1980年，許健康移居澳門。他初到澳門時衣兜里僅有10元錢，靠著姐姐的資助，許健康在黑沙灣街邊當無牌小販，每天日曬雨淋經營困難。但憑著泉州人特有的愛拼敢贏精神，許健康勤奮開拓，終于走出了可貴的第一步。

1981年后，許健康在澳門創建了自己的第一家公司———金龍貿易公司。

1983年，他投資20多萬元在家鄉晉江創辦了制衣廠，把生產的成衣運回澳門，批發給以前與他一起做街邊生意的小販，銷路通暢，獲利頗豐。

1986年，他果斷籌資近百萬元，在珠海創建了一家制傘廠，并通過自己的貿易公司，把洋傘銷往東南亞及世界各地。許健康參與創建了福建居澳首個同鄉會——澳門晉江同鄉會，歷任該會副會長、會長，并連任3屆會長。

1990年，許健康與朋友成立寶龍集團發展有限公司，開始涉足房地產業

1990年，許健康入閩，在廈門創辦了“寶龍房地產有限公司”。

1995年被選為福建省政協常委；

1999年起，先后被選為澳門特別行政區第一、第二屆推委會委員，并被授予廈門市、晉江市“榮譽市民”。

2003年，許健康被評為“新世紀中國改革百名優秀人物”榮譽稱號，同年，還當選為“第十屆全國政協委員”。

先后被授予“中國最具影響力企業家”、“第二屆中國企業改革十大風云人物”、“‘2005年度中華名人成就獎’十大杰出名人”、“中國公益大使”等榮譽稱號

2006年9月被授予“中國房地產品牌貢獻人物”；

2007年獲“海西建設突出貢獻獎”和“捐資公益事業突出貢獻獎”兩項殊榮

2013年獲“對民族產業貢獻卓著的民營功勛企業家”榮譽。