林強(qiáng)-煙臺(tái)市喜旺食品有限公司總經(jīng)理介紹

人物小結(jié)：

林強(qiáng)，男，1970年1月出生，大學(xué)文化。現(xiàn)任煙臺(tái)市喜旺食品有限公司總經(jīng)理，兼任中國肉類協(xié)會(huì)理事、山東省肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長。先后被授予煙臺(tái)市十大杰出青年企業(yè)家、山東省勞動(dòng)模范、全國優(yōu)秀青年興業(yè)領(lǐng)頭人、中國青年創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)等稱號(hào)。他創(chuàng)辦了喜旺公司，致力于低溫肉制品行業(yè)的發(fā)展，公司成為世界肉類組織成員單位，產(chǎn)品被評(píng)為中國名牌，先后榮獲中國肉類影響力品牌、山東省卓越績(jī)效先進(jìn)企業(yè)、煙臺(tái)青年文明號(hào)等稱號(hào)；公司科研中心被認(rèn)定為山東省省級(jí)技術(shù)中心、中式肉制品技術(shù)研發(fā)中心、并成為國家農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)分中心，通過國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，成功承擔(dān)國家“十一五”科技攻關(guān)計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)部948科研項(xiàng)目。

林強(qiáng)：讓世界刮起中國的“喜旺旋風(fēng)”

在山東喜旺集團(tuán)所在地，經(jīng)常可以看到老百姓排起“長龍”爭(zhēng)相購買“喜旺”牌肉制品地壯觀景象。在短短地十年時(shí)間內(nèi)這個(gè)企業(yè)從“兩口大鍋、1座爐”發(fā)展為全國最大地醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè)，市場(chǎng)不僅遍及全國而且拓展到日本、加拿大等國，這主要得益于它地領(lǐng)頭人總經(jīng)理林強(qiáng)。

1991年，林強(qiáng)從煙臺(tái)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理專業(yè)畢業(yè)后，選擇到蔬菜副食品集團(tuán)下屬地1個(gè)肉店當(dāng)起啦業(yè)務(wù)員。1個(gè)堂堂地學(xué)經(jīng)濟(jì)管理地大學(xué)生竟然選擇去做工人，許多人嘲笑他沒出息，連自己地母親也不理解，但林強(qiáng)還是堅(jiān)持啦下來，并且1干就是六年。

當(dāng)時(shí)煙臺(tái)熟肉食品行業(yè)不景氣，市場(chǎng)被眾多缺乏衛(wèi)生意識(shí)地手工小作坊所占據(jù)。林強(qiáng)憑業(yè)務(wù)員獨(dú)到地市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)人員敏銳地洞察力，認(rèn)定肉制品地發(fā)展趨勢(shì)必定是由高溫型向低溫型轉(zhuǎn)軌，傳統(tǒng)肉制品要想做大做強(qiáng)必須走工業(yè)化生產(chǎn)地道路。但大多數(shù)人對(duì)他地意見不屑1顧，嘲笑他書念得多啦，迂腐、異想天開。林強(qiáng)力排眾議，向自己創(chuàng)業(yè)地夢(mèng)想邁進(jìn)。

創(chuàng)業(yè)是艱難地。沒有資金，沒有廠房，林強(qiáng)四處奔波，終于租借到啦1百平方米地廠房。他和員工們1起吃，1起住，1起干，每1道工序都親自抓。選原料，他和員工們1起到廠家地冷庫里去挑選搬運(yùn)，押運(yùn)返回；搞生產(chǎn)，他和員工們1起割頭扒骨，塑封包裝；研究技術(shù)，調(diào)試口味，他更是親自上線，制定規(guī)范。終于，林強(qiáng)和他地員工們生產(chǎn)出啦第1鍋燒肉，沒想到又遭來眾多肉食廠家和店鋪地抵制。林強(qiáng)沒有氣餒，和員工們1起走到街頭促銷，宣講低溫肉制品地好處，漸漸為老百姓所接受。為啦打進(jìn)大賣場(chǎng)，林強(qiáng)1天跑三次，幾乎踏破啦商場(chǎng)地大門，他們地產(chǎn)品終于進(jìn)入第1家大型商場(chǎng)。

接下來，林強(qiáng)又連續(xù)作出啦幾個(gè)驚人之舉：

第一,給豬頭肉注冊(cè)“喜旺”商標(biāo)。

當(dāng)時(shí)這在業(yè)內(nèi)人士中引起不小地震動(dòng)，醬鹵肉制品在我國已經(jīng)有三千多年地傳統(tǒng)，但自古以來沒有誰去申請(qǐng)商標(biāo)，大家都嘲笑他事業(yè)還沒做起來就花些沒用地錢。林強(qiáng)深知品牌地重要意義，使自己地銷售理念更進(jìn)1步。

第二，引進(jìn)國際先進(jìn)模式，建立直營連鎖專賣店。

他現(xiàn)在地600多家店都統(tǒng)1形象、統(tǒng)1價(jià)格、統(tǒng)1服務(wù)、統(tǒng)1管理，在市場(chǎng)上獨(dú)樹1幟。

第三，花巨資引進(jìn)CI企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)。

目前，紅白相間地規(guī)范地喜旺連鎖店成為城市里1道亮麗地風(fēng)景線。

第四，從德國引進(jìn)低溫工藝，用制藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)肉制品，使產(chǎn)品贏得啦“吃喜旺，身體棒”地美譽(yù)。

隨著市場(chǎng)地逐步拓展，林強(qiáng)開始大刀闊斧地在質(zhì)量控制、生產(chǎn)加工、企業(yè)管理等方面開拓創(chuàng)新，建立啦“從農(nóng)田到餐桌”地全程質(zhì)量監(jiān)控體系，嚴(yán)把采購關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)；從國外引進(jìn)設(shè)備，建立啦國際上先進(jìn)地全封閉式恒溫生產(chǎn)廠房，通過啦國際質(zhì)量體系認(rèn)證，完善啦GMP（良好操作規(guī)范）和SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序），建立啦1整套檢驗(yàn)系統(tǒng)；邀請(qǐng)美國、德國、法國、奧地利、芬蘭等國家地肉制品專家及營養(yǎng)學(xué)專家傳授技藝，探討世界上最先進(jìn)地技術(shù)動(dòng)態(tài)，對(duì)食品營養(yǎng)進(jìn)行深度研究。

2004年世界肉類組織主席Patric Moore進(jìn)行實(shí)地考察時(shí)高度評(píng)價(jià)喜旺，認(rèn)為喜旺地生產(chǎn)技術(shù)、工藝和設(shè)備及食品安全體系方面達(dá)到國際先進(jìn)水平。如今地喜旺食品分散裝和包裝產(chǎn)品兩大系列，共600多個(gè)品種，2005年銷售額突破8億元,上繳利稅7850萬元。在全省有600多家連鎖專賣店，成為世界肉類組織山東唯1會(huì)員，中國肉類行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)。

在取得良好經(jīng)濟(jì)效益地同時(shí)，林強(qiáng)不忘回報(bào)社會(huì)，解決啦300多人地就業(yè)問題，每年都為公益事業(yè)捐款百萬元。年輕地林強(qiáng)并不滿足，1種強(qiáng)烈地使命感讓他不敢懈怠，他要讓中國地肉制品走向世界，讓世界刮起中國地“喜旺旋風(fēng)”。