包括無污染的辣椒、花椒和魚頭，其中譚魚頭生態辣椒已經被指定為四川省惟一“出口免檢”辣椒。2006年初在四川省大邑縣投資1億元人民幣打造新型農業產業基地。“譚魚頭”連鎖店在香港的成功開業，將是四川企業進軍香港并通過香港走向世界的典范。香港特區政府駐成都辦主任陸仿真見證過譚魚頭在香港的發展，對此評價很高。早在2004年，譚魚頭就成功引進香港“喜記”避風塘炒辣蟹在成都和北京設店，為兩地實施“引進來、走出去”經濟發展戰略做出貢獻。多年來，譚魚頭一直被四川省政府推薦作為特色火鍋唯一代表，參加在港澳等地區舉辦的政府間經貿合作(發展)推介會，在各地塑造了四川特色火鍋的良好形象。

現在，國內市場已經不能滿足譚長安的挑戰欲望。今年香港將新增兩家分店，新加坡和澳大利亞等地的分店也將開門營業，目前有關工作正在愉快進行中。相信離“在全球任何一個有需求的地方開店”的終極目標不會太遠。

人生態度

我每一刻都在思考

不管有多大的困難，我從沒有想過放棄

我是一個注重細節的人

清晨，聽到孩子咿呀學語的聲音，就覺的這是最幸福的時刻

做人就是要真誠，而且要大氣、大度，吃小虧不要緊