張保鋼-大連九羊乳業股份有限公司董事長介紹

張保鋼簡介:

反哺社會    只為人生更精彩

一個人應該為社會創造點東西，這并不是為了身后留名，彪炳青史，主要是為了追求生命的價值。——張保鋼

20年前，張保鋼大學畢業，被分配到黑龍江省一家萬余人的大型國營企業從事銷售工作。和很多剛參加工作的年輕人一樣，風華正茂的張保鋼，干工作總有一股使不完的勁。不久，才能加天賦加勤奮使他從同事中脫穎而出，被提拔為銷售處處長。如果按照這個軌跡發展，張保鋼的仕途可謂前景燦爛，但，他并沒有留戀。

7年前，在一個春意盎然的季節，已下海多年并取得成功的張保鋼，帶著數千萬元資金，從遙遠的黑龍江來到了美麗的大連、來到了普蘭店，如果按照常人的想法，他應該投資高回報、低風險的產生，但，他投資養殖業。

談起來大連創業的動機，張保鋼感觸頗深。他認為，一個人總該為社會創造點東西。在黑龍江從事化工生意取得成功之后，擺在張保鋼面前的有三條路：一是繼續從事老本行，輕車熟路，賺取更多的財富；二是見好就收，一輩子過著養尊處優、無所事事的生活，消費一輩子也花不完的錢財；三是回報社會，重新擇業，從事為老百姓帶來更多福利的事業。為了實現自己生命的價值，他毅然選擇了第三者。

當時，張保剛在全國各地四處考察項目，在大連，他深深地為這座風光旖旎的城市所吸引。但在一個偶然的機會，他接觸到了大連的北三市，卻被這里與繁榮都市形成巨大反差的局面所震撼，于是，他決定，在普蘭店投資養殖業，帶領農民致富。在作出決斷之前，張保鋼想了很多，他認為，農民處于社會最底層，最應得到善待和回報，“烏鴉反哺、羊羔跪乳”，如果人連動物都不如，就不可思議了。

1998年3月，當時大連市最大的一個養殖基地在普蘭店市夾河鎮落成，張保鋼重金從國內外引進名優品種的豬、羊、犬，這其中有40萬元一頭的英系長白種豬，10萬元一頭的莎能奶山羊“羊王”，以及世界各地名犬。正當他躊躇滿志地準備在農村掀起一場畜牧業品種改良運動的時候，一個機遇，使他與羊奶加工結上了不解之緣。

一次他在北京參加一個學術交流會，接觸了一批搞農產品科研的學者。當時他第一次聽說中國有四分之一的人群不能喝牛奶，因為這部分人的消化系統缺少一種蛋白酶，無法消化牛奶，喝過之后會出現腹瀉、消化不良等癥狀，俗稱“乳糖不耐癥。”而喝羊奶則很少出現這種情況，因為羊奶相對于牛奶來說更容易吸收，并且更富有營養。但是羊奶最大的弱點就是它的膻味，這讓很多人無法接受；而且羊奶的成份非常不穩定，難于批量生產加工。這兩點致命的障礙，阻礙了國人享受有“奶中之王”之稱的羊奶。張保鋼隨后就做出了決定，用自己的資金來支持羊奶脫膻和加工這一科研項目。但是，他沒有料到的是，這一科研項目一搞就是六年，幾乎耗盡了他前期的所有積蓄。

矢志攻關    為羊消得人憔悴

衡量一個企業是否成功，利潤大小不應放在首位，而其產品是否極大地造福人類，應該是一個重要標準。——張保鋼

對農產品加工行業而言，從來就沒有什么暴利，而產奶量小、難以大規模飼養的奶山羊，又加大了加工的成本。況且，脫膻之路，是一條充滿荊棘與坎坷的九轉羊腸小路，國內外從沒有人走通過。當時，有很多朋友都勸張保鋼，從事短、平、快等利潤高的行業，而在張保鋼購買的土地河川中，就有河砂可采可賣。對此，他毫不動心。因為他認為，衡量一個企業是否成功，決不是利潤！

只有無私無畏的人，才敢于將自己的個人資金投在這樣一個項目上，并且一干就是六年！只有有魄力、有責任的人才敢花費6000萬元，將一個投資大、回報慢的項目一做到底、義無返顧。在大連普蘭店市夾河鎮，大連九羊公司的羊奶生產基地，他已記不清曾經有多少個不眠之夜。幾卡車的鋼管按照暨定的方案焊接完成，實驗失敗，又需要重新調整設備，把鋼管鋸開，重新焊接。為了尋找一個參數，300多噸羊奶，100多萬元付之流水……。但張保鋼從沒有退縮。他堅信，從來好事多風險，自古瓜兒苦后甜。每當回想這段往事，張保鋼開玩笑地說，他倒羊奶的那塊地，農民如果在上面種地，10年都不用施肥了。農村的生活條件非常艱苦，在城市生活慣了的他，從開展這個項目開始，就和工作人員一起，吃住在他們的基地。六年的時間，每一天他都滿懷著創業的激情，盡管他自己也不知道這條九曲連環的路還要走多遠，還要花費多少資金。

天道酬勤。2004年3月3日，這是一個值得九羊人慶賀的日子。這天，當一桶散發著膻味的鮮羊奶進入加工流水線時，流水線末端，流出的卻是味香可口的無膻羊奶。頓時，車間沸騰了，工廠沸騰了，脫膻羊奶終于試產成功！經過國家有關部門嚴格檢測，各項指標全部達到優級！九羊乳業生產的羊奶進入了試銷階段，這標志著項目從實驗階段走進了生產階段。2005年年初，九羊羊奶以專業的羊奶奶品專家的身份出現在市場上，在大連市內幾百家快客連鎖便利店同時上市。九羊羊奶以專業的羊奶脫膻加工技術，以更優良的營養價值，以更易于國人腸胃吸收的特點贏得人們的喜愛。

甘當頭羊   癡心興農終不悔

農民是社會的基石，從事興農事業是天底下一項偉大的事業。——張保鋼

加工脫膻羊奶需要奶源。依靠公司+基地+農戶的生產模式，張保鋼在農村建立了自己的奶源基地。在普蘭店市夾河鎮，海皮路兩側碧綠連天的萬畝紫花苜蓿牧草，昭示著這里畜牧業的發展如火如荼。養豬業早已成為夾河鎮的傳統項目。不過從2004年年初開始，一向養慣了豬的夾河人心眼活動了，因為農戶養兩頭羊的利潤要比養兩頭豬多賺幾百元，這里過去的萬頭豬場逐漸演變成了一座現代化的羊奶加工廠－－大連九羊食品有限公司的生產基地。同時，張保鋼又投資在登沙河和向應建起兩個大型養羊基地。

經過6年的奮斗，張保鋼的九羊乳業已經建成擁有土地70萬平方米，可供飼養10萬只奶山羊、羊舍建筑面積達4.2萬平方米的基地，并建有日產100噸國內一流的羊奶加工流水線。而這樣的生產規模絕對不是小打小鬧，需要上千家農戶為工廠提供奶源。農民們也樂意加入，因為養羊不僅比養豬賺錢多，而且九羊公司還為農民提供養殖的專業技術支持，并利用批量采購飼料的方法壓低價格，再提供給農戶，這樣，農戶就大大降低了養殖的成本。

張保剛有過這樣一個夢想：羊奶優于牛奶已成為許多專家的共識，中國奶業產品現在每天平均只有10萬噸，每年遞增速度為20%。而羊奶的市場份額很小，比較合理的比例也應該占乳業市場的30%，想達到這個份額至少需10年以上。從這個角度上講，絕對是農民致富的好機會。你想，一個農村家庭婦女，如果每年圈養20只奶山羊，就會獲得純利1萬元人民幣以上，對于一些貧困山區的農村單個家庭來說，1萬元人民幣可不是個小數目。而目前，中國的奶山羊只有7000萬只左右，根本達不到中國人喝羊奶的需求。就大連羊奶市場而言，大連7萬余只奶山羊可利用的只有4萬余只。最新的公司調查讓他們發現，大連奶山羊的養殖市場潛力也很大。

張保剛表示，明年將在中國公開脫膻技術，以求更多的市場合作。另外他們的保質期達6個月至8個月的羊奶產品即將完成，對目前只有35天的保質期當然九羊人并不滿意。他相信，隨著全社會養奶山羊運動的興起，中國農民致富又一個商機已經到來。

他說，我對待農民總有一種感恩的心情。因為他們提供了這個社會賴以生存最本原的物質，但農民是弱勢群體，需要扶持和帶領才能走上富路，帶動農民致富的辦法之一就是依靠科技，壯大龍頭企業，然后這些企業再組織農民形成大規模的小單元的企業+農戶生產模式，走上富路，九羊公司就要做帶領農民致富的頭羊。

人格無價   只愿民族更強壯

一杯羊奶，看似渺小，但在它的背后，是一個強壯的民族，是民族振興的希望。九羊人要讓喝奶的人更強壯，讓不能喝牛奶的人喝奶，其路漫漫，任重而道遠。——張保鋼

“中國有四分之一的人不能喝牛奶，何談一杯牛奶強壯一個民族？”張保鋼說。九羊所做的事情就是使這部分人能夠喝奶了，這不能說不是一個奇跡。這個奇跡曾引起轟動。“中國攻克了羊奶脫膻的難點！”“九羊脫膻羊奶獲國家科技部科技成果獎！”這些消息通過媒體不脛而走，在國內外乳品行業引起震驚。九羊脫膻技術在國家獲獎不久，在北京一家科研機構的引薦下，日本一家知名乳業株式會社亞洲市場部的負責人等4人專程來到大連普蘭店，在考察完了九羊公司的脫膻設備后，公司工作人員為日本客人倒上一杯脫膻羊奶，日本乳品專家剛剛吮了一小口，臉上頓時現出莫名的驚詫，連呼“姚西”。隨后，日本人通過翻譯說明了來意，日本國某乳業株式會社愿出重金，購買九羊公司的脫膻生產技術。當時，九羊公司正面臨著啟動市場資金缺乏的問題，況且，日方求技心切，出價不菲，但這些都不為張保鋼所動。他認為，如果為了錢，自己就不會來到這里從事高投入、低回報的產業，羊奶脫膻技術是中國人攻克的，就應該留在中國，為強壯中國人服務！羊奶有價，人格無價。對此，張保鋼當即予以拒絕。日方在大連逗留了多日，又派人說和，未果，只好抱憾而去。張保鋼常說，沒有好人品，就不會有好產品，九羊公司從產品出廠那天起，就一直視質量為生命，從不在羊奶中摻一點假，因為在張保鋼眼里，九羊羊奶是他多年心血的結晶，是他生命中的珍寶。

科技為本  九羊開泰向天歌

其實，一個好產品能夠得到消費者的認可，行銷市場，廣告很重要，因為它是商家與顧客的橋梁，但是，產品的科技含量至關重要，因為它是產品的生命。——張保鋼

在九羊產品剛問世時，張保鋼認為“酒好不怕巷子深”，對廣告和宣傳基本沒有投入。九羊羊奶在市場銷售上基本是靠老百姓口碑相傳，銷售量不多，但產品靠質優物美仍行銷國內20多個大中城市。近期，九羊乳業加大了廣告投入力度，產品一度脫銷，有人認為，這是廣告的作用，但他認為，廣告只是起到橋梁和紐帶作用，征服消費者最關鍵、最根本的一點，是九羊產品的科技含量，廣告做得好，不如九羊羊奶好。

九羊乳業的山羊奶生物脫膻技術和高溫真空脫膻技術工藝與應用，在國內還沒有第二家，張保鋼常引以為豪。當被問到是否擔心再有第二家企業也做羊奶生產加工，趕超九羊的時候，他非常自信，“有企業模仿是必然的，但我相信，在三年之內不太可能有第二個像九羊這樣的企業。因為九羊的這一技術，是很難被模仿的。”張保鋼曾聘請了國家農業部（奶類）顧問，博士生導師駱承庠教授等一批科研院校奶品加工和養殖專家。九羊的技術是國內一批一流的技術人員，在六年時間里集體智慧的結晶。

很多人都知道，羊奶比牛奶易于消化。但是，因為它的膻味兒，羊奶讓一些人感到反感。近年來，“奶業大王”、九羊乳業董事長張保剛終于改變了很多中國人對于羊奶的“成見”。張保剛說，羊奶完全可以在奶類市場上成為一面鮮艷的旗幟。

展望羊奶市場和九羊的未來，張保鋼頗有感慨，他說，羊是人類最早的朋友，羊氏乳母的故事流傳久遠。羊有九德，從羊羔跪乳的“孝”、到吃草獻乳的“廉”，都是值得人類學習的美德。科技自有回天力，九羊人將借助高科技的優勢，開發出更多更好的羊產品，做足做活羊文章，續寫羊氏乳母的新篇章，更好地造福人類。