孫國升-安徽真心食品有限公司董事長介紹

孫國升簡介:

安徽真心食品有限公司董事長兼總裁孫國升絕對(duì)是個(gè)聰明人，因?yàn)樗�總能很快領(lǐng)會(huì)別人的意思，并在很短時(shí)間內(nèi)，變成他自己的東西，然后，又將問題拔高，提出更深層次的觀點(diǎn)。

這一點(diǎn)，在真心食品張麗琍總工程師處得到驗(yàn)證：“有一次，我就一個(gè)專業(yè)技術(shù)設(shè)備方面的問題向?qū)O總匯報(bào)，話音剛落，孫總隨即提出自己的理解和補(bǔ)充意見，我當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)就是，是啊，他的道理確實(shí)入情入理，我怎么沒想到。”

孫國升還十分低調(diào)，與真心瓜子在外響當(dāng)當(dāng)?shù)拿�頭截然不同，以至于某位瓜子同行都覺得有幾分詫異，“出席這么多次高規(guī)格會(huì)議，始終沒見真心孫總露過臉”。

絕對(duì)“東北王”

真心前身是一家商貿(mào)公司，業(yè)內(nèi)盛傳孫國升的第一桶金即來自于此。２０００年成立真心食品，并在合肥投資建廠。第二年，選址肥東增建公司的第二家廠房。２００３年，業(yè)務(wù)擴(kuò)張，在內(nèi)蒙古包頭耗資建全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)線基地。去年，在東北，日產(chǎn)１００噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施破土動(dòng)工。“大本營合肥目前更多的擔(dān)當(dāng)新品研發(fā)基地的角色，然后，再在其他基地生產(chǎn)。”孫國升說。

孫國升說，選擇東北建廠，一方面是因?yàn)闁|北有銷售市場，“東北冬季周期相對(duì)偏長，街坊鄰居邊嘮嗑、閑敘邊嗑瓜子是一種‘東北文化’”，另一方面還在于東北同時(shí)也是原料主要來源地，“就地選料，就地生產(chǎn)加工和銷售，省卻了很多運(yùn)輸成本”。

瓜子市場，東三省一直是各家競爭的“制高點(diǎn)”，但在此地，真心是絕對(duì)的第一品牌。轉(zhuǎn)述孫國升的話是，那里，真心是第一品牌，大街小巷隨處可見。“一個(gè)多億的年銷售額，占公司三分之一強(qiáng)”。“廣西也是第一品牌，山東、河北都還算不錯(cuò)。”孫補(bǔ)充說。

又一個(gè)區(qū)域崛起的瓜子企業(yè)。孫國升解釋，“與飲料市場競爭情況相仿，同一區(qū)域強(qiáng)勢瓜子品牌最后的博弈，一定還是停留在價(jià)格的較量上，而最終，又大都以消耗大量元?dú)獾谋瘧K結(jié)局畫上句號(hào)。所以，與硬碰強(qiáng)者相比，先從外圍市場下手并打開局面，或許更聰明和理智。”

另據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示：２００４年起至今，瓜子行業(yè)全國排行榜中真心位居第二，但孫國升認(rèn)為瓜子這個(gè)行業(yè)比較特殊，需要協(xié)調(diào)經(jīng)營。他舉例，有些供貨商惡意囤積貨物，抬高價(jià)格，而一旦有了絕大多數(shù)企業(yè)的聯(lián)盟抵制，他們就不會(huì)得逞。“此外，也能避免同行企業(yè)相同區(qū)域里同類型產(chǎn)品的惡性競爭。”

工業(yè)化生產(chǎn)“瓜子”

“瓜子，原先就是手工的，支起一口大鍋，再采購幾包生瓜子，僅此而已。壓根兒沒人把它當(dāng)作產(chǎn)業(yè)看待，更不會(huì)納入到工業(yè)體系當(dāng)中。”孫國升說，“但這幾年，尤其是去年，瓜子開始被視為工業(yè)產(chǎn)業(yè)，得到更多人的關(guān)注。勞動(dòng)工種中炒貨現(xiàn)在開始已能算上一個(gè)。”

孫國升介紹，原有的很多自動(dòng)包裝設(shè)備都是針對(duì)規(guī)則物體的，好比板藍(lán)根，都長成一樣大小，個(gè)體重量上也就可以忽略不計(jì)，而瓜子不一樣，個(gè)體大小、輕重有別，不規(guī)則，所以，市場上就幾乎沒有針對(duì)瓜子的特殊設(shè)備包裝。“炒貨行業(yè)瓜子被做大后，一些企業(yè)開始關(guān)注這個(gè)行業(yè)，他們主動(dòng)上門跟我們溝通，量體裁衣，研究新設(shè)備。現(xiàn)在，一種叫做多頭電子秤的，被運(yùn)用到瓜子的稱重包裝上，相對(duì)精確，且能免去手工包裝的不衛(wèi)生。”

瓜子干燥環(huán)節(jié)的設(shè)備改進(jìn)上也有一個(gè)小插曲。常州一家制藥企業(yè)聯(lián)系到真心，說是想在瓜子干燥環(huán)節(jié)上“做點(diǎn)文章”，將煮好以后的瓜子進(jìn)炕房干燥的１２小時(shí)縮短，于是，他們派技術(shù)人員駐扎廠房內(nèi)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行反復(fù)的調(diào)試與回饋，最終，１２小時(shí)的干燥線被壓縮至１００分鐘出產(chǎn)品。“這樣一方面提高了瓜子企業(yè)的加工生產(chǎn)效率，同時(shí)也使得作為食品消費(fèi)的瓜子更衛(wèi)生，另外，也大大降低了車間工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。”“行業(yè)內(nèi)消息很靈通，這種設(shè)備已被一些瓜子企業(yè)采用。”

此外，香精、香料廠目前也已派人來跟我們溝通，根據(jù)我們需求，主動(dòng)為我們調(diào)配適合的產(chǎn)品。

“上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)開始關(guān)注這個(gè)行業(yè)，推動(dòng)了炒貨行業(yè)瓜子的生產(chǎn)技術(shù)科技含量的提升，也為從依據(jù)其他行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中逐漸游離出來，有單獨(dú)的檢測和樣品處理標(biāo)準(zhǔn)。”孫國升告訴記者。

“有文化才能傳承”

從最初的“生活處處有真心”，到“煮制不上火、營養(yǎng)不干喉、好吃不臟手”，再到“好吃的、吃好的——真心香瓜子”，“這是企業(yè)走向品牌的一個(gè)過程，與很多現(xiàn)有成功品牌一樣。”孫國升說，“資本積累期，企業(yè)更注重的是產(chǎn)品宣傳，通過產(chǎn)品認(rèn)識(shí)公司，而過了這個(gè)階段后，企業(yè)就開始塑造品牌。可口可樂、耐克等，品牌價(jià)值就要遠(yuǎn)大于產(chǎn)品本身。”

采訪中了解到，真心公司內(nèi)部，每年春節(jié)后還有一個(gè)軍訓(xùn)期，其重視程度絕不亞于公司的司慶，“其間，所有公司員工都得統(tǒng)一著迷彩服，統(tǒng)一住大賓館，統(tǒng)一吃飯，白天訓(xùn)練，晚上暢談心得體會(huì)，嚴(yán)格實(shí)行軍事化管理。其目的是打造公司的行為識(shí)別，即ＢＩ。因?yàn)椋�視覺識(shí)別ＶＩ已比較成熟，這時(shí)候行為就要跟進(jìn)。”

“但真正能讓企業(yè)持久和傳承下去的，還是企業(yè)文化內(nèi)涵。”孫國升強(qiáng)調(diào)。他說，“徽商文化底蘊(yùn)就是炒貨業(yè)最好的文化基礎(chǔ)。瓜子被視為一種休閑食品，真正將徽商文化與休閑食品之間恰到好處的對(duì)接。”

“此外，原料產(chǎn)地上，安徽也有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，皖北平原的花生，明光的西瓜子，皖南山區(qū)的寧國山核桃只有浙江能與之媲美，另外剛被挖掘的葫蘆瓜子，所有這些資源，夯實(shí)了安徽炒貨業(yè)的基礎(chǔ)。”

但現(xiàn)成的資源如果不能得到開發(fā)和充分利用，那也非常可惜。孫國升說，上海的商業(yè)嗅覺就非常靈敏，他們事先看到了炒貨業(yè)的商機(jī)，將安徽幾家大的炒貨業(yè)吸納進(jìn)上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)，壯大上海炒貨的聲勢。而企業(yè)加入該協(xié)會(huì)也確實(shí)得到了一些實(shí)惠和便利，如此前發(fā)生的家樂福“進(jìn)場費(fèi)”事件。

超級(jí)讀書狂

孫國升每天的日程表安排都非常簡單，工作和看書。“孫總很善于學(xué)習(xí)，一天工作忙完之后，他通常會(huì)留在辦公室里看書，經(jīng)常到夜里12點(diǎn)。類似于海爾張瑞敏的成功經(jīng)營之道的書籍他都很喜歡讀。”張麗琍說。

不僅如此，有些才氣的孫國升還很喜歡寫文章。在真心公司人手一本的名為《思路決定出路》的企業(yè)管理文章匯編中，作者孫國升這樣寫道，“經(jīng)銷商與我們合作，首先是沖著利潤來的，是要賺錢的。我們選擇經(jīng)銷商，是憑借他們成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)來銷售我們的產(chǎn)品，提升我們的市場占有率推廣我們的真心品牌。因此，我們的目標(biāo)是一致的，都是最大限度地占領(lǐng)市場，最大限度地獲取各自利益。所以，我們與經(jīng)銷商之間的關(guān)系是利益共同體，雙方是本著‘雙投共贏’的原則開展合作的。”