孫國升-安徽真心食品有限公司董事長介紹

孫國升簡介:

安徽真心食品有限公司董事長兼總裁孫國升絕對是個聰明人，因為他總能很快領會別人的意思，并在很短時間內，變成他自己的東西，然后，又將問題拔高，提出更深層次的觀點。

這一點，在真心食品張麗琍總工程師處得到驗證：“有一次，我就一個專業技術設備方面的問題向孫總匯報，話音剛落，孫總隨即提出自己的理解和補充意見，我當時的第一反應就是，是啊，他的道理確實入情入理，我怎么沒想到。”

孫國升還十分低調，與真心瓜子在外響當當的名頭截然不同，以至于某位瓜子同行都覺得有幾分詫異，“出席這么多次高規格會議，始終沒見真心孫總露過臉”。

絕對“東北王”

真心前身是一家商貿公司，業內盛傳孫國升的第一桶金即來自于此。２０００年成立真心食品，并在合肥投資建廠。第二年，選址肥東增建公司的第二家廠房。２００３年，業務擴張，在內蒙古包頭耗資建全自動機械化生產線基地。去年，在東北，日產１００噸的現代化生產設施破土動工。“大本營合肥目前更多的擔當新品研發基地的角色，然后，再在其他基地生產。”孫國升說。

孫國升說，選擇東北建廠，一方面是因為東北有銷售市場，“東北冬季周期相對偏長，街坊鄰居邊嘮嗑、閑敘邊嗑瓜子是一種‘東北文化’”，另一方面還在于東北同時也是原料主要來源地，“就地選料，就地生產加工和銷售，省卻了很多運輸成本”。

瓜子市場，東三省一直是各家競爭的“制高點”，但在此地，真心是絕對的第一品牌。轉述孫國升的話是，那里，真心是第一品牌，大街小巷隨處可見。“一個多億的年銷售額，占公司三分之一強”。“廣西也是第一品牌，山東、河北都還算不錯。”孫補充說。

又一個區域崛起的瓜子企業。孫國升解釋，“與飲料市場競爭情況相仿，同一區域強勢瓜子品牌最后的博弈，一定還是停留在價格的較量上，而最終，又大都以消耗大量元氣的悲慘結局畫上句號。所以，與硬碰強者相比，先從外圍市場下手并打開局面，或許更聰明和理智。”

另據相關統計資料顯示：２００４年起至今，瓜子行業全國排行榜中真心位居第二，但孫國升認為瓜子這個行業比較特殊，需要協調經營。他舉例，有些供貨商惡意囤積貨物，抬高價格，而一旦有了絕大多數企業的聯盟抵制，他們就不會得逞。“此外，也能避免同行企業相同區域里同類型產品的惡性競爭。”

工業化生產“瓜子”

“瓜子，原先就是手工的，支起一口大鍋，再采購幾包生瓜子，僅此而已。壓根兒沒人把它當作產業看待，更不會納入到工業體系當中。”孫國升說，“但這幾年，尤其是去年，瓜子開始被視為工業產業，得到更多人的關注。勞動工種中炒貨現在開始已能算上一個。”

孫國升介紹，原有的很多自動包裝設備都是針對規則物體的，好比板藍根，都長成一樣大小，個體重量上也就可以忽略不計，而瓜子不一樣，個體大小、輕重有別，不規則，所以，市場上就幾乎沒有針對瓜子的特殊設備包裝。“炒貨行業瓜子被做大后，一些企業開始關注這個行業，他們主動上門跟我們溝通，量體裁衣，研究新設備。現在，一種叫做多頭電子秤的，被運用到瓜子的稱重包裝上，相對精確，且能免去手工包裝的不衛生。”

瓜子干燥環節的設備改進上也有一個小插曲。常州一家制藥企業聯系到真心，說是想在瓜子干燥環節上“做點文章”，將煮好以后的瓜子進炕房干燥的１２小時縮短，于是，他們派技術人員駐扎廠房內，對設備進行反復的調試與回饋，最終，１２小時的干燥線被壓縮至１００分鐘出產品。“這樣一方面提高了瓜子企業的加工生產效率，同時也使得作為食品消費的瓜子更衛生，另外，也大大降低了車間工人的勞動強度。”“行業內消息很靈通，這種設備已被一些瓜子企業采用。”

此外，香精、香料廠目前也已派人來跟我們溝通，根據我們需求，主動為我們調配適合的產品。

“上下游相關產業開始關注這個行業，推動了炒貨行業瓜子的生產技術科技含量的提升，也為從依據其他行業相關標準中逐漸游離出來，有單獨的檢測和樣品處理標準。”孫國升告訴記者。

“有文化才能傳承”

從最初的“生活處處有真心”，到“煮制不上火、營養不干喉、好吃不臟手”，再到“好吃的、吃好的——真心香瓜子”，“這是企業走向品牌的一個過程，與很多現有成功品牌一樣。”孫國升說，“資本積累期，企業更注重的是產品宣傳，通過產品認識公司，而過了這個階段后，企業就開始塑造品牌。可口可樂、耐克等，品牌價值就要遠大于產品本身。”

采訪中了解到，真心公司內部，每年春節后還有一個軍訓期，其重視程度絕不亞于公司的司慶，“其間，所有公司員工都得統一著迷彩服，統一住大賓館，統一吃飯，白天訓練，晚上暢談心得體會，嚴格實行軍事化管理。其目的是打造公司的行為識別，即ＢＩ。因為，視覺識別ＶＩ已比較成熟，這時候行為就要跟進。”

“但真正能讓企業持久和傳承下去的，還是企業文化內涵。”孫國升強調。他說，“徽商文化底蘊就是炒貨業最好的文化基礎。瓜子被視為一種休閑食品，真正將徽商文化與休閑食品之間恰到好處的對接。”

“此外，原料產地上，安徽也有得天獨厚的地理優勢，皖北平原的花生，明光的西瓜子，皖南山區的寧國山核桃只有浙江能與之媲美，另外剛被挖掘的葫蘆瓜子，所有這些資源，夯實了安徽炒貨業的基礎。”

但現成的資源如果不能得到開發和充分利用，那也非常可惜。孫國升說，上海的商業嗅覺就非常靈敏，他們事先看到了炒貨業的商機，將安徽幾家大的炒貨業吸納進上海炒貨行業協會，壯大上海炒貨的聲勢。而企業加入該協會也確實得到了一些實惠和便利，如此前發生的家樂福“進場費”事件。

超級讀書狂

孫國升每天的日程表安排都非常簡單，工作和看書。“孫總很善于學習，一天工作忙完之后，他通常會留在辦公室里看書，經常到夜里12點。類似于海爾張瑞敏的成功經營之道的書籍他都很喜歡讀。”張麗琍說。

不僅如此，有些才氣的孫國升還很喜歡寫文章。在真心公司人手一本的名為《思路決定出路》的企業管理文章匯編中，作者孫國升這樣寫道，“經銷商與我們合作，首先是沖著利潤來的，是要賺錢的。我們選擇經銷商，是憑借他們成熟的銷售網絡來銷售我們的產品，提升我們的市場占有率推廣我們的真心品牌。因此，我們的目標是一致的，都是最大限度地占領市場，最大限度地獲取各自利益。所以，我們與經銷商之間的關系是利益共同體，雙方是本著‘雙投共贏’的原則開展合作的。”