董永建-重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司董事長介紹

人物小結(jié)：

董永建，1972年出生，1998年，隨著重慶直轄的成立，董永建同志在重慶市江北區(qū)成立了重慶市永健食品有限公司，主要生產(chǎn)“永健”牌系列休閑食品，2003年以來在董永建同志的帶領(lǐng)下公司相繼在江北南橋寺建立了生產(chǎn)基地； 2005年公司在永川區(qū)建立了板橋生產(chǎn)基地；2006年9月公司在歌樂山建立了生產(chǎn)基地； 2006年至今，董永建同志長期捐助貧困師生，因此被永川區(qū)柳溪鎮(zhèn)中心小學(xué)授于“名譽(yù)校長”稱號。

永健食品集團(tuán):傾力打造冷藏物流產(chǎn)業(yè)鏈

樹十年主業(yè),做放心食品

永健食品誕生于1998年,以發(fā)展“名、優(yōu)、特、新”食品為己任,以開發(fā)“綠色、營養(yǎng)、健康、美味”食品為宗旨,在發(fā)展過程中,陸續(xù)開發(fā)出了泡椒、泡山椒食品系列20余個不同規(guī)格、特色獨(dú)具的產(chǎn)品,受到全國各地消費(fèi)者的喜愛,成為人們外出旅游、休閑娛樂的首選食品,而這一切都源自于重慶泡椒鳳爪生產(chǎn)企業(yè)的快速發(fā)展,成功地讓泡椒鳳爪這一重慶特色美食走進(jìn)全國千家萬戶。

14年來,他們把成千上億的美味鳳爪輸送到全國各地,這就是榮獲重慶市著名品牌的重慶永健食品集團(tuán)有限公司。該公司是一個以地方特色食品為主業(yè),以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為依托,以延伸產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為目標(biāo),并適度介入非食品行業(yè)的集團(tuán)公司。目前,該公司在全市已擁有5個加工基地和1個商貿(mào)公司,年產(chǎn)值達(dá)數(shù)億元,并帶動著幾十萬農(nóng)民增收致富。

“食品工程,良心工程。”這句話成為指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的一個最高理念。為了踐行這一理念,公司從上到下要定期進(jìn)行組織食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)和考核,特聘一些專家學(xué)者來進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。有了過硬的團(tuán)隊,食品安全要做好還要從源頭抓起。在潼南、永川、南川結(jié)合地方資源優(yōu)勢建立原料基地并嚴(yán)格把控原輔材料質(zhì)量關(guān),這是產(chǎn)品的一個堅強(qiáng)后盾,確保從原料到加工、到銷售整個鏈條的質(zhì)量可控性。與此同時,為了嚴(yán)格把關(guān)流入市場的每一袋產(chǎn)品,公司設(shè)置了當(dāng)?shù)剞k事處、完善的客服體系,并在每個加工基地配備專門的具有一定技術(shù)水準(zhǔn)的專業(yè)管理團(tuán)隊,做好現(xiàn)場指導(dǎo),嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)。

早在2005年6月,該公司就通過了ISO9001—2000國家管理質(zhì)量體系認(rèn)證。同年8月,獲得QS國家食品安全準(zhǔn)入證。今天,永健休閑食品之所以受到消費(fèi)者青睞并變得家喻戶曉,很大程度上是與做好這項良心工程有關(guān)公司。公司多次被評為重慶市江北區(qū)龍頭企業(yè),收獲了“重慶名優(yōu)展示產(chǎn)品”、“‘中國質(zhì)量萬里行’質(zhì)量定點(diǎn)示范單位”、“中國西部農(nóng)產(chǎn)品交易會‘最受消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品’”、“全國食品安全年會示范單位”、“第六屆中國食品安全年指定產(chǎn)品”等桂冠。

鑄百年品牌,讓“永健”植入消費(fèi)者的“記憶”

14年勵精圖治,14年厚積薄發(fā)。

今天的永健已發(fā)展成為一個集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和原料基地于一體的成熟型綜合性休閑食品生產(chǎn)企業(yè)。目前,公司擁有員工1200多人,公司旗下設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)中心、江北金港新區(qū)加工基地、永川板橋加工基地、歌樂山加工基地和668商貿(mào)公司,并在北京、杭州、上海、廣州、新疆等地設(shè)立了總代理和經(jīng)銷商。

今天,永健休閑食品已在全國各地形成暢銷局面,并具備了強(qiáng)大的品牌影響力。

客觀地說,消費(fèi)者能對一種食品形成喜愛,與其生產(chǎn)工藝不無關(guān)聯(lián)。據(jù)了解,該公司以傳統(tǒng)工藝結(jié)合先進(jìn)的現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù),配方獨(dú)特,研制開發(fā)出了泡椒系列(泡椒鳳爪、泡山椒鳳爪等)、醬腌菜系列、鹵制品系列、鹽焗系列、豆制品系列。這些產(chǎn)品都采用純天然、無污染的純綠色原材料精制而成,不但口味純正、味道鮮美,而且極具豐富的營養(yǎng)價值。高質(zhì)量的產(chǎn)品再加上強(qiáng)大的營銷方式,使永健食品很快在行業(yè)內(nèi)立足。

目前,永健食品的主流消費(fèi)者仍是中學(xué)生及大學(xué)生群體,一談到泡椒鳳爪這種休閑食品,他們對永健印象深刻。試想,多年以后,這個消費(fèi)群體回想起年輕時的所喜所愛,永健會讓他們回味悠長。這就是品牌的魅力,它一旦植入人的記憶,就會深入人的骨髓。把產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)放在了最高處,產(chǎn)品就能走向全國各地、進(jìn)入千家萬戶,并讓他們真正吃得舒心,對永健品牌形成記憶。這既是企業(yè)的一種發(fā)展策略,又是對消費(fèi)者的一種責(zé)任和良心表達(dá)。

此外,永健食品建有一套誠信體系,對消費(fèi)者、對員工、對合作伙伴,對每一個細(xì)節(jié)都做出了要求。重慶永健食品董事長董永建有一句話說得很經(jīng)典:“我們的差別在于不但要賣出產(chǎn)品,更要讓老百姓吃得舒心,這才是我們的最終目的。人一旦把東西吃進(jìn)肚子里,就永久銘記了這種味道。所以一定要保證食品的品質(zhì),同時,這也是我們做人的品質(zhì)。”

著眼市場空白,建重慶最大冷凍食品產(chǎn)業(yè)園

有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,中國的冷凍冷藏食品年銷售額在2011年就已超過500億元,生產(chǎn)企業(yè)主要集中在較為發(fā)達(dá)的華東、華北和中南三大地區(qū),廣東、北京、上海、東北是目前產(chǎn)銷量最集中的四大地區(qū)。

重慶作為全國第四個年輕的直轄市,冷凍、冷藏、速凍食品的生產(chǎn)能力和水平還相對滯后,需要從沿海引進(jìn),尤其靠上海、河南供給,造成運(yùn)輸成本高,帶來的消費(fèi)價格也高,一定程度上影響著生產(chǎn)企業(yè)的市場競爭力。但另一方面,這為重慶發(fā)展冷鏈物流預(yù)留了一個巨大的發(fā)展空間。

2011年公司藉此契機(jī),在江北區(qū)港城工業(yè)園合資成立了重慶永健凱爾基業(yè)食品冷藏有限公司,該公司涉及建設(shè)項目將打造重慶最大的集農(nóng)產(chǎn)品深加工、保溫儲藏、市場交易、物流配送為一體的“冷凍食品產(chǎn)業(yè)園”,項目占地70畝、配套廠房達(dá)9萬多平方米,達(dá)產(chǎn)后將形成凍品年儲量108萬噸,年商品交易額不低于100億元,年實(shí)現(xiàn)交易稅金5億元,此舉將填補(bǔ)重慶冷鏈物流的行業(yè)空白。

目前,全市冷藏食品規(guī)模不足20萬噸,重慶主城僅達(dá)10萬噸,專用冷藏運(yùn)輸車才約100輛。江北港城冷凍食品產(chǎn)業(yè)園建成后,冷藏規(guī)模和專用運(yùn)輸車輛都將翻一倍。這里除建專業(yè)凍庫外,還配備有專門的交易區(qū),倉儲、物流、商貿(mào)等功能一應(yīng)俱全。冷凍食品產(chǎn)業(yè)園正式運(yùn)營后,對保障食品安全和調(diào)節(jié)市場冷熱不均的局面將發(fā)揮顯著作用。而且地處主城的交通樞紐中心,區(qū)位優(yōu)勢尤為明顯,是一個難得的食品二級配送中轉(zhuǎn)站。明年6月,該項目主體工程將竣工并投入使用。