涂國華-武漢市漢口精武食品工業園有限公司董事長介紹

個人簡介：

姓　　名：涂國華

性      別：男

籍      貫：湖北黃陂

出生年月：1962年

職　　務：董事長

所在行業：制造-食品/飲料制造

供職機構：武漢市漢口精武食品工業園有限公司

人物小結：

涂國華，湖北黃陂人，創業20多年，從最初的擺著爐灶賣鴨脖子，到將精武路鴨脖子賣到各大超市，鴨脖子做成了全國知名的大產業。涂國華憑著一股“敢做敢拼”的創業精神，揚了漢味小吃的名氣，也為自己爭得一份榮耀。現任武漢市漢口精武食品工業園有限公司董事長。2009武漢十大新聞人物；2010湖北經濟年度風云人物。

靠著敏銳的市場把握，涂國華帶領團隊把一個小小手工作坊發展為我國最大的、產業鏈最完整的水禽加工企業，也是國際上唯一把鴨產業和鴨文化相結合發展的企業。

在他的大力推動下，公司為了拓展國內市場，建立了以湖北為大本營，北京、上海、深圳和西安為戰略市場營銷的大格局，產品暢銷全國，市場占有率和銷售額在全國同行中名列前茅。為了謀求更大的發展，力爭三年內上市。

餐館老板“研制”鴨脖子秘方

涂國華讀書時學的是食品專業，沒想到這專業還真對他的“胃口”。開蛋糕房、餐館、賣鹵菜小吃……幾乎樣樣都跟“吃”沾邊。涂國華的絕活是，所有食品都是他自己“研制”，只要吃過的東西，他都能自己倒騰制作出一模一樣的來。

1987年，涂國華在協和醫院附近開起了餐館，最拿手的菜是“道口燒雞”。不知道從什么時候起，在夜市旁邊，有的小店開始鹵制鴨脖子出售，這種小吃很受新華路體育場看球的球迷們的歡迎，每天都有不少顧客購買。他發現賣鴨脖子的生意越來越好，小作坊也越來越多，他也忍不住買來嘗嘗。

“嗯，味道不錯，可是口感上還不算很完美。”技癢之下，他開始自己研制鹵制方法，他加入了不少的藥材和特制鹵料，沒想到做出來的鴨脖子“一炮而紅”。1996年，涂國華結束了餐館的生意，專心經營鴨脖子的買賣。

一個爐子，兩個爐子，三個爐子……隨著鴨脖子生意越來越好，涂國華不得不在店里支起更多的爐子來鹵制鴨脖子。到2002年前后，他店內的爐子已經達到九個了，每天的鴨脖子銷售額數萬元。

第一個將鴨脖子賣進超市

農產品、小吃是低利潤行業，很多老板滿足于“小本經營”，不愿冒風險把買賣做大。涂國華卻不這么想，“你不做大，別人做大了，就會吃掉你”。

2002年，鴨脖子在全國都火起來了。

到過武漢的外地人，沒有人不想去看看漢口精武路的，這里沒有知名景點，卻有著風靡全國的漢味小吃鴨脖子。到外地去探親訪友，武漢人帶上的家鄉特產中，也少不了精武鴨脖子。

當年12月，有中百、武商量販等買手到精武路，邀請鴨脖子進超市。

鴨脖子進超市，首先必須在貨源上有保障，每天都得有貨送到超市；其次，超市的結款速度與窗口外賣不同，不能每天結賬；最重要的一點，超市要求供應商必須保證產品質量，不得出現質量問題，這樣會影響超市的聲譽。很多老板們望而卻步，不敢輕易接下這筆大買賣。

頭腦靈活的涂國華卻敢于“吃螃蟹”，爽快地與超市簽下進場合約。

副市長“請”鴨脖子進工業園

2003年春節后，涂國華的鴨脖子在超市熱賣，每天上午就賣斷貨，他只得趕緊在家里制作產品，再送往各個超市。涂國華笑稱，“最怕接到買手催貨的電話了。”

武漢市副市長張學忙逛超市時，發現鴨脖子賣得特別好，覺得其中大有文章可做，決定親自到精武路上調研鴨脖子行業。

張學忙一行人視察了精武路上所有的鴨脖子店，可是每個老板的反應都讓大家失望，大家對做大鴨脖子產業沒興趣，對目前的狀況已經“十分知足”了。而涂國華的“漢口精武”是調研的最后一家，正準備出門的涂國華被大家叫住，店里人來人往不適合談話，一行人便來到隔壁江漢區工人文化宮的保衛科。

保衛科房間不大，張副市長坐在板凳上，涂國華站在旁邊。

“你愿不愿意（把鴨脖子）做大？想不想搞標準化生產？”

“怎么不想！”涂國華的回答讓現場所有人吃驚，大家沒想到，眼前這個黑黑瘦瘦的小個子男人，竟然有這樣的魄力。涂國華匯報道，“我的鴨脖子賣到超市了，現在正在想怎么把生意做大。”雙方一拍即合，整個商談過程不到半小時。

看到涂國華“愿意做大”的誠意，張副市長現場部署鴨脖子產業發展方向，涂國華的鴨脖子產業成為全市重點產業。

一年后，在涂國華的家鄉黃陂，占地26畝的漢口精武食品工業園拔地而起，這個工業園的建設全部按照食品行業規定，不僅有寬敞明亮的食品操作間，還有專供參觀的特別通道，嚴格食品質量安全管理。

涂國華開始用工業化的方式生產鴨脖。隨后，他又花200萬元，請來《生活秀》女主角陶紅做形象代言人，推出真空包裝的鴨脖及鴨系列，完成了精武鴨脖從鹵菜到休閑食品的轉型。2005年，他又在武漢的黃金地段開出30多家漢口精武專賣店，鴨脖產業得到迅速發展。

通過產業帶富一方百姓

永遠把農民的利益放在前面，這是涂國華一貫堅持的理念。

漢口精武公司采取“龍頭企業+基地帶農戶”和“龍頭企業+合作組織+農戶”的產業化運作模式，推行“訂單農業”，企業一頭對外聯接市場，一頭對內聯結農戶，發揮橋梁與紐帶作用。

一是公司與肉鴨養殖小區或農戶實行“四提供、一回收”政策。

即“統一供鴨苗、統一供飼料、統一防疫和技術服務、保底價回收”。養殖戶按合同規定的價格向公司購買鴨苗和飼料，按公司要求進行飼養，養成后按保護價格交售給公司。

目前，肉鴨養殖戶達到3000多戶，已與5000農戶簽訂了肉鴨養殖合同，培訓農戶達6000人次，養殖戶平均每只鴨獲利2.5元以上，最高的每只鴨獲利達3.8元。

二是全程跟蹤服務。

漢口精武公司加強與各級畜牧獸醫部門協作，聘請畜牧獸醫人員，緊緊圍繞億只肉鴨產業項目開展技術、信息服務。指派專業技術人員，深入種鴨場、小區和農戶，采取包片到戶、定責任、教技術方式，對養殖戶開展全程捆綁式服務，確保畜禽產品優質、衛生、安全，提高市場競爭力和養殖效益。

三是信貸服務。

對于手上沒有資金又想通過養鴨致

富的農戶，由公司提供小額信貸，待產品回收時抵扣。

四是保險和基金服務。

由公司向保險公司投保，同時設立武漢城市圈漢口精武鴨業風險基金，降低農戶養殖風險，確保農戶利益。帶動全省養鴨農戶幾千戶，轉移農民就業1萬多人。

涂國華說："漢口精武"的根本歸依和取向，是通過產業帶富一方百姓，因為只有藏富于民，才能真正實現全面協調和可持續發展。”立足武漢打造“鴨業航母”

近年來，漢口精武食品工業園有限公司一年一個新臺階，一年一個大跨越。2008年，公司被國家八部委認定為國家農業產業化重點龍頭企業。

為了整合全省資源，進一步唱響“漢口精武”品牌，做大做強全省肉鴨產業，實現農業增效、農民增收，省委省政府提出了“把漢口精武打造成中國鴨業航母，以漢口精武為龍頭，在武漢市城市圈實施億只鴨工程，帶動全省肉鴨產業快速發展”的重要指示，省政府和武漢市政府多次召開“關于實施漢口精武億只肉鴨產業工程”的專題會議，對項目實施有關事項進行研究，并形成了武漢“1+8”城市圈億只鴨工程總體目標：“爭取用5年時間，使漢口精武肉鴨產業年生產能力達到1億只以上，形成肉鴨產業繁育、養殖、屠宰和深加工的產業鏈，實現總產值100億元以上，每年為農戶增加純收入2億元，實現利稅10億元。同時帶動全省飼料工業、羽絨加工業、包裝產業、餐飲業、運輸業等相關產業發展，全面提升湖北省水禽產業在全國的地位。”

“作為這項大工程的主體、龍頭企業，我們深知肩上責任重大，絲毫不敢松懈，但我們捧誠心，下決心，有信心！”涂國華的話語鏗鏘、擲地有聲。

在省、市政府的支持下，漢口精武依靠資本的張力，實現規模經營，相繼在黃陂武湖和崇陽建立了系統的配套的鴨產業基地和加工廠，實現了鴨產業生產、深加工和銷售完整的產業鏈，并成功地在全國建立了暢通的營銷網絡。

目前，漢口精武公司有五個加工園區，占地5000余畝，總投資達9.8億元，具備年屠宰億只肉鴨、年深加工10萬噸水禽熟食制品和年加工水禽飼料30萬噸的能力。而國內一流的鴨類精深加工中央園區也正在建設中，預計2011年10月投產。該項目投產后，武漢將成為我國最大的鴨類產品加工基地、科研基地和物流配送基地。

此外，漢口精武公司已經通過參股、控股和合作等方式，在武漢城市圈全面實施“億只鴨工程”，帶動了全省肉鴨養殖、加工、飼料、羽絨、包裝、運輸等產業“一條龍”發展。

一家企業，帶動”N+1“個基地的生產；一個品牌，開發多個產品；一個產品，連接多個基地；一個基地，又帶動N個農戶增收。“漢口精武“正奏響著一曲”勁舞龍頭，打造中國鴨業航母“交響樂章。