吳國強-大娘水餃餐飲集團股份有限公司董事長介紹

人物小結:

吳國強，中國優秀民營企業家，榮膺2006中國民營企業餐飲行業領袖人物，其領導的大娘水餃成為堂食水餃連鎖之王。

吳國強簡介:

大娘水餃創始于上世紀九十年代，創始人是中國常州的一位男士，名叫吳國強。饑餓的童年期他幾乎被拋棄荒野。吃水餃，成為這個苦孩子遙遠的夢。成年后，謀生青藏高原，奔走于雪峰草原之間。敬業的他，常于寒夜瑟瑟而歸，每遇饑寒交迫，鄰居老大娘總端一碗熱氣騰騰的水餃，噓寒問暖，其樂也融融。此時的水餃，在吳國強的心中已不僅僅是食物，它濃縮著仁愛，濃縮著理想，濃縮著吳國強對社會的感恩。

為了這不解之緣，吳國強遍訪名師，探究制餃之道。大娘水餃首推“情”“鮮”二字：堅持手工制作，將人之情感注入其中；用料務必考究，精選時鮮菜蔬，復以精巧配方調和，融北猛南聰風格于一爐，鑄就天下美食。

歷經多年努力，大娘水餃已擁有百余家水餃快餐店，成為堂食水餃連鎖之王。大娘水餃的速凍產品情鮮備俱，清香鮮嫩，雅俗共賞，實乃食客之口福也。

作為大娘水餃餐飲集團股份有限公司董事長，吳國強在注重經濟效益的同時，十分重視社會效益，并已將承擔社會責任作為自己工作至關重要的一部分。他積極帶領全體員工共創“大娘水餃”事業，牢固確立致富思源、富而思進、發展企業、回饋社會的思想觀念，十分關注并大力支持社會公益事業，積極為構建社會主義和諧社會貢獻著力量。

一、創業興業，帶領大娘水餃不斷做強做大

大娘水餃始創于1996年4月，前身是一家營業面積不足30平方米、員工不過6人的小店。隨著市場經濟的不斷發展，中國快餐業獲得了前所未有的發展機遇，大娘水餃也因此實現了飛速成長，在創業的過程中，吳國強帶領全體干部和員工不斷探索中式快餐連鎖經營的發展之路。在他率領下，大娘水餃目前已在國內60多個大中城市以及印度尼西亞和澳大利亞開辦了連鎖店300多家，領跑中式快餐的同時還成功的將中華民族的美食以及大娘水餃品牌推向了國際市場。大娘水餃不僅以優質的食品和周到的服務受到了廣大消費者的青睞，其持續健康的發展也得到了國家相關權威部門的肯定與認可，人事部、商務部將大娘水餃評定為全國商務系統先進集體，中國烹飪協會把大娘水餃評為中國快餐十佳品牌企業，商務部商業改革發展司把大娘水餃評為中國餐飲百強企業和中國快餐十強企業；大娘水餃還被江蘇省名牌戰略推進委員會評為江蘇省服務業名牌，“吳大娘及圖形”商標被江蘇省工商行政管理局評定為江蘇省著名商標。大娘水餃的發展，傾注了吳國強以及全體大娘人的心血，公司在發展的同時，為社會創造了7000多個就業的機會，也為常州市民營經濟的蓬勃發展增添了光彩。

二、善待員工，為社會提供及時廣泛的就業機會

吳國強一向遵循“財散則人心聚、財聚則人心散”的辯證觀點，十分重視員工的物質利益分配和生活福利，堅持對新進的一線員工每半年提高一個工資檔次；對于崗位升級和職位升遷的員工則及時的增加工資；每個月根據績效考核的情況發放月度獎金。大娘水餃自創建以來，無論遇到什么困難，也無論地域跨度多大，都始終堅持做到按照約定的時間發放工資和獎金，從來不拖欠員工應得的報酬；嚴格執行《勞動法》和《工會法》，在節日期間提高用餐標準，按規定發放加班工資；積極為員工簽訂《勞動合同》并落實社會保險，以解除員工的后顧之憂，讓員工把自己的前途與公司的發展緊密相連。吳國強時刻不忘下崗職工，遇到招工機會就首先考慮下崗職工，目前有80多名下崗職工還在公司培養下當上了中層干部。公司的7000多名員工，大多來自蘇北農村和皖、甘、川、滇等經濟欠發達地區，受教育程度偏低，進入公司后經過教育和培訓，綜合素質都已得到了不同程度的提高，甚至被公司作為員工骨干加以培養。大娘水餃的發展壯大，不僅為各地增添了稅源經濟，還帶動了社會勞動力就業，局部緩解了社會勞動力就業的壓力。

三、熱心公益，積極投身社會主義建設事業

吳國強不僅追求經濟效益，更注重社會效益，熱心公益事業。他深感公司是在黨的改革開放好政策感召下迅速發展壯大的，只要有機會、有能力就要報效于社會。近年來，吳國強為抗洪救災、社會福利院、希望工程、光彩事業、慈善事業等社會公益事業捐款近500萬元，用實際行動對社會給予回報，積極承擔了相應的社會責任，體現了一位民營企業家致富思源、富而思進的高尚品質。吳國強認為企業家支持公益事業，勇于承擔社會責任不應該是一種短期行為，因此，他在2003年一次性出資100萬元，成立了“大娘水餃百萬光彩基金”，并于2005年又一次性出資100萬元，成立了“大娘水餃百萬慈善基金”，兩項基金都將陸續用于支持常州市社會光彩事業和慈善事業。今年下半年，吳國強還將捐資1000萬元，成立“大娘水餃幫困助學基金”，基金將陸續用于資助失學兒童以及品學兼優的特困學生完成學業。吳國強的慈善義舉在社會上引起了積極的反響，多家著名媒體對吳國強的先進事跡盡心力報道，使大娘水餃在廣大市民中間提升了民營企業精神文明的新形象。

在北京人民大會堂召開的第三屆中國民營企業家大會上，江蘇大娘水餃餐飲有限公司董事長吳國強，榮膺2006中國民營企業餐飲行業領袖人物。