劉錫三-盛錫福帽子-北京盛錫福帽業有限責任公司創始人介紹

劉錫三——盛錫福帽莊創辦人

劉錫三 (1885-1969)， 本名占恩，號錫三，山東省掖縣沙河鎮人。少時曾在家中務農，讀過幾年書，后因家境不佳，只好輟學幫助父親下地干活。一年家鄉受災，農田歉收，家中缺糧少燒，無法生活，只好離家去青島，在一家外國人經營的飯店里干雜活。劉錫三為人勤快又好學。在飯店里經常與外國人打交道，因此，學會了一些日常英語。

不久，劉錫三離開了這家飯店，到一家洋行做業務員，負責下鄉收購草帽辮。草帽辮是制作草帽的主要原料，洋行把它收來，運到國外制成草帽，再運回中國，賣給中國人，以牟高利。

劉錫三在洋行里干了幾年，對草帽辮質量好壞、品種產地、以及草帽的制作工藝等情況摸了個透，掌握得一清二楚。他想，中國人的錢，為什么讓外國人賺去，他打算自己干。

正如《盛錫福帽莊二十五周年冊·小史》上所記：“敝人自動專營草帽辮出口事業，因見外僑采辦我國廉價草帽辮制成輕巧的草帽，仍舶來昂價售與華人”。劉錫三是個有心之人，幾年的時間省吃儉用，積攢了一筆錢，至民國元年（ 1912年）與友人合資在天津估衣街開辦了盛聚福小帽店。小店開張后，生意很興隆，年年盈利，后因東伙發生矛盾而分手。

劉錫三與友人分手時，盛聚福買賣分到劉錫三手中。他決心把買賣做大些，在東南銀行的支持下，得到一筆可觀的貸款，并在天津法租界 21號路選好店址，于民國六年（1917年）買賣重新開業，將“盛聚福”改為“盛錫福”。因為劉錫三的小名叫“來福”，這樣，盛錫福之“錫”和“福”兩字都取自其名，“盛”預祝其買賣興隆長期不衰。

民國八年（1919年），劉錫三購置了一部西洋制草帽的機器，設立了制帽廠，大量生產各式新穎的草帽。盛錫福除自產自銷草帽外，還生產銷售小帽、將軍盔、美式呢帽、皮帽等四季帽子。劉錫三為了創名牌，防冒牌者，特向當時政府申請注冊“三帽”商標。這三帽是：一頂四平硬頂草帽，一頂呢做禮帽，一頂皮制三塊瓦帽。

盛錫福的“三帽”牌帽子，在當時的商戰中，特別是對日貨的競爭中，盛錫福擊敗了日貨。二十年代，日本商人經營的草帽，在天津市場上很暢銷。劉錫三特從寧波進細草原料，制成四平硬頂細草帽。這種草帽不僅草質細，韌性強，而且外觀潔白，有光澤。棕色的顏色鮮艷、明亮。四平硬頂草帽學式新，文雅大方，因此，深受廣大顧客的歡迎，銷路很好。日本草帽從而被人冷落，銷路不暢。

盛錫福除在北京前門大街外，另外還有三個分店。這就是西單北大街盛錫福，王府井大街盛錫福和沙灘盛錫福。

北京雖然是北方重要的大城市，但是當時工業很落后，店鋪守舊。盛錫福未進北京前，當時北京有馬聚源、東兆魁、一品、洪盛齋等多家知名帽店，可是這些老店經營的都是傳統式老帽子。盛錫福在北京設了分店后，在北京市場上出現了四季時帽，因此，生產極為興盛。特別是前門大街盛錫福，天天顧客盈門。

前門大街盛錫福經營的四季時帽有：小絲邊新式平沿氈帽、獵式氈帽、斯德式氈帽、新獵式氈帽、鵝絨帽、細氈衛生盔、西式女氈帽、對花新式女氈帽、拉沿女氈帽、法式女氈帽、前進帽、巴拿馬草帽、四平硬頂草帽等多種。前門大街盛錫福，不僅帽子品種新穎齊全，而且選料真實，做工細致，接待顧客禮貌和氣。

北京解放后， 1956年前門大街盛錫福參加了公私合營。現在依然是北京有名的專營帽子的商店。

頭戴盛錫福:從賣草帽到帽業大王的老字號

“頭戴盛錫福，腳踩內聯升”，這是北京人的榮耀。自1911年創立以來，盛錫福就十分重視企業文化積淀與展示，將企業文化建設和市場營銷結合起來，突出文化品位，形成新的競爭優勢。盛錫福歷經96年風雨成為有口皆碑的制帽專家，用品質和信譽打造老字號招牌。

劉錫三開創基業

“現在提到盛錫福，最容易讓人想到的就是王府井大街的盛錫福帽店，其實它起源于天津。”盛錫福董事長李家琪介紹說。1911年，山東掖縣人劉錫三與人合伙在天津估衣街租了一間門面，開了一家叫做“盛聚福”的帽莊，制作銷售草帽。后來，劉錫三開始獨立經營，并將帽莊改名為“盛錫福”。

劉錫三先后兩次斥巨資購進外國先進設備，重金聘請技師，吸納國內制帽工藝中的絕招，并積極學習國外先進技術。很快，盛錫福的帽子就因做工精良、樣式新穎、定價低廉成為當時的暢銷產品，并遠銷南洋。同時，劉錫三不斷增加投入擴大再生產，除天津的總號之外，開始在全國各地設立分號，北京、南京、上海、武漢、重慶、青島等地的分號先后開業。此外還吸收各地市場的信息，搜集技術情報，使盛錫福改進舊產品創造新產品的能力遠遠超過同行。經過近30年的努力，盛錫福以其優良的產品、周到的服務贏得中國“帽業大王”和“帽業專家”的稱號而享譽海內外。

精工細作打敗日貨

自創建之日起，對產品質量的追求就成為盛錫福的首要追求。上世紀二十年代，盛錫福創建伊始研制出的四平硬頂草帽就以精良的選材、細致的做工深得顧客青睞而擊敗了在市場上暢銷一時的日貨，成就了一個傳奇式的起步。

為不斷研究提高制作工藝水平，“盛錫福”在追求產品質量上獨辟蹊徑:把氈禮帽帶進大澡堂，掛在蒸騰的熱氣里，出現受潮變型的情況立即進行針對性的研究改制，逐漸摸索出一套嚴格的制作工藝標準，構成了盛錫福內在的生命力。

盛錫福整個帽子的制作工藝流程都是以師傅帶徒弟的方式，代代口傳心記傳承下來的手工制作。首先要根據原料和將制作的產品類型進行適當的調溫、燙平，經過排劃然后裁剪。為了規范工序，師傅們總結出8句56字的基本要領指導操作法，為下一步的縫制工序做好充分的準備。以傳統便帽中常見的前進帽制作為例，縫制過程包含5個部分15道工序，每一道工序都有著嚴格的技術標準，縫頭、針距都有具體的數字標準，把誤差控制在毫米以內。不僅對帽子外表看得到的部分高標準嚴要求，像內襯、里子這些看不到的部分在制作中也是精益求精。前進帽中采用的麻袋襯，是天然純麻制作，有良好的保暖、透氣、定型作用，就是绱這塊不過巴掌大小的襯，也有專門的技術要點來規范。

帽子縫制完并不代表帽子制作完成，整燙也是一道至關重要的工序:用什么溫度、什么盔頭，哪兒要刷水，哪兒要墊布，要達到“定、平、美、服”的工藝要求可不僅是照章辦事就能做到的，整個的手工整燙過程更需要技術經驗來支持。帽子經過一系列規范的工序制作完成后，還得過驗收關:要達到“正、均、齊、準、平、緊、潔”七字要求，檢驗合格才能出廠銷售。

看不見的里子也不湊合

2000年，盛錫福改制為國有控股企業，改制后的盛錫福不僅沒有摒棄老字號原有的優良傳統，還使老字號煥發出了新生機。從選料到設計、加工制作，盛錫福都嚴格執行質量標準，就連帽子里看不到的輔料也從不湊合，要求之嚴格較舊時有過之而無不及。為了更好地保證產品質量，保持“老字號”的傳統特色，盛錫福每年都有兩次大的技術考核，既要求每個工人必須精通一道工序，又要熟悉并掌握二至三道工序，為下道工序監督上道工序打下了基礎。盛錫福還制訂了“生產質量管理責任制”，從選料到成品，層層把關，不讓不合格的原料進廠，也決不允許不合格的產品出廠。

除了狠抓產品質量，盛錫福還下大力氣在服務上做文章。前店后廠的經營方式為信息的及時反饋提供了先天優勢，盛錫福的設計制作人員能夠及時地從銷售部門了解到顧客需求和流行趨勢，然后根據市場需求調整生產。如果在盛錫福門店買不到可心的帽子，還可以享受加工定做服務。有的顧客為使帽子與服裝的料子一致，自帶料前來加工；有的顧客頭型特殊，需要定做；還有顧客拿著畫報上的帽樣來要求仿制，盛錫福基本都能滿足他們的要求。

雖遇瓶頸滿懷信心

“盛錫福也無法忽視存在的問題，企業的發展受到了生產規模的限制。”李家琪介紹說。因為沒有充足的生產場地，企業一直無法添置急需的定型禮帽機，只能眼看著好市場卻無力爭取。現在各省市有許多連鎖加盟的需求，可由于生產能力有限，無法滿足開展大規模加盟經營的要求，企業的品牌效應不能得到充分的發揮。

盛錫福的102名職工多是1971年到1979年參加工作至今的老職工，大部分是初、高中文化水平，平均年齡40歲以上，急需引進人才傳承發展盛錫福這個老字號民族品牌企業。以上的諸多問題，無形之中已經成為了抑制企業發展的瓶頸。

“在越演越烈的市場競爭中，老字號的工藝是否能迎合現代人的審美觀，包裝及推廣是否能符合現代人的心理和消費偏好，管理是否能跟得上國際化的競爭趨勢，這些都是我們今后工作的課題。”李家琪說:“盛錫福這塊老字號招牌本身是競爭優勢的證明，我們將用不斷的創新進取來完成百年的輝煌，用不斷的努力完善來開創一個百年新成就。”