牛鎮(zhèn)平-云鶴水餃-河南云鶴食品有限公司董事長介紹

人物小結(jié)：

在河南，“云鶴”早已成為一個(gè)耳熟能詳?shù)拿�字，幾乎是在悄然之間，河南云鶴食品有限公司（以下簡稱“云鶴食品”）已由“丑小鴨”變成“白天鵝”。 一個(gè)瀕臨倒閉的小型國有糧食企業(yè)是如何華麗轉(zhuǎn)身，一躍成為業(yè)內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Σ⒃趪�際國內(nèi)頗具影響力的食品企業(yè)呢？帶著這個(gè)疑問，記者采訪了云鶴食品董事長牛鎮(zhèn)平。

決策和目標(biāo)造就“云鶴現(xiàn)象”

與德國康為迪公司牽手，投巨資在延津建廠……2006年下半年以來，云鶴食品在中國速凍產(chǎn)業(yè)界漸顯崢嶸，這與牛鎮(zhèn)平高瞻遠(yuǎn)矚的決策管理能力是分不開的。他了解到外商對(duì)河南食品業(yè)的興趣，他也深諳延津地區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，并結(jié)合行業(yè)和企業(yè)的形勢(shì)做出有利于云鶴“一飛沖天”的戰(zhàn)略決策。

“我們已經(jīng)和德國康為迪公司達(dá)成意向，也和美國采購商簽訂協(xié)議，將來的產(chǎn)品要進(jìn)入美國和歐盟市場(chǎng)。”董事長牛鎮(zhèn)平對(duì)公司的未來躊躇滿志。這樣的話，正好和云鶴食品在延津建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)廠房的規(guī)劃相互對(duì)應(yīng)。“原計(jì)劃投資1.5億元，但為了達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)質(zhì)量要求，我們的投資又比原來增加了許多。其中，僅一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)車間，就增加預(yù)算400多萬元。”牛鎮(zhèn)平說，“這個(gè)車間是按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)，在省商檢局的監(jiān)督下建造的，目前在國內(nèi)屬于最大最好的。”

按照規(guī)劃，云鶴食品延津基地占地270畝，日產(chǎn)1000噸速凍食品，建成達(dá)產(chǎn)后，該公司產(chǎn)能將會(huì)比目前增加2到3倍。資料顯示，目前，云鶴食品在鄭州擁有10萬余平方米的現(xiàn)代化食品工業(yè)園，年生產(chǎn)能力2~3萬噸，現(xiàn)有員工3000多人，主要產(chǎn)品涵蓋水餃、湯圓、粽子、面點(diǎn)、點(diǎn)心、湯面等六大系列。有關(guān)方面評(píng)估，如果云鶴食品在延津的產(chǎn)能釋放出來，那么，該公司的整體實(shí)力將會(huì)躋身中國速凍食品產(chǎn)業(yè)“第一梯隊(duì)”。

從延津“出發(fā)”，云鶴食品其實(shí)早已飛得更遠(yuǎn)，其“鴻鵠之志”目前顯露無遺。借助“洋翅”，擴(kuò)張規(guī)模，三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市……一切都在牛鎮(zhèn)平的運(yùn)籌帷幄之中。他曾經(jīng)說過“不想活在別人的陰影中，要做就做最棒的。”他不僅自己胸懷偉志，而且像教練一樣，激勵(lì)自己的員工一起朝著目標(biāo)出發(fā)。在他的言傳身教下，云鶴人凝成一股繩，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的奇跡，并以跳躍式的發(fā)展成就了業(yè)內(nèi)被人津津樂道的“云鶴現(xiàn)象”。

留住人心的是“親情”

說起董事長牛鎮(zhèn)平，云鶴食品的員工都不約而同說起他的善良、大度、包容和樂于助人。很多企業(yè)的老員工都是因?yàn)榕６�的人格魅力而愿意長期留在企業(yè)。他對(duì)待員工就是如家人般的體貼與周到：從早上微笑的對(duì)每個(gè)員工打招呼到周末的聚餐，幾乎無微不至；對(duì)于家庭有困難的員工，牛鎮(zhèn)平總是想辦法幫他們解決；趕上逢年過節(jié)，牛鎮(zhèn)平就會(huì)給每個(gè)員工以及家屬送上別出心裁的小禮物和充滿溫馨的祝福卡片；聽到員工家屬生病，他甚至?xí)�幫助打聽藥房，或者前去探望；他相信每個(gè)員工都是好的，即使他們有錯(cuò)誤，也應(yīng)該耐心引導(dǎo)和說服……

得人心者得天下，正是這樣發(fā)自內(nèi)心的親情關(guān)懷，像一盆恰到好處的涼水，澆滅了有些核心員工想要跳槽的欲望之火。大家都看到，牛董是視公司員工為家人的，在以后的發(fā)展中這里會(huì)給大家提供的不僅是一份有錢可以賺的工作，更是一個(gè)有人情味的工作環(huán)境。在云鶴食品有限公司，牛董用他對(duì)待員工的熱心、稱心和知心換回了職工對(duì)待企業(yè)的貼心。

即使公司達(dá)到了一定的規(guī)模，他依然強(qiáng)調(diào)：親情大于制度。而員工在家庭式管理中自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，企業(yè)制度在親情管理中已然成風(fēng)，企業(yè)文化更是在親情管理中悄然形成。

作為企業(yè)家，不樹立更高的志向，就沒有更強(qiáng)的精神動(dòng)力。牛鎮(zhèn)平董事長自小具有悲天憫人的社會(huì)責(zé)任感，在企業(yè)發(fā)展壯大的過程中，他不僅對(duì)自己的員工給予親人般的關(guān)懷，對(duì)社會(huì)上的弱勢(shì)群體他更是屢屢伸出援手。帶頭開展對(duì)“失學(xué)、特困生專項(xiàng)捐款”活動(dòng)，幫困困學(xué)子圓上學(xué)的夢(mèng)想，幫助特困學(xué)生買返鄉(xiāng)的車票，組織“愛心永恒”助殘活動(dòng)，幫助殘疾人解決生活和工作中的困難，多次組織公司為四川大地震災(zāi)區(qū)人民捐款、捐物……云鶴的員工在給記者列舉這些事例的時(shí)候，充滿著身為云鶴人的驕傲和對(duì)牛總由衷的敬佩。

打造學(xué)習(xí)型企業(yè)

世界管理大會(huì)曾提出：“建立學(xué)習(xí)型企業(yè)是未來世界管理變革的十大趨勢(shì)之一”并認(rèn)為“學(xué)習(xí)型企業(yè)是未來成功企業(yè)的模式”。為了適應(yīng)形勢(shì)的需要，不少企業(yè)提出要使企業(yè) “工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化”。

牛鎮(zhèn)平董事長更是深刻理解了 “不學(xué)習(xí)，就死亡”這句警言的內(nèi)涵，帶領(lǐng)云鶴食品在不斷的學(xué)習(xí)中創(chuàng)新求變。他多次請(qǐng)資深的培訓(xùn)講師來給企業(yè)員工做演講，例如舉辦管理素質(zhì)與高效行為建設(shè)訓(xùn)練營，聆聽首席訓(xùn)練導(dǎo)師趙菊春教授主講的《管理素質(zhì)與高效行為建設(shè)》精彩講座，讓所有員工享受到一場(chǎng)極具實(shí)效、前瞻、多維的戰(zhàn)略智慧盛宴；他還親自到清華大學(xué)參加“性格化領(lǐng)導(dǎo)”的培訓(xùn)，回來后與員工共享，并運(yùn)用到企業(yè)的管理實(shí)踐中；另外還邀請(qǐng)清華大學(xué)客座教授、實(shí)效營銷理論創(chuàng)始人姚厚亮去公司傳授商家經(jīng)營之道……

云鶴食品深知，只有變革創(chuàng)新才能保持企業(yè)的活力，才能給未來發(fā)展創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。牛鎮(zhèn)平也自信滿懷地對(duì)記者說：“歷史是由那些充分利用機(jī)會(huì)不斷進(jìn)行變革創(chuàng)新的人們所寫。我會(huì)將變革創(chuàng)新的激情傳遞到每一位員工，用我們的熱血、青春和汗水成就我們的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)——?jiǎng)?chuàng)建具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。”

采訪結(jié)束時(shí)，記者有理由相信，當(dāng)選為“2007年度河南最具影響力15位企業(yè)領(lǐng)袖 ”的牛鎮(zhèn)平對(duì)河南乃至對(duì)全國的影響力只是一個(gè)開始，他以對(duì)經(jīng)濟(jì)宏觀的把握能力和高超的領(lǐng)導(dǎo)能力向大家展示了一個(gè)不一樣的自己和云鶴食品。云鶴食品一位員工曾這樣形容自己所在的企業(yè)：“云鶴出中原，當(dāng)驚世界殊。”我想這對(duì)董事長牛鎮(zhèn)平來說同樣適用。