吳金龍-津樂園蛋糕-天津市津樂園餅業(yè)有限公司董事長介紹

吳金龍的工作成就：

成立于1996年的津樂園一直秉承 “精誠筑品牌，創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念，圍繞著“健康與美味”組織研發(fā)與生產(chǎn)，在全球范圍內(nèi)精選頂級供應(yīng)商的優(yōu)質(zhì)原材料，按照ISO國際質(zhì)量管理體系和食品安全危害關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系要求嚴(yán)格篩選，保證所有原材料達(dá)到最高品質(zhì)。

建立現(xiàn)代化的中央工廠、GMP的生產(chǎn)環(huán)境，引進(jìn)自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備，采用國際先進(jìn)的保鮮技術(shù)和材料，并由品控中心對生產(chǎn)的66道關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)控，確保所有產(chǎn)品都能完全符合國家食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客對高品質(zhì)生活的要求。

津樂園經(jīng)過不懈努力，已在同行業(yè)中脫穎而出，被公認(rèn)為天津市烘焙行業(yè)的佼佼者，成為津門家喻戶曉的知名品牌，并相繼榮獲了“中國名牌”月餅、“全國優(yōu)秀餅店”、 “全國月餅生產(chǎn)金牌企業(yè)” “全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強(qiáng)”。

“中華餐飲業(yè)生日蛋糕金牌稱號”“中國烘焙食品糖制品行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”“中國營養(yǎng)健康食品倡導(dǎo)品牌”“3+3健康水果月餅最佳創(chuàng)新月餅”“全國食品安全生產(chǎn)市場準(zhǔn)入QS示范企業(yè)”“天津市誠信納稅AA級企業(yè)”等全國性的榮譽(yù)稱號，津樂園品牌被國家商標(biāo)總局認(rèn)定為“著名品牌”，天津市烘培業(yè)的領(lǐng)先品牌。津樂園產(chǎn)品成為世界五百強(qiáng)知名企業(yè)的雙A級供應(yīng)商，這些榮譽(yù)為打造連鎖經(jīng)營的卓越品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

精彩致辭：

高會(huì)長、新聞界的各位朋友：

大家好！

首先，我代表天津津樂園餅業(yè)有限公司對各位朋友在百忙之中光臨2010年中秋節(jié)“健康乳酪果醬月餅上市新聞發(fā)布會(huì)”表示感謝！同時(shí)，向長期以來給予津樂園大力支持的老朋友表示衷心感謝！

我們津樂園、烘焙行業(yè)和我們國家的經(jīng)濟(jì)情況一樣，得到了穩(wěn)健和快速的發(fā)展，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

我就中秋節(jié)月餅行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢談?wù)効捶ā?

傳統(tǒng)月餅因?yàn)樘稹⒂汀⒛伒奶攸c(diǎn)已經(jīng)被廣大消費(fèi)者冷淡。之所以還有很大的產(chǎn)銷量，是因?yàn)橹星锛压?jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，是僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日，沿襲千年，具有悠久的歷史文化傳統(tǒng)。作為具有符號象征意義和具體體現(xiàn)的中秋月餅因此成為了文化的載體，承載了太多的民族情感和個(gè)人情感。所以，即使傳統(tǒng)月餅本身具有甜、油、膩的不足，但是到了這個(gè)時(shí)候，仍舊是人們走親訪友、饋贈(zèng)尊長的首選。包括我也是這樣。

隨著社會(huì)發(fā)展，人民群眾的消費(fèi)行為會(huì)越來越理性。月餅消費(fèi)市場也會(huì)日趨成熟。月餅的實(shí)用性和功能性會(huì)越來越被注重。我認(rèn)為，未來月餅行業(yè)會(huì)朝著：包裝更加簡約和環(huán)保、產(chǎn)品趨向健康和特色、企業(yè)注重品牌和個(gè)性化的方向發(fā)展；月餅產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合將成為未來月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

我昨天在北京人民大會(huì)堂出席了由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2010年第十六屆中國月餅文化節(jié)表彰大會(huì)。津樂園和享譽(yù)國內(nèi)的其他19家知名烘焙企業(yè)一起被授予2010年度“中國月餅行業(yè)龍頭企業(yè)”榮譽(yù)稱號。這項(xiàng)稱號的評比是根據(jù)企業(yè)規(guī)模、品牌影響力、產(chǎn)品保障體系認(rèn)證情況，月餅產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽(yù)、獲得國家專利情況、企業(yè)和產(chǎn)品受國家級、省部級及行業(yè)表彰情況等方面進(jìn)行綜合評價(jià)等多項(xiàng)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)考核的結(jié)果。同時(shí)，我們的健康乳酪果醬月餅被授予“金牌月餅”稱號并獲得“最具創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

其實(shí)，這并不是津樂園獲得的第一個(gè)獎(jiǎng)。在由國家質(zhì)監(jiān)總局組織的月餅專項(xiàng)檢查活動(dòng)中，津樂園連續(xù)12年各項(xiàng)指標(biāo)全部合格。

連續(xù)兩屆被國家商標(biāo)總局評為“天津市著名商標(biāo)”，目前，申請“中國馳名商標(biāo)”的工作正在進(jìn)行當(dāng)中。

連續(xù)多年被天津市稅務(wù)局評為“雙A級誠信納稅企業(yè)”。

津樂園憑借嚴(yán)格的管理和過硬的產(chǎn)品品質(zhì)成為中國人民解放軍總后食品研究所研發(fā)協(xié)作單位和中國人民解放軍軍工產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

我們憑借高品質(zhì)的產(chǎn)品和高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，成為國際500強(qiáng)企業(yè)比如摩托羅拉、三星、豐田、通用等知名企業(yè)的專項(xiàng)產(chǎn)品供應(yīng)商和合作伙伴。

津樂園能從全國10000多家烘焙企業(yè)中脫穎而出，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者和領(lǐng)軍者？根本原因是我們津樂園人把“顧客滿意度’當(dāng)做衡量我們各項(xiàng)工作的唯一標(biāo)準(zhǔn)，把”超越顧客期望，用心創(chuàng)造感動(dòng)“作為我們的第一使命和終極使命！以健康、安全、美味的高標(biāo)準(zhǔn)控制著產(chǎn)品的高品質(zhì)，使我們的產(chǎn)品成為高品質(zhì)生活的必要元素；同時(shí)我們以熱情、快捷、周到的服務(wù)實(shí)現(xiàn)我們“所有用心，只為一刻溫馨”的服務(wù)理念。

在全社會(huì)呼喚低碳、環(huán)保、健康的當(dāng)下，我們津樂園人腳踏實(shí)地做好自己的事情，精誠鑄品牌，創(chuàng)新求發(fā)展。為了滿足消費(fèi)者對烘焙食品健康、安全、營養(yǎng)、美味的需要，我們投入巨資更新生產(chǎn)設(shè)備，改善生產(chǎn)環(huán)境。引入HACCP認(rèn)證管理體系；同時(shí)潛心研究，不斷開發(fā)符合消費(fèi)者需要的新產(chǎn)品。

在這里，我通過各家媒體和各位記者向社會(huì)，向天津市民做出鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律、法規(guī)，執(zhí)行國家食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。

二、保證生產(chǎn)加工工藝科學(xué)、合理，保證生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的原料、輔料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，絕不生產(chǎn)、加工、銷售不安全食品。

三、嚴(yán)格執(zhí)行新實(shí)施的月餅包裝標(biāo)準(zhǔn)，杜絕過度包裝。

四、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)控，安全生產(chǎn)，誠信經(jīng)營，加強(qiáng)企業(yè)自律。自愿接受國家各級執(zhí)法部門、新聞媒體及廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。

五、遵守行業(yè)公約，規(guī)范市場行為，講信譽(yù)，不搞欺騙性宣傳。為天津消費(fèi)市場的凈化和中國月餅行業(yè)的健康發(fā)展做出我們的應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

最后，提前預(yù)祝各位中秋節(jié)快樂！同時(shí)希望通過津樂園健康乳酪&果醬月餅帶給您和您家人衷心的祝福！

謝謝大家！