施樂生(JeffreySchwartz)-麥當勞(中國)有限公司前任首席執行官介紹

人物小結:麥當勞(中國)有限公司前任首席執行官，曾被任命為明尼阿波利斯地區的營運總監，南加州地區總經理

施樂生簡介:

施樂生 1968年加入麥當勞，最初在美國明尼阿波利斯（Minneapolis）任一名普通的餐廳員工。1986年，被任命為明尼阿波利斯地區的營運總監。1989年和1996年，分別在鳳凰城（Phoenix）和洛杉磯（LosAngeles）擔任區域經理。2001年至2004年期間，任南加州地區的總經理。2004年成為麥當勞公司的高級副總裁，負責西部地區營運和特許加盟業務。2005年9月-2009年4月任麥當勞(中國)有限公司首席執行官。

作為麥當勞在中國的掌門人，施樂生很幸運，2005年9月走馬上任，12月就發現了他未來的中國戰略。麥當勞宣布與中石化、大連萬達集團結為戰略聯盟，引入“得來速” 汽車餐廳、取得了可喜的成績。敢于實驗的施樂生或許會成為麥當勞中國弱勢的終結者。

施樂生15歲時作為一名普通的餐廳員工加入麥當勞，在隨后長達40年的麥當勞生涯中不斷獲得晉升，并于2005年6月成為麥當勞中國首席執行官。麥當勞亞太、中東和非洲區總裁方震宇表示：“我們都對施樂生充滿了感激之情，他非凡的職業生涯與成就有力地說明了麥當勞為員工創造了無限的職業發展機會。他對麥當勞‘致勝計劃’堅定而有效的執行使我們在中國取得了驕人的業績。”

施樂生表示：“能夠在過去40年中為麥當勞服務，是我畢生的榮耀。領導麥當勞中國業務是我整個職業生涯中最偉大的經歷，令我受益菲淺。我想向所有的同事、供應商以及合作伙伴們致謝——為他們對品質的熱忱、卓著的奉獻，以及對麥當勞中國發展所做出的努力。我為我們在過去3年半中所取得的成就感到無比驕傲。”

“血液里都流淌著番茄醬”的麥當勞中國區總裁施樂生怎樣怎樣度過他“完美的一天”

按照公司內部的說法，麥當勞中國區總裁施樂生“血液里都流淌著番茄醬”。他為麥當勞工作了39年，在2005年成為中國區CEO。 然而這兩年來施樂生的工作并不輕松，因為對手肯德基以1500家的連鎖店數量，把麥當勞遠遠甩在身后。但施樂生似乎找到了突破口，走馬上任后四個月，中國內地第一家“得來速”(drive-through)餐廳在廣東東莞開業，很快這個店和隨后的幾個店都超過了傳統模式單店的平均銷售額。尚不能斷言，敢于實驗的施樂生將成為麥當勞中國弱勢的終結者，但是，這位54歲的美國人已經憑借自己的活力、樂觀的心態和四處旅行在中國麥當勞中制造出了一種全新的氣氛。

自述

和大部分跨國公司中國區總裁一樣，施樂生會利用凌晨時間和全球同事開會或發郵件，這讓其能隨時了解總部的想法

我典型的一天是這樣的：5點或5點30起床，花1個小時或者1個半小時來查郵件，看新聞。因為時差原因，通常在我們睡覺時候總部的同事會對我提一些工作要求。所以經常是在早上5、6點，我會幫他們做一些事情，這是我最好的工作時間，喝喝咖啡，用電腦給芝加哥回郵件，同時也給本地員工的工作做一些計劃和指導。

然后在早上6點半或者7點的時候，我就去我家附近的健身房做運動，有時候羅凱睿（麥當勞中國的首席市場推廣及企業事務官）也會在那里。我一般是運動一小時，回去休息一下，洗個澡，然后8點半就出現在辦公室里。11點半我一般會準時從椅子上站起來，叫上羅凱睿、CFO或者是其他同事，一起去麥當勞吃午飯。到了下午5點，或者5點半下班后，如果我在上海，我們多數都有工作晚餐，會招待來自芝加哥、香港的同事，也會跟我們的供應商，比如可口可樂的人吃飯。不過我不大喜歡在很晚的時候開會或者加班，因為要保持體力。

麥當勞常常被輿論稱為“垃圾食品”，但施樂生卻很喜歡吃，也沒有因此發胖。與此同時他也會每天保持八個小時以上的睡眠

我覺得人最重要的就是保持平衡，在工作和生活里保持平衡。我吃麥當勞很多，但是并沒有出現身體不好的狀況。其實保持健康的訣竅就是吃得好也要動得巧，早上我會吃水果和粗糧。鍛煉方面，我喜歡打高爾夫，我和太太都把高爾夫球器具帶到了中國。盡管很忙，但是我們還是在找時間打球，上個月我們在上海打了一次，剛才我還給我夫人發了一個電子郵件，約她本周日去打球。我也喜歡看DVD放松，我非常喜歡看電影。

對我來說，每天保持8個小時以上的睡眠是很重要的。說起來有點不好意思，我一般8點到8點半就睡覺了。你知道，通常父母是在孩子上床的時候去道晚安的，但是在我家里恰好情況反過來。我有一個28歲的女兒和一個23歲的兒子，在家里，因為我上床太早，我太太總是讓孩子們跟要上床的爸爸道晚安。

經常與員工保持接觸，并隨時去麥當勞餐廳，被施樂生當作工作做最重要的部分，盡管有時候開會占據了他大部分時間

我在中國的時間里有40%是在上海的總部辦公。在辦公室，我的工作很多部分都是用來跟CFO、CMO、業務發展和運營方面的負責人見面開會了。不過我每天一定會騰出時間，在辦公室里到處走一走。要知道，在辦公室里游逛也是管理學的一部分，我會跟員工聊天，解答一些問題，這樣可以讓同事們意識到我的存在。我更強調我們要走出辦公室，到餐廳去，到一線去。這既是我個人的風格，也是企業文化所致。麥當勞的企業文化是餐廳文化，不是辦公室文化。你要去各個市場的各個餐廳跟人打交道，而不是坐在辦公桌前。

我幾乎每天都要去訪問麥當勞餐廳，算起來，我一周大概要訪問10次左右各地的麥當勞。即使不出差，在上海總部辦公室樓下也有一個麥當勞餐廳。

此外我也必須在中國的各個城市出差。本周我來了北京，很快要去廣州、香港。上周，我去過無錫、南京、長沙。再上周我還來過北京。我有大部分時間在中國有麥當勞餐廳的城市里到處出差。麥當勞在全球獲得成功有很重要的一個因素是企業文化里對人的尊重，只要你愿意跟人互動和交往，就能得到好的效果——我想給麥當勞的同事們樹立這樣的一個榜樣。

剛剛學會發短信的施樂生習慣自己來安排合理時間，而不是靠秘書，并且時不時為自己和周圍人減壓，這讓他在中國頗受人歡迎

我的習慣可能有點和其他CEO不一樣，我是自己來安排時間表的，愿意來找我的人都能找到我。這樣做可以增加效率，因為我能評估這些會見的重要程度，然后對它們進行排序，而且我知道到底什么時間對自己更合適。我一天精力最充沛的時候是在上午，我一般把一些需要集中精力的重要會見安排在上午。在這種時候，雖然來人有時候和我見面談話的時間只有10幾分鐘，但是更解決問題。對我來說，一般到了下午我就不大想見人了。所以，手機、BLACKBERRY、手提電腦是我用來安排時間和進行管理的最主要的工具，我每天至少花3小時在電腦上。

做麥當勞這么多年，對手從來不會給我太大的壓力，因為他們有他們的品牌，商業模式和愿景，我們有我們的，大家都是不一樣的。要說壓力，大多數壓力都是我自己給自己的，無非是希望能把事情做的更好，更快，這不算是壓力，倒可以算一種激勵。

外界公認，施樂生在中國成功做到了兩點，首先是他善于找機會，汽車餐廳就是證明。其次他一直很鼓勵自己的下屬要在工作和生活里取得平衡，并且身體力行。對于他的下屬來說，有這樣一個老板是很奇妙的，不鼓勵加班，崇尚健康，即使是工作，他也告誡他們不要把時間都花在辦公室里

我的減壓的方法是保持樂觀。我喜歡大笑，時不時給自己找樂子。人要學會在事情或者當時的情況里找到積極的一面。當然，工作時候應該嚴肅，但是最好的減壓就是要意識到：你不能老讓自己或別人處在太焦慮、壓力很大和沒有安全感的情況下。我一旦犯錯誤就會很痛快地承認:“我錯了。”作為領導，你要樹立一個榜樣，敢于承擔責任，而且對那些已經犯下的錯誤也能保持放松的心態。我有時候會說：啊，我做錯了，要是當初我那樣做就好了。

這樣會讓大家明白，我們都是普通人，都有可能做錯事情，有很多事情你是沒有辦法控制和預見的，很多事情都會發生。作為普通人，努力的話就能做到很多事情，但終究能力有限。這種時候，如果能在這樣的壓力前開開玩笑，讓氣氛更輕松，團隊就能放松，也能夠承擔相應的責任，所有事情才能真正步入正軌。