王慧敏-上海小南國餐飲有限公司董事長介紹

人物簡介

王慧敏，女，1956年出生，現(xiàn)任小南國董事長，從小受家庭的熏陶，天生就有做生意的基因。

事業(yè)發(fā)展

1986年，王慧敏開了第一家店。

1995年，王慧敏向合作信用社借了70萬元，共投資100萬元在黃河路開了一家面積超過100平方米的小南國。

1997年，王慧敏看中了一家1000余平方米的臺灣餐館，并最終以1000萬元的轉(zhuǎn)讓費盤了下來。幾年后，王慧敏再度大膽出手，投資1億元在虹梅路買下了一塊占地近20畝的房產(chǎn)，并建成一座擁有超過60個包房的大餐館。虹梅店開業(yè)僅一周后，60多個包房竟然滿座了。

2008年，王慧敏高薪聘請了原本在貝爾斯登擔(dān)任董事總經(jīng)理的康捷出任小南國總裁。

2000年，小南國建立了第一個中央廚房。

2011年，小南國開啟了上市計劃，并將上市地點選在了香港。

現(xiàn)在，香港已經(jīng)開出8家小南國分店，成為小南國最大的滬外市場，小南國也成為香港家喻戶曉的中餐品牌。 有了在香港的成功經(jīng)驗，小南國陸續(xù)向其他城市拓展。截至目前，小南國中餐旗下上海小南國和慧公館兩個品牌已在全球11個城市擁有超過60家餐廳。

個人事跡

婚房還是店面

1986年，中國改革開放7年，王慧敏30歲，她不顧家人的警告扔掉了國營企業(yè)的鐵飯碗，決定自己做生意。“辭職時就想開一家餐館，我們家里人比較喜歡吃，對吃很講究，我媽媽燒得一手好菜。”王慧敏看中了有錢人的口袋，在靠近北京路的長沙路上挑選了一個門面，“當(dāng)時有很多做五金的生意人集中在北京路一帶。”

為了拿到門面房，王慧敏將自己的婚房與別人做了交換，“我們那套二十多平方米的房子在當(dāng)時算很好的，有獨立水電和衛(wèi)生設(shè)備的婚房。”而那間門面房只有10平方米。按照當(dāng)時的價值，這一交換，王慧敏至少虧掉了10萬元。

但正是這家十平方米、只能放得下四五張桌子的小店為王慧敏贏得了第一桶金。

走向香港 面向世界

王慧敏說過這樣一句話：“吃飯是件快樂的事，但人生的快樂不僅僅只有吃飯。”而當(dāng)一個女人將事業(yè)當(dāng)作人生的快樂之源，她就更能激發(fā)出自身潛藏的勇氣和膽略。

隨著在滬上事業(yè)的越來越紅火，王慧敏逐漸將目光瞄向了更廣闊的地平線。不過與眾多上海餐飲品牌到北京開店不同，王慧敏選擇了一條不尋常的路，那就是把小南國的第一家外地店開在香港。雖然起步十分艱難，但經(jīng)過兩三年的摸索、大量的市場調(diào)查和整改後，香港小南國終於走上了良性發(fā)展的軌道，成為香港家喻戶曉的中餐品牌。

有了在香港的成功經(jīng)驗，小南國繼續(xù)全球拓展。截至目前，其擁有的小南國和慧公館兩品牌已在全球11個城市擁有超過60家餐廳。

發(fā)展前景

上市是企業(yè)做大做強的必經(jīng)階段，這不僅是激勵團(tuán)隊的需要，更是品牌發(fā)展的需要。現(xiàn)在小南國已經(jīng)有了25年的發(fā)展歷史，做到了別人做不到的事。在這個市場里，發(fā)展速度也是非常重要的，這關(guān)系到品牌的影響力、市場份額，但目前市場還沒有明確的領(lǐng)頭羊，通過上市可以使得管理團(tuán)隊的付出得到回報，也為公司繼續(xù)吸引人才積累更多優(yōu)勢。事業(yè)的最高階段應(yīng)該是為國爭光。

目前，小南國集團(tuán)的觸角已伸至水療等領(lǐng)域。除了小南國餐飲，王慧敏還投資了五星級酒店、小南國日式燒烤連鎖、小南國海之源及湯河源SPA、滿記甜品在中國及新加坡地區(qū)的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。王慧敏希望小南國這一品牌，最終能成為中國生活休閑品牌的領(lǐng)導(dǎo)者。