王文禮-國家級(jí)非遺鐵觀音傳承人介紹

人物小結(jié):

王文禮獲得“中國茶葉企業(yè)十大風(fēng)云人物”、“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽(yù)稱號(hào)。

王文禮簡(jiǎn)介:

1970年生，鐵觀音第13代傳人。福建省安溪八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、安溪茶葉同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、泉州市總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

14年前，一位大學(xué)畢業(yè)生放棄了記者職業(yè)，從繁華的深圳回到泉州創(chuàng)辦了自己的企業(yè)。此后，他跟緊社會(huì)發(fā)展的步伐，將家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)做得風(fēng)生水起，在內(nèi)銷和外貿(mào)兩大領(lǐng)域均取得突破，尤其在一向要求嚴(yán)格的日本市場(chǎng)頗有斬獲。

近年來，當(dāng)安溪鐵觀音以前無古人的氣勢(shì)橫掃大江南北、走向全球時(shí)，一個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外、漸具國際品牌規(guī)模的茶業(yè)企業(yè)出現(xiàn)了———王文禮，帶著他的團(tuán)隊(duì)，開創(chuàng)了八馬的茶葉世界

他還注重研發(fā)，將歷來不被重視的茶梗開發(fā)成出口新品，以實(shí)際行動(dòng)樹立起自己的產(chǎn)業(yè)地位。

他就是王文禮，一位溫文爾雅、熱愛家鄉(xiāng)的企業(yè)家。

2004年度“中國茶葉企業(yè)十大風(fēng)云人物”

2005年度“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)優(yōu)秀企業(yè)家”

福建省人大代表

福建省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

泉州市人大代表

泉州市總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

安溪茶葉同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)

八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理

人物·創(chuàng)業(yè)故事

大學(xué)生返鄉(xiāng)壯大茶產(chǎn)業(yè)王文禮出生在鐵觀音故鄉(xiāng)———泉州安溪，從小與茶結(jié)緣，北上福州讀書，南下深圳工作，后棄文從商，從茶農(nóng)身份起步，相繼開連鎖店超百家，直至進(jìn)入沃爾瑪，并在外貿(mào)領(lǐng)域取得突破。

教育：畢業(yè)于師大歷史系

“要訪茶王人家，就上西坪鎮(zhèn)。”安溪友人這樣說。

安溪縣西坪鎮(zhèn)作為鐵觀音發(fā)源地，已有200多年歷史。王文禮就出生在這里。

一個(gè)人的人生定位有教育的結(jié)果，也得益于與生俱來的機(jī)緣；有眼界視野的原因，也有經(jīng)歷的因素。1970年出生在西坪鎮(zhèn)堯陽村的王文禮，和茶有一份難割難舍的機(jī)緣：不僅本人是鐵觀音起源“王說”的后代，其第十代先祖王滋培還是百年前聲名顯赫的老字號(hào)“信記”茶行創(chuàng)始人。

年少時(shí)的王文禮幾乎是在茶園里“泡”大的。每到假日，他經(jīng)常跟父母上茶園玩耍，還參與茶葉的采摘、制作。

1988年，他考上福建師范大學(xué)歷史系，有機(jī)會(huì)比前輩接觸到更多有關(guān)茶文化的書籍�！恫杞�(jīng)》、《茶道》以及形形色色茶的分布和鑒賞，成了他課外讀得最多的內(nèi)容。

驚嘆：咖啡比茶水貴數(shù)十倍

由于父母和兄長(zhǎng)在深圳經(jīng)營(yíng)茶莊，1992年，他大學(xué)畢業(yè)即離開自己的家鄉(xiāng)，南下深圳與家人團(tuán)聚。起初，他進(jìn)入深圳一家報(bào)社當(dāng)記者。

在深圳，他強(qiáng)烈感受到繁華與貧困的巨大反差。當(dāng)看到在一些高檔場(chǎng)所，一杯咖啡的價(jià)格竟是茶水?dāng)?shù)十倍時(shí)，他的心感到莫名的疼痛。

在外的短暫經(jīng)歷，使他意識(shí)到蘊(yùn)涵深厚文化的茶葉擁有巨大商機(jī)，家鄉(xiāng)人民可以借此走出貧困。他最終選擇放棄舒適生活，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

他是這樣和家人說的：“我們的第一代祖先王士讓發(fā)現(xiàn)了鐵觀音，第十代先祖王滋培創(chuàng)辦茶行，現(xiàn)在形勢(shì)這么好，正是創(chuàng)業(yè)的大好時(shí)候！我不能聽那古老的故事過日子�！币环�話打動(dòng)了家人，家人意識(shí)到這位大學(xué)生的與眾不同。

創(chuàng)業(yè)：建產(chǎn)供銷一體化模式

1993年，走在回鄉(xiāng)路上的王文禮感到親近鄉(xiāng)情的輕松。

棄文從商，經(jīng)營(yíng)茶葉。那些一心想走出大山的父老鄉(xiāng)親會(huì)怎樣看待自己呢？走到回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的路上，他已經(jīng)顧不上別人的非議。作為識(shí)字懂文的一代，他堅(jiān)信，安溪的鐵觀音不僅要走出山區(qū)，還得走出國門！

他創(chuàng)業(yè)初期的資金籌集不是大問題，因?yàn)樵缦葞啄昶浼胰艘言谏钲陂_辟了一片天地。困擾他的，倒是辦一家什么樣的企業(yè)的問題。如果仍與傳統(tǒng)思維一樣，只是單純生產(chǎn)茶葉，那自己之前轉(zhuǎn)行的犧牲全都付諸東流。

他意識(shí)到應(yīng)該建立產(chǎn)、供、銷一體化的經(jīng)營(yíng)模式。

當(dāng)時(shí)，他家里有幾十畝老茶園，經(jīng)過努力，茶園的品質(zhì)和產(chǎn)量有很大的提高。他還走家串戶，收購不少茶農(nóng)的好茶。

有了生產(chǎn)和供應(yīng)的支持，茶葉要銷往哪里呢？

這時(shí)，在深圳那繁華都市喝咖啡的經(jīng)歷啟發(fā)了他———茶的流向便是錢的流向，要發(fā)展就必須有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)時(shí)有句話叫“福建人種茶，潮汕人喝茶”，國內(nèi)茶葉市場(chǎng)主要集中在潮汕和港澳。其家人已在廣東開辟了一個(gè)窗口。他于是把拓展目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)深圳。

提升：“燈泡理論”密集經(jīng)營(yíng)

找到突破點(diǎn)后，在更高層面發(fā)展成為他思考的另一個(gè)問題。

經(jīng)過深思，他感到與其東突西走，不如開辟一方、發(fā)展一方，把區(qū)域做足，做大蛋糕，塑造品牌。他想到了“燈泡理論”，即相對(duì)密集地做好區(qū)域經(jīng)營(yíng)。

幾年來，他立足深圳，先后開辟了百余家連鎖店。

在營(yíng)業(yè)額不斷上升的過程中，他繼續(xù)抓精品店、質(zhì)量體系認(rèn)證和經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新，不僅引入建立現(xiàn)代企業(yè)制度，還起用職業(yè)經(jīng)理人。

做茶如釀酒，優(yōu)質(zhì)的糧食才能釀出香醇的美酒，也只有優(yōu)質(zhì)的茶葉才能制出清香的名茶。深知其道的王文禮從建立原料生產(chǎn)基地入手，在安溪西坪、尚卿等地建了幾萬畝的高標(biāo)準(zhǔn)茶園，從源頭抓質(zhì)量，建立從茶園到茶葉的質(zhì)量管理跟蹤體系，保證每一型號(hào)的茶都有同樣的土壤、海拔和工藝，確保原料充足、純正。

很快，他和他的“八馬”品牌在深圳聲名鵲起。

此后的“名茶進(jìn)名店”顯示出他睿智的一面。1996年，世界零售巨鱷沃爾瑪?shù)谝患疫B鎖店在深圳洪湖開張，在嚴(yán)格的審核條件下，他在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，成為國內(nèi)第一個(gè)在沃爾瑪開設(shè)專柜的茶業(yè)老板。

隨后，名茶進(jìn)名店的“跟進(jìn)戰(zhàn)略”迅速擴(kuò)張到廣東、福建、北京、東三省等地。迄今，他已在沃爾瑪、麥德龍、天虹、萬佳等大型賣場(chǎng)開設(shè)專柜100多間，創(chuàng)立茶葉產(chǎn)品新的營(yíng)銷模式。

拓進(jìn)：茶梗研發(fā)增出口新品

在占領(lǐng)國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，他還積極開拓國際市場(chǎng)。

2002年后，日本烏龍茶飲料市場(chǎng)持續(xù)不景氣，要求中國烏龍茶降價(jià)的壓力越來越大。此時(shí)，他的中低檔茶正銷往日本市場(chǎng)。為配合日方研發(fā)新產(chǎn)品和降低成本的要求，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)使他對(duì)茶梗動(dòng)了心思。

茶梗在市場(chǎng)上最不值錢，能否派上大用場(chǎng)？為何茶葉身價(jià)百倍而茶梗一文不值？

他不信這個(gè)邪，讓技術(shù)人員集中研發(fā)。不久，一種經(jīng)過特殊加工、具有咖啡香氣與茶香的茶梗鐵觀音飲料生產(chǎn)出來了。

此舉給當(dāng)時(shí)沉悶的烏龍茶飲料市場(chǎng)注入了一針興奮劑。

同時(shí)，為免去日本市場(chǎng)擔(dān)心鐵觀音量少成本高的考慮，經(jīng)過4年科技攻關(guān)，他又將具有高香湯醇且價(jià)位低的黃桂拼入鐵觀音之中，既保證了茶葉品質(zhì)，又降低了成本，提高了茶葉出口產(chǎn)品的國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。