鐘懷利-貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)介紹

鋪開當(dāng)今世界的葡萄酒畫卷，我們會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)：徜徉于高貴、典雅的紅酒海洋之中的已不僅僅是法國(guó)八大名莊和他們的輝煌，在中國(guó)這片古老而又深沉的土地上，一顆顆葡萄酒的種子開始生根發(fā)芽，慢慢地成長(zhǎng)為讓世界都不可小覷的民族酒企。正是他們，用自己芳醇可口的瓊漿豐富了華夏，滋潤(rùn)了生活。在他們中間，源于國(guó)酒茅臺(tái)的茅臺(tái)葡萄酒正用自己獨(dú)特的品牌品質(zhì)、發(fā)展故事抒寫著葡萄酒世界新的傳奇。 祝福茅臺(tái)葡萄酒，祝福她以其獨(dú)特的風(fēng)采翱翔葡萄酒世界的天空。

像往年一樣，今年的中秋佳節(jié)，鐘懷利照例沒有和遠(yuǎn)在貴州的家人團(tuán)聚、賞月。當(dāng)我們見到這位茅臺(tái)葡萄酒公司的掌舵人，他正興致勃勃的和記者們談著他的葡萄、紅酒以及國(guó)酒茅臺(tái)。

“這個(gè)時(shí)候正是農(nóng)民們葡萄采摘的關(guān)鍵時(shí)刻，我怎么能走呢，酒質(zhì)量的好壞，從收獲就初見分曉了。”站在蔥翠的葡萄架下，鐘懷利總是那么充滿激情。

在鐘懷利的人生日歷上，2002年是非常不平凡的一年。在這一年里，歐元區(qū)正式成立，中國(guó)和中華臺(tái)北正式加入了世界貿(mào)易組織（WTO）。正是因?yàn)檫@兩個(gè)事件，使得當(dāng)今世界的經(jīng)濟(jì)體系發(fā)生了重大而又深刻的變革，一直影響至今。中國(guó)加入世貿(mào)組織之后，用令人“瞠目結(jié)舌”的速度一次又一次的成為了世界矚目的焦點(diǎn)。一時(shí)間，中國(guó)速度、中國(guó)奇跡、中國(guó)發(fā)展論成為了世界經(jīng)濟(jì)學(xué)家、各國(guó)政客嘴中常出現(xiàn)的話題，中國(guó)也因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的超高速發(fā)展在世界歷史的畫頁中留下了濃墨重彩的一頁。

正是在這一年，國(guó)內(nèi)外的商品開始深刻交流，一系列的優(yōu)惠政策使來自以法國(guó)波爾多地區(qū)為首的外國(guó)紅酒紛紛進(jìn)入中國(guó)，成為了中國(guó)社會(huì)高端人群不可或缺的飲品和交際用酒。國(guó)人第一次除了白酒之外這樣傾情一種酒。在輕晃酒杯、細(xì)細(xì)品嘗葡萄酒成為電影、電視劇中經(jīng)典橋段的時(shí)候，中國(guó)人的飲酒習(xí)慣也發(fā)生了一定的變化——葡萄酒逐漸被接受和熱捧。

同樣在這一年的7月，在具有“中國(guó)波爾多之城”稱謂的黃金海岸所在地——秦皇島市昌黎縣，茅臺(tái)葡萄酒公司應(yīng)運(yùn)而生，這是茅臺(tái)集團(tuán)深刻考慮國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)因素和市場(chǎng)環(huán)境的結(jié)果，也是茅臺(tái)集團(tuán)走向國(guó)際化，進(jìn)行多元化布局不可或缺的一環(huán)。

建廠之初，茅臺(tái)葡萄酒公司面臨著諸多困難，尤其是身上肩負(fù)著“茅臺(tái)”這如山般的品牌二字，使茅臺(tái)葡萄酒人時(shí)時(shí)刻刻用超常人幾倍的努力和汗水辛勤耕耘著。“不是害怕而是一種責(zé)任，一種以國(guó)酒家族核心成員身份對(duì)得起所有消費(fèi)者的責(zé)任。”皎潔的月光下，鐘懷利瞇起眼睛回憶說。在建廠初期，若到廠里參觀，你會(huì)發(fā)現(xiàn)到處都是關(guān)于“質(zhì)量”的標(biāo)語。茅臺(tái)葡萄酒人繼承了茅臺(tái)的優(yōu)良傳統(tǒng)和敬業(yè)精神，時(shí)時(shí)刻刻以質(zhì)量、健康、安全為首要因素，不急功浮躁，踏踏實(shí)實(shí)的釀造著自己的葡萄酒。

“當(dāng)然，因?yàn)橹虚g的摸索和對(duì)新領(lǐng)域的駕馭能力不是很充分，茅臺(tái)葡萄酒公司曾一度經(jīng)歷了些挫折和磨難。很多雙行業(yè)里的眼睛都看著，祝福者有之，諷刺者有之，我們硬頂著種種的指責(zé)和壓力探索前進(jìn)，克服了萬難，公司逐漸走出規(guī)模效益不足的困境。”一位在廠多年的工作人員說道。“尤其是當(dāng)鐘總來到茅臺(tái)葡萄酒之后，茅臺(tái)葡萄酒公司正式邁入了自己的黃金發(fā)展時(shí)期和擁有了自己的春天。”

上任之初

當(dāng)記者采訪這位時(shí)而幽默風(fēng)趣，時(shí)而嚴(yán)肅認(rèn)真的老總時(shí)，發(fā)現(xiàn)他的故事中蘊(yùn)涵許多人們所不了解的經(jīng)歷以及和茅臺(tái)集團(tuán)不解的緣分。

鐘懷利從茅臺(tái)集團(tuán)的車間工人做起，一路走到車間主任，習(xí)酒公司副總經(jīng)理，茅臺(tái)葡萄酒公司總經(jīng)理。可以說，他把自己的青春完全奉獻(xiàn)給了茅臺(tái)集團(tuán)，他對(duì)茅臺(tái)的熱愛能從生活的每個(gè)側(cè)面中捕捉。鐘懷利徐徐講起自己受命任職茅臺(tái)葡萄酒的經(jīng)歷：“突然接到了一個(gè)電話，我們的袁總讓我收拾東西，準(zhǔn)備到茅臺(tái)葡萄酒公司任職。

我當(dāng)時(shí)就懵了，要說白酒還可以，可葡萄酒對(duì)于自己而言還是比較陌生！準(zhǔn)備到廠里訴說自己的苦楚，可是發(fā)現(xiàn)集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)一聽到鐘懷利有事拜訪，都閉門不肯接見，婉轉(zhuǎn)的消融了我的顧慮。就這樣我來到了葡萄酒公司，為了熟悉葡萄酒，我每天都熬夜、都奔波于各個(gè)城市之間——奔波于各個(gè)葡萄酒廠，去學(xué)習(xí)專業(yè)的葡萄酒知識(shí)和了解葡萄酒市場(chǎng)及其營(yíng)銷。

那個(gè)時(shí)候，我一直有個(gè)心愿，就是可以好好的休息半天，哪怕幾個(gè)小時(shí)也行。”然而在敘述這段經(jīng)歷的過程中，鐘懷利始終帶著淡淡的微笑，品味著當(dāng)中的甘甜。“精力旺盛得驚人，很多時(shí)候半夜都會(huì)發(fā)現(xiàn)老總還在線工作。我們的老總還很與時(shí)俱進(jìn)，喜歡新興的科技類產(chǎn)品，擅長(zhǎng)電腦操作和軟件運(yùn)用。”這是他的下屬對(duì)他的評(píng)價(jià)。

鐘懷利上任后的首要工作就是調(diào)整企業(yè)品牌運(yùn)作思路，定位高端打造競(jìng)爭(zhēng)核心，并于2007年正式開始梳理產(chǎn)品線：針對(duì)當(dāng)時(shí)3款銷量較大、但利潤(rùn)率不合理的產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價(jià)，出廠價(jià)格分別調(diào)高了10%，同時(shí)，逐步淘汰了一些銷量不大、利潤(rùn)貢獻(xiàn)少的產(chǎn)品，把精力重點(diǎn)放在有助于提高品牌形象和利潤(rùn)率大的中高檔產(chǎn)品上，并啟動(dòng)子品牌和副品牌策略，規(guī)范產(chǎn)品體系。

經(jīng)過品牌定位、市場(chǎng)策略調(diào)整等一系列措施，茅臺(tái)葡萄酒蛻變新生，茅臺(tái)葡萄酒皇室貴族的光芒開始悄悄綻放。作為“國(guó)酒”的子嗣，茅臺(tái)葡萄酒不斷加強(qiáng)市場(chǎng)擴(kuò)張的同時(shí)，開始正視自己的后方問題：設(shè)立兩個(gè)營(yíng)銷公司所帶來的費(fèi)用支出，流通上仍存在的部分低價(jià)位產(chǎn)品，產(chǎn)品宣傳不到位等。當(dāng)《中國(guó)酒業(yè)》記者提出“茅臺(tái)葡萄酒在逐漸走出陰霾之后，未來的路該如何走？”這個(gè)問題時(shí)，鐘懷利非常幽默的給記者講了一個(gè)故事：

三個(gè)云游的和尚早上出門，一個(gè)和尚帶了一把傘，另一個(gè)和尚拿了根拐杖，第三個(gè)和尚什么也沒有拿。晚上歸來拿傘的和尚淋得渾身是水，拿拐杖的和尚跌得滿身是傷，只有第三個(gè)和尚安然無恙。于是，前兩個(gè)和尚很納悶，問第三個(gè)和尚:你怎會(huì)沒有事呢？

第三個(gè)和尚笑笑說，當(dāng)大雨來時(shí)我躲著走，當(dāng)路不好走時(shí)我細(xì)心地走，所以我沒有淋濕也沒有跌傷。而拿傘的被淋濕了，拿拐杖的跌傷了，你們的失誤就在于你們有憑借的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)為有了優(yōu)勢(shì)便少了憂患。

鐘懷利總經(jīng)理總結(jié)道：“生于憂患，死于安樂。茅臺(tái)葡萄酒在不斷發(fā)展的同時(shí)，也在不斷的審視與完善自身，很多問題需要穩(wěn)扎穩(wěn)打地逐個(gè)解決。茅臺(tái)要做就要做到最好，我們不急功近利，而是步步為營(yíng)。”

八年以來，茅臺(tái)葡萄酒始終秉承“國(guó)酒風(fēng)采、紅色茅臺(tái)”、“變的是顏色、不變的是品質(zhì)”的質(zhì)量理念；在口味設(shè)計(jì)上，充分考慮了東方人的特點(diǎn)，努力把茅臺(tái)牌系列葡萄酒做成“中國(guó)人最愛喝的葡萄酒”。良好的地理環(huán)境、優(yōu)良的原料品質(zhì)、先進(jìn)的設(shè)備以及精湛的工藝技術(shù)，使茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)品自始至終具有優(yōu)秀上乘的品質(zhì)，秉承茅臺(tái)傳統(tǒng)質(zhì)量精神。

經(jīng)過八年多的打拼奮斗，公司的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)開發(fā)能力不斷增強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)管理水平不斷提高，市場(chǎng)反應(yīng)速度不斷加快——公司整體競(jìng)爭(zhēng)力和“茅臺(tái)葡萄酒”品牌影響力均獲取了長(zhǎng)足的發(fā)展。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度的加劇，自2006年起，公司實(shí)行全質(zhì)化管理，倡導(dǎo)“全員參與，全力以赴，全面推行”的運(yùn)作方針。

不斷加強(qiáng)企業(yè)軟硬件建設(shè)，順利通過了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004環(huán)境管理體系、ISO28001-2001職業(yè)健康安全管理體系、HACCP食品安全管理體系等管理體系認(rèn)證；取得了QS清潔生產(chǎn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證；2010年被河北省企業(yè)家協(xié)會(huì)評(píng)為河北省誠(chéng)信企業(yè)……為公司參與國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)取得了一張又一張的通行證！

2009年8月，順應(yīng)“決勝終端”、“深度分銷”、“拓展運(yùn)營(yíng)”等市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的要求，茅臺(tái)葡萄酒即開始進(jìn)行營(yíng)銷渠道的轉(zhuǎn)換與升級(jí)。首先選擇市場(chǎng)區(qū)域重點(diǎn)突破，并隨之形成了一輪強(qiáng)勢(shì)的熱銷勢(shì)頭；上海黔滬、貴州錦繡東方、深圳國(guó)鼎中利等8大拓展運(yùn)營(yíng)商的加盟，系列產(chǎn)品的拓展，個(gè)性化產(chǎn)品開發(fā)，更使產(chǎn)品影響遍地開花，助推了消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)葡萄酒品牌的認(rèn)知度。目前，廣東、福建、貴州等終端網(wǎng)絡(luò)已基本健全，并逐步把由此總結(jié)出的完整終端運(yùn)作模式推向全國(guó)。

莊園主人

2010年3月，在成都舉辦的全國(guó)春季糖酒會(huì)上，茅臺(tái)葡萄酒公司總經(jīng)理鐘懷利隆重宣布“莊園項(xiàng)目”正式啟動(dòng)。2011年經(jīng)過國(guó)資委和集團(tuán)的審批、專家論證會(huì)論證，莊園正式開工。這標(biāo)志著茅臺(tái)葡萄酒今后大力拓展高端人群和消費(fèi)市場(chǎng)的戰(zhàn)略開始。“茅臺(tái)葡萄酒莊園”集“綠色生產(chǎn)、觀光旅游、休閑娛樂”于一體，在充分表達(dá)“紅色茅臺(tái)、國(guó)酒品質(zhì)”的質(zhì)量理念上，構(gòu)架具有美感享受的葡萄酒莊園，在生產(chǎn)高端紅酒產(chǎn)品的同時(shí)又巧妙的兼顧了獨(dú)特性、實(shí)用性、前瞻性，將“生產(chǎn)、旅游、娛樂”有機(jī)和諧統(tǒng)一。預(yù)計(jì)總投資5億元，一期投資3.2億元，年產(chǎn)高端葡萄酒1000噸。

2010年～2011年茅臺(tái)葡萄酒公司財(cái)報(bào)穩(wěn)定，銷售喜人，2010年更以1.7個(gè)億強(qiáng)勢(shì)挺進(jìn)葡萄酒行業(yè)10強(qiáng)。據(jù)資深機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，茅臺(tái)葡萄酒品牌活躍指數(shù)居行業(yè)第二。2011年8月份開始，茅臺(tái)葡萄酒公司在中央電視臺(tái)一套、二套、四套、七套、新聞?lì)l道投放高頻次形象廣告，對(duì)茅臺(tái)葡萄酒的品牌傳播起了一定的積極作用。2011年8月中下旬，全國(guó)40多家主流媒體、茅臺(tái)白酒經(jīng)銷商、瑞士葡萄酒學(xué)院一行、河北省攝影家協(xié)會(huì)紛紛到公司參觀訪問，大家對(duì)茅臺(tái)葡萄酒公司的進(jìn)口生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)的流水線和深富底蘊(yùn)的文化展示廳交口稱贊，紛紛表示對(duì)茅臺(tái)葡萄酒的未來充滿了信心。