葉惠德-上海國福龍鳳食品股份有限公司董事長介紹

人物小結(jié):龍鳳食品的創(chuàng)始人，速凍食品業(yè)的開拓者和領(lǐng)軍人物

葉惠德簡介:

葉惠德，臺灣高雄人，龍鳳食品的創(chuàng)始人，十六年前他到大陸來發(fā)展，成為速凍食品業(yè)的開拓者和領(lǐng)軍人物。今天，葉惠德的身份不僅是龍鳳食品集團(tuán)的董事長，還是全國性臺商社團(tuán)組織——臺企聯(lián)的常務(wù)副會長、新聞發(fā)言人。作為首批到大陸投資發(fā)展的臺商和臺企聯(lián)的負(fù)責(zé)人之一，葉惠德深深了解臺商來大陸發(fā)展走過的每一步，清楚大陸各界為臺商提供的種種惠澤，更由衷地體會到臺商在為促進(jìn)兩岸經(jīng)濟(jì)交流和推動兩岸關(guān)系發(fā)展所做的種種努力。

26年前，臺灣的朋友如果要問起“葉惠德”這個人的名字，那一定會與“阿德餃子”相聯(lián)系在一起，因?yàn)槟莻�時(shí)候，葉惠德在高雄一帶確實(shí)還只是夫妻拍擋賣餃子和湯圓。

26年后，兩岸的朋友如果再提到“葉惠德”這個人的名字，那一定會與大陸的“龍鳳集團(tuán)公司”、“上海市臺資企業(yè)協(xié)會會長”等稱謂連在一起了。

學(xué)電腦卻改賣水餃

“第一次到大陸來考察，感覺就非常親切。首站到廈門，我發(fā)現(xiàn)講的話是一樣的，吃的東西是一樣，甚至包括房子的走廊都是一樣的。后來到了天津、北京、上海，方言雖不同，但都非常好溝通。”因此，葉惠德1991年就帶了330萬美元來上海創(chuàng)業(yè)。

330萬美元在當(dāng)時(shí)而言，并不是一筆小數(shù)目，特別是對于葉惠德而言，更是來之不易。

出生于臺灣高雄的葉惠德，原本是個窮孩子。常言道，窮人的孩子早當(dāng)家。從小，葉惠德的心里就有一個意念，將來有機(jī)會一定要多賺一點(diǎn)錢，讓父母親和這個家早日擺脫貧窮。葉惠德共有7個兄弟姐妹，因?yàn)榧揖池毢�，其他兄弟姐妹的學(xué)歷都不高，唯有阿德(葉惠德在家中的小名)從小聰明伶俐，讀書刻苦用功成績好。其父母對他“網(wǎng)開一面”，原則上是“只要你能讀，我們再辛苦也讓你讀”。依靠苦讀的毅力，葉惠德在臺灣逢甲大學(xué)電腦系讀到本科畢業(yè)。

一家人的生計(jì)全靠當(dāng)碼頭裝卸工人的父親。當(dāng)碼頭裝卸工沒有固定收入，如果遇到下雨天不能干活，就沒有收入。“小時(shí)候，媽媽那句‘今天下雨，沒有東西吃’給我留下的印象太深了。”因此，從小葉惠德的心里就有一個愿望——將來一定要多賺一點(diǎn)錢，讓父母早日擺脫貧窮。

就是這樣一個再樸實(shí)不過的愿望為日后葉惠德的創(chuàng)業(yè)埋下了伏筆。

“大學(xué)電腦系畢業(yè)后，本來可以去研究所工作，但是薪金只有5000元新臺幣。怎么辦呢？想來想去，決定自己創(chuàng)業(yè)。”葉惠德回顧說。

為了減輕父母的壓力，葉惠德讀大學(xué)的時(shí)候，常常在寒暑假到臺南的姐父家打工。姐夫開了一個做面條、水餃的作坊，一來二去，葉惠德對做水餃的整個制作過程就非常熟悉。所以，他決定從賣水餃開始。

20平方米的客廳就是餃子工廠，員工就是葉惠德夫婦二人。晚上做，白天賣，沒想到“阿德”（葉惠德的小名）餃子還頗受街坊相鄰的歡迎。

“現(xiàn)在回想起來，那段日子真是很苦。常常是一個月才洗一次頭，沒有時(shí)間呀。后來，我曾經(jīng)問過我太太：一個月才洗一次頭，你不會覺得我的頭是臭臭的嗎？結(jié)果我太太回答說：不知道哎，因?yàn)橐坏诡^就睡著了，臭也聞不到。”葉惠德說。

就這樣，“阿德”餃子一天天成長。1984年，經(jīng)過7年的艱苦創(chuàng)業(yè)之后，葉惠德終于擺脫了家庭作坊的生產(chǎn)形式，蓋起了第一個工廠。1987年，他生產(chǎn)的冷凍食品開始外銷到日本和美國。1989年，葉惠德在臺灣蓋起了第二家工廠。

“阿德”水餃飛到大陸

白手起家，從手工作坊的“阿德”餃子到知名品牌的“上海龍鳳”，成功的秘訣在哪里？

葉惠德略微沉思，緩緩答道：危機(jī)有時(shí)就是轉(zhuǎn)機(jī)。

20世紀(jì)90年代，葉惠德的事業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸。“主要是市場的問題，臺灣就那么多的人，食品行業(yè)競爭又很激烈，要想進(jìn)一步成長，就要拓展市場。”

到哪兒呢？當(dāng)時(shí)也有不少臺商選擇到緬甸、越南投資。葉惠德選擇了大陸。“我當(dāng)時(shí)就想大陸有13億人口，一年只要一人吃一個餃子，就是13億個。再加一個龍鳳湯圓就更不得了。這個市場真的太大、太美了。”

事實(shí)上，葉惠德的如意算盤還真是沒打錯。第一年就賺了。談到當(dāng)年的情況，葉惠德有點(diǎn)眉飛色舞：“第一個月營業(yè)額35萬，第二個月100萬，第三年就超過4000萬了。1992年在上海設(shè)第一個廠、1995年在天津建了第二個工廠……現(xiàn)在已經(jīng)有6個廠區(qū)了。”

其實(shí)，在葉惠德講述自己創(chuàng)業(yè)故事的過程中，不難發(fā)現(xiàn)，還有一些詞語隱隱閃爍著，同樣照亮著一個臺商的成長之路：勤儉、創(chuàng)新、知人善任。

直到今日，葉惠德出差仍會坐經(jīng)濟(jì)艙。他幽默地說：“飛機(jī)總是后輪先著地，坐經(jīng)濟(jì)艙先到目的地又少花錢，何樂而不為？”作為董事長，一個月領(lǐng)的薪水比不上片區(qū)經(jīng)理，但葉惠德說：“我們生活很簡單，就是給小外孫買點(diǎn)禮物也足夠用了。”

經(jīng)營食品行業(yè)，尤為重要的是本土化和創(chuàng)新。葉惠德認(rèn)為，中國各地口味“南甜北咸東酸西辣”各不相同，即使是相同類的產(chǎn)品，也要根據(jù)每個地方的口味差別做細(xì)微的調(diào)整。“正是這種細(xì)微的差別為我們贏得了更多的消費(fèi)者。”

在龍鳳，員工和管理人員流動性都很小，很多中高層管理人員都是開疆辟土的元老。葉惠德說：“龍鳳很幸運(yùn)能夠擁有一個穩(wěn)定的好團(tuán)隊(duì)。”

倒吃甘蔗越吃越甜

葉惠德的確是個大忙人。除了自己的事業(yè)，還經(jīng)常有一些“額外課業(yè)”，小到找店面、簽合同，大到融資、建廠，常有不少臺商到葉惠德這兒尋求幫助。這是因?yàn)樗�還是全國臺灣同胞投資企業(yè)聯(lián)誼會的常務(wù)副會長。

“臺企聯(lián)本來就是個服務(wù)機(jī)構(gòu)嘛，而且有不少問題可能是多數(shù)臺商都會面臨的，像是產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等等，大家出力大家受益吧。” 葉惠德忙得自得其樂。

除了臺胞，葉惠德也交到了不少大陸朋友。因?yàn)榇蠹叶贾�道葉惠德熱心且善交友，所以甚至不少上海人都來找他幫忙。“像是孩子上小學(xué)啦、老人住院啦，我想這些上海朋友一定是把我也當(dāng)成上海人了吧！不過，其實(shí)也沒錯呀，1992年來上海的時(shí)候就我和太太兩個人，現(xiàn)在女兒、女婿加上外孫，已經(jīng)是一家8口了。全家三代定居上海還不算上海人嗎？”

作為首批到大陸投資的臺商之一，葉惠德用這樣一句話來形容自己在大陸的生活：如倒吃甘蔗，越吃越甜。

不求奢華清清淡淡過一生

“由儉入奢易，由奢入儉難。”事業(yè)有成的葉惠德一直銘記的這句話，現(xiàn)在還是他的生活理念和準(zhǔn)則。

“一個人過慣了清苦的日子，要過豪華富貴的日子是很容易的。但是，，如果你過慣了奢華的生活，再要回到清苦的日子是很痛苦的。雖然我現(xiàn)在有了錢，可是我不敢保證我未來是不是有錢，所以我到目前為止，坐飛機(jī)還是坐經(jīng)濟(jì)艙。我家里吃飯，和我們臺籍干部一樣，公司每月給800元伙食費(fèi)。我和我太太兩人是1600，是吃不完的。我午飯?jiān)诠�司吃，晚上我們吃得很簡單，蔬菜是用開水燙的，基本上不用色拉油，不用油炒。魚是清蒸的，兩三個菜一個湯，吃得很清淡。”葉惠德如是說。

葉惠德的大女兒在上海已經(jīng)成家立業(yè)。小女兒在加拿大多倫多讀書，已經(jīng)四年級了。談到大女兒，葉惠德高興地說：“大女兒不在‘龍鳳’，在‘龍廚’。如果把她放在‘龍鳳’，我的這些主管會把她寵壞的。所以我花了100多萬美金，成立了一個新公司——‘龍廚’。這是一個做餐飲的公司，給她一個小案子，讓她獨(dú)擋一面，去學(xué)習(xí)，去摸索。去闖一闖。闖得頭破血流也不要緊，可以得到經(jīng)驗(yàn)。在她實(shí)踐的過程中，我們也給她一點(diǎn)指導(dǎo)，叫她明白，人就是要把自己的需求降到最低，這樣才能一輩子平平安安，不會覺得日子難過，什么日子都能夠過。”

葉惠德說自己至今還是“隨遇而安”。每每出差，總喜歡住在自己公司的宿舍里，與大家一起用餐。葉惠德不喜歡講排場，喜歡務(wù)實(shí)，實(shí)在。臺協(xié)盧灣區(qū)工委組織了一個資助殘障家庭的活動，葉惠德一出手就是12000元，幫助了10人家。當(dāng)有人問他這樣的錢一共有多少時(shí)，葉惠德卻回答說：“沒有統(tǒng)計(jì)，做善事是不應(yīng)該統(tǒng)計(jì)的，我們有能力幫忙就應(yīng)該幫忙。”

“龍鳳”集團(tuán)的股票即將上市。葉惠德的下一步目標(biāo)也是明明白白：“在大陸建立綠色食品生產(chǎn)、加工基地；從事優(yōu)質(zhì)、高效、無污染的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；設(shè)立中式速凍連鎖店，讓顧客在家里家外都可以嘗到龍鳳凰的美味！”

2003年11月18日，再任上海市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會會長的葉惠德在向作者描述“龍鳳”的發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，語氣鏗鏘，信心滿懷。