保羅·巴爾克(PaulBulcke)-雀巢（中國）有限公司CEO介紹

巴爾克，喜歡團隊合作，總是試圖把事情簡單化，讓大家團結于共同目標，似乎是他中選的原因。出生在比利時的他，為開闊視野，在1979年加入雀巢，并主動請調到南美市場。他在秘魯、厄瓜多爾和智利度過16年。在秘魯時，因為政局不穩而讓他養成跟同事建立緊密關系、相互合作的習慣。

巴爾克在1996年被任命為葡萄牙市場主管，接著在捷克、斯洛伐克和德國擔任相同職位。2004年進入董事會，開始負責美洲業務。4年間讓美洲取代歐洲，成為雀巢最大的區域市場。他不僅證明自己是營銷高手，同時也被推崇為全能型的管理專才。

是營銷高手也是管理專才

他強調公司的策略比個人的貢獻更重要。巴爾克說：“在我留下來的所有事情當中，可能不會有我的做事風格。”他要把雀巢打造成“知名的營養保健食品龍頭公司”，這是有待完成的最重要目標。

巴爾克說自己的使命，是繼續執行前兩任執行長包必達（PeterBrabeck）和毛赫爾（HelmutMaucher）定下擴張美國等地域市場、加強產品種類、在高毛利的營養品牌外，再增添瓶裝水和寵物飼料等路線。經過一輪并購本業以外的企業后，現在重點是整合和優化營運。

盡管經濟低迷，但雀巢第一季財報仍朝既定方向發展。即使3.8％的內部增長率低于中期目標，但隨著毛利率持續改善，內部增長率應至少接近5％的年度目標。

雖然雀巢無法阻擋金融危機沖擊，但本身的規模和地域擴張提供了防護網。而且公司預先料到商品和能源價格上漲，因此來得及轉嫁成本。

另外，產品的包裝大小也有助于對抗衰退。像速溶咖啡等許多產品，提供不同價位的大小包裝，讓顧客不受經濟因素影響而能繼續購買。再加上新興市場的大眾化定位產品（PPP）策略奏效，都抵抗了不景氣。

當已開發國家的消費者傾向購買較便宜的產品時，巴爾克認為包含定價、包裝和分銷的PPP哲學，是「相當合時宜」的商業模式。

維持消費者的信任是當前第一要務

他目前最擔憂的是維持消費者的信任。因為原品配料來源廣泛，難以緊盯安全問題。他說：“信任是我們要創造的最重要東西，它很難建立起來，卻能在瞬間失去”。

另一讓他擔憂的是，當上執行長后的責任加重。要面對董事會、股東、財務分析師、投資者、政府、機構、和媒體等，這既讓人戒慎恐懼，責任也油然而生。

現在，他的挑戰是展現雀巢的社會責任感。因為環保意識抬頭，瓶裝水開始讓人反感；許多競爭對手簽署公平貿易（Fairtrade）和雨林聯盟（RainforestAlliance）等認證來宣示社會責任。

雖然他不認為瓶裝水是壞事，也不認同雀巢要通過認證來說明自己公平對待農民，但承認雀巢要有更好的宣示行動，像推出“創造共同價值”概念，即贊助節約用水、改善農村的營養問題和發展等全球性計劃。