吳金龍-津樂園蛋糕-天津市津樂園餅業有限公司董事長介紹

吳金龍的工作成就：

成立于1996年的津樂園一直秉承 “精誠筑品牌，創新求發展”的經營理念，圍繞著“健康與美味”組織研發與生產，在全球范圍內精選頂級供應商的優質原材料，按照ISO國際質量管理體系和食品安全危害關鍵控制點（HACCP）體系要求嚴格篩選，保證所有原材料達到最高品質。

建立現代化的中央工廠、GMP的生產環境，引進自動化的生產設備，采用國際先進的保鮮技術和材料，并由品控中心對生產的66道關鍵環節嚴格監控，確保所有產品都能完全符合國家食品安全質量標準，滿足顧客對高品質生活的要求。

津樂園經過不懈努力，已在同行業中脫穎而出，被公認為天津市烘焙行業的佼佼者，成為津門家喻戶曉的知名品牌，并相繼榮獲了“中國名牌”月餅、“全國優秀餅店”、 “全國月餅生產金牌企業” “全國月餅生產企業25強”。

“中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號”“中國烘焙食品糖制品行業百強企業”“中國營養健康食品倡導品牌”“3+3健康水果月餅最佳創新月餅”“全國食品安全生產市場準入QS示范企業”“天津市誠信納稅AA級企業”等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為“著名品牌”，天津市烘培業的領先品牌。津樂園產品成為世界五百強知名企業的雙A級供應商，這些榮譽為打造連鎖經營的卓越品牌奠定了堅實的基礎。

精彩致辭：

高會長、新聞界的各位朋友：

大家好！

首先，我代表天津津樂園餅業有限公司對各位朋友在百忙之中光臨2010年中秋節“健康乳酪果醬月餅上市新聞發布會”表示感謝！同時，向長期以來給予津樂園大力支持的老朋友表示衷心感謝！

我們津樂園、烘焙行業和我們國家的經濟情況一樣，得到了穩健和快速的發展，取得了較好的社會效益和經濟效益。

我就中秋節月餅行業的現狀和未來發展趨勢談談看法。

傳統月餅因為甜、油、膩的特點已經被廣大消費者冷淡。之所以還有很大的產銷量，是因為中秋佳節是我國傳統節日，是僅次于春節的第二大節日，沿襲千年，具有悠久的歷史文化傳統。作為具有符號象征意義和具體體現的中秋月餅因此成為了文化的載體，承載了太多的民族情感和個人情感。所以，即使傳統月餅本身具有甜、油、膩的不足，但是到了這個時候，仍舊是人們走親訪友、饋贈尊長的首選。包括我也是這樣。

隨著社會發展，人民群眾的消費行為會越來越理性。月餅消費市場也會日趨成熟。月餅的實用性和功能性會越來越被注重。我認為，未來月餅行業會朝著：包裝更加簡約和環保、產品趨向健康和特色、企業注重品牌和個性化的方向發展；月餅產業與文化創意產業的融合將成為未來月餅產業發展趨勢。

我昨天在北京人民大會堂出席了由中國輕工業聯合會主辦，中國焙烤食品糖制品工業協會承辦的2010年第十六屆中國月餅文化節表彰大會。津樂園和享譽國內的其他19家知名烘焙企業一起被授予2010年度“中國月餅行業龍頭企業”榮譽稱號。這項稱號的評比是根據企業規模、品牌影響力、產品保障體系認證情況，月餅產品質量、企業信譽、獲得國家專利情況、企業和產品受國家級、省部級及行業表彰情況等方面進行綜合評價等多項嚴格標準考核的結果。同時，我們的健康乳酪果醬月餅被授予“金牌月餅”稱號并獲得“最具創新獎”。

其實，這并不是津樂園獲得的第一個獎。在由國家質監總局組織的月餅專項檢查活動中，津樂園連續12年各項指標全部合格。

連續兩屆被國家商標總局評為“天津市著名商標”，目前，申請“中國馳名商標”的工作正在進行當中。

連續多年被天津市稅務局評為“雙A級誠信納稅企業”。

津樂園憑借嚴格的管理和過硬的產品品質成為中國人民解放軍總后食品研究所研發協作單位和中國人民解放軍軍工產品生產基地。

我們憑借高品質的產品和高標準的服務，成為國際500強企業比如摩托羅拉、三星、豐田、通用等知名企業的專項產品供應商和合作伙伴。

津樂園能從全國10000多家烘焙企業中脫穎而出，成為行業的領跑者和領軍者？根本原因是我們津樂園人把“顧客滿意度’當做衡量我們各項工作的唯一標準，把”超越顧客期望，用心創造感動“作為我們的第一使命和終極使命！以健康、安全、美味的高標準控制著產品的高品質，使我們的產品成為高品質生活的必要元素；同時我們以熱情、快捷、周到的服務實現我們“所有用心，只為一刻溫馨”的服務理念。

在全社會呼喚低碳、環保、健康的當下，我們津樂園人腳踏實地做好自己的事情，精誠鑄品牌，創新求發展。為了滿足消費者對烘焙食品健康、安全、營養、美味的需要，我們投入巨資更新生產設備，改善生產環境。引入HACCP認證管理體系；同時潛心研究，不斷開發符合消費者需要的新產品。

在這里，我通過各家媒體和各位記者向社會，向天津市民做出鄭重承諾：

一、嚴格遵守國家相關法律、法規，執行國家食品安全質量標準，嚴把食品安全質量關。

二、保證生產加工工藝科學、合理，保證生產產品所使用的原料、輔料、添加劑等符合法律法規和國家強制性標準，絕不生產、加工、銷售不安全食品。

三、嚴格執行新實施的月餅包裝標準，杜絕過度包裝。

四、加強企業內控，安全生產，誠信經營，加強企業自律。自愿接受國家各級執法部門、新聞媒體及廣大消費者的監督。

五、遵守行業公約，規范市場行為，講信譽，不搞欺騙性宣傳。為天津消費市場的凈化和中國月餅行業的健康發展做出我們的應有的貢獻。

最后，提前預祝各位中秋節快樂！同時希望通過津樂園健康乳酪&果醬月餅帶給您和您家人衷心的祝福！

謝謝大家！