杜潤(rùn)強(qiáng)-環(huán)球爐業(yè)（深圳）有限公司董事長(zhǎng)介紹

聲明鵲起時(shí) 回首電磁爐的起源

環(huán)球爐業(yè)（深圳）有限公司，是由香港環(huán)球爐業(yè)工程有限公司投資設(shè)立的外商獨(dú)資公司（下稱香港環(huán)球和深圳環(huán)球）。香港環(huán)球系由杜潤(rùn)強(qiáng)先生1971年創(chuàng)立的，以生產(chǎn)工業(yè)爐窯為主的工業(yè)企業(yè)，主要采用電力為能源。1980年起配合國(guó)內(nèi)改革開(kāi)放生產(chǎn)成套的工業(yè)爐窯設(shè)備，此時(shí)，主要將設(shè)備賣給做鋁型材、電子陶瓷、顯示熒光粉、電子磁性材料，及各種金屬熱處理爐的企業(yè)，當(dāng)時(shí)的主要合作企業(yè)有中國(guó)的彩虹電視機(jī)廠，韓國(guó)的金星、三星，日本的TDK等企業(yè)。1985年起，其爐窯技術(shù)已到達(dá)發(fā)達(dá)國(guó)家水平，在香港工業(yè)界聲明鵲起。

隨著時(shí)間的推移，環(huán)球爐業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)用爐被同行或新生的企業(yè)大批仿制，造成了市場(chǎng)的混亂。環(huán)球爐業(yè)決定尋求新的用爐行業(yè)，恰在此時(shí)，香港有名的烤豬工廠是以燒炭為主，這種燒爐對(duì)環(huán)境污染很大，環(huán)保局用二年的時(shí)間都未能改善這種狀況改善，燒豬工廠找環(huán)球爐業(yè)設(shè)計(jì)用電燒豬爐就完全解決問(wèn)題。到98年，環(huán)球爐業(yè)看到香港的商用廚房用爐仍在使用明火，沒(méi)有新的進(jìn)展。環(huán)球爐業(yè)從香港的餐飲行亞看到了巨大的商機(jī)，至1998年起環(huán)球公司與中華電力、香港電燈兩大電力公司合作開(kāi)拓電能廚房。

此后，受香港兩大電力公司的鼓勵(lì)和引導(dǎo)，著力研發(fā)商用大功率電磁爐，從德國(guó)引進(jìn)技術(shù)再研發(fā)大功率電磁爐，于2000年2月取得技術(shù)突破，當(dāng)年5月在香港廚房設(shè)備展覽會(huì)上面市，全世界首臺(tái)20kw大功率電磁爐誕生，立即引起商界的注意。此后，環(huán)球公司的電磁爐產(chǎn)品技術(shù)日臻完善，與香港兩大電力公司的市場(chǎng)合作日益緊密，成為香港兩大電力公司的主要合作伙伴，也形成了香港電能廚房領(lǐng)跑世界的一道景觀，大功率電磁爐技術(shù)，使環(huán)球公司再次成為擁有第二項(xiàng)世界級(jí)技術(shù)的企業(yè)。2005年，香港環(huán)球注冊(cè)成立深圳環(huán)球，并將生產(chǎn)基地移到深圳，考試了母子公司聯(lián)手創(chuàng)新科技，分工拓展市場(chǎng)的新時(shí)期。香港環(huán)球以產(chǎn)品研發(fā)和拓展國(guó)際市場(chǎng)為主，深圳環(huán)球以產(chǎn)品生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主。

環(huán)球以其強(qiáng)大優(yōu)勢(shì) 搶占全球市場(chǎng)

作為老牌勁旅的香港環(huán)球，至今仍活躍在工業(yè)爐窯市場(chǎng)，其全部技術(shù)已為深圳環(huán)球所有。而電磁爐技術(shù)，深圳環(huán)球當(dāng)之無(wú)愧是主力軍。深圳環(huán)球公司，現(xiàn)有300多名員工，半數(shù)是技術(shù)人員，年產(chǎn)工業(yè)爐200余臺(tái)（套），大功率電磁爐5000臺(tái)以上。

環(huán)球爐業(yè)除了酒店業(yè)客戶，也積極開(kāi)展其他餐飲業(yè)客戶的市場(chǎng)。大功率商用廚房電磁爐設(shè)備只要優(yōu)點(diǎn)有：1）與燃?xì)鉅t比較，大幅節(jié)省能源50%—70%以上；2）廚師能發(fā)揮在制作食物過(guò)程中不同的溫度處理技巧；3）比燃?xì)饪?0%以上；4）完全沒(méi)有因燃燒而來(lái)的

熾熱火焰、大量廢氣或因意外引發(fā)的爆炸火災(zāi)危險(xiǎn)；5）提供一個(gè)無(wú)熾熱火焰、燃燒廢氣或噪音的清新寧?kù)o的煮食環(huán)境；6）因電磁爐之發(fā)熱原理，所以有效率可達(dá)至97%。

電能廚房電磁爐設(shè)備的特點(diǎn)是就是一種節(jié)能，環(huán)保，安全的產(chǎn)品，他在使用中不產(chǎn)生“三廢”正好迎合國(guó)際、國(guó)內(nèi)對(duì)全球氣候變暖，環(huán)境保持，可持續(xù)發(fā)展主題潮流的需要，電能廚房電磁爐灶設(shè)備的特性不是要向國(guó)際環(huán)保理念接軌而是為國(guó)際環(huán)保理念鋪軌。

電磁爐“引航人”透析行業(yè)發(fā)展

隨著經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，及社會(huì)良好的發(fā)展環(huán)境，酒店、餐飲市場(chǎng)日趨于大眾化發(fā)展，再加上北京奧運(yùn)會(huì)，上海世博會(huì)，廣州亞運(yùn)會(huì)的帶動(dòng)，更加刺激餐飲業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的國(guó)際餐飲集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)餐飲集團(tuán)也加速在全國(guó)布點(diǎn)。現(xiàn)在環(huán)球爐業(yè)的電磁爐有極高的市場(chǎng)占有率，在香港有超過(guò)1萬(wàn)多臺(tái)的銷售量，而內(nèi)地也超過(guò)了3000多臺(tái)。

作為商業(yè)電磁爐的“引航人”，杜總將現(xiàn)在的電磁爐也德發(fā)展比喻成15歲的小孩，處于成長(zhǎng)期，根基不太穩(wěn)定，而且電磁爐行業(yè)的同質(zhì)化復(fù)制現(xiàn)象很嚴(yán)重，新入行的生產(chǎn)企業(yè)不能很好的把控質(zhì)量，不能將產(chǎn)品做精，將會(huì)影響整個(gè)大功率商用電磁爐業(yè)的發(fā)展。

環(huán)球爐業(yè)的產(chǎn)品以價(jià)格合理質(zhì)量?jī)?yōu)良見(jiàn)稱。曾經(jīng)一些競(jìng)爭(zhēng)者抄襲環(huán)球爐業(yè)產(chǎn)品并以較低的價(jià)格出售。導(dǎo)致，有一些客戶曾經(jīng)因?yàn)閮r(jià)錢(qián)而購(gòu)買(mǎi)那些設(shè)備，但因?yàn)橘|(zhì)量實(shí)在不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，損壞率很高，售后服務(wù)不滿意，在很短時(shí)間又轉(zhuǎn)買(mǎi)環(huán)球爐業(yè)產(chǎn)品。這種行為會(huì)攪亂行業(yè)的發(fā)展進(jìn)度，導(dǎo)致消費(fèi)者嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

電能廚房方興未艾 前景無(wú)限美好

經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與能源的消耗有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，由于地理、人為因素的影響，資源日漸枯竭，原材料，燃料，動(dòng)力購(gòu)進(jìn)價(jià)格每年以20%的速度上漲，國(guó)內(nèi)50%的原油需進(jìn)口，傳統(tǒng)廚房設(shè)備大都以燒煤、油、汽為主，這種變化影響著經(jīng)營(yíng)者的成本，電能廚房電磁爐是應(yīng)時(shí)而生，這個(gè)市場(chǎng)以日漸成熟而不是在期待中，電能廚房方興未艾，前景無(wú)限美好。

環(huán)球爐業(yè)公司對(duì)產(chǎn)品總是精益求精。在大好形勢(shì)下，仍然對(duì)自己“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，要到達(dá)月月有進(jìn)步；同時(shí)，繼續(xù)穩(wěn)定及下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，讓更多的客戶買(mǎi)得起用得起環(huán)球爐業(yè)的產(chǎn)品。

在燃油燃汽價(jià)格不斷上漲的情況下，購(gòu)制一套電能廚房電磁爐設(shè)備，也是餐飲界經(jīng)營(yíng)者明智的選擇。雖說(shuō)目前電磁爐的價(jià)格比較高，但因其終身的使用壽命及成品的成熟性，都可以降低經(jīng)營(yíng)成本，企業(yè)要從長(zhǎng)期投資的角度來(lái)看待與接受電磁爐，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于電磁爐的接受程度也越來(lái)越明顯，觀念上有了很大改變。

我們有理由相信，在環(huán)球爐業(yè)的帶領(lǐng)下，電能廚房將邁進(jìn)全新時(shí)代！