杭州市食品釀造有限公司，食品業(yè)知名品牌，中華老字號(hào)，浙江省著名商標(biāo)，浙江省名牌產(chǎn)品，市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)，安全質(zhì)量?jī)?yōu)秀企業(yè)，維護(hù)穩(wěn)定先進(jìn)單位，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐洲等國(guó)家和地區(qū)

杭州市食品釀造有限公司是由創(chuàng)始于1881年（清光緒7年）的杭州恒泰釀造廠和創(chuàng)始于1903年（清光緒29年）的杭州利民食品廠改制組建的有限責(zé)任公司，系專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)食品、釀造調(diào)味品企業(yè)，被國(guó)家商務(wù)部授予中華老字號(hào)企業(yè)。杭州市食品釀造有限公司歷經(jīng)100多年的風(fēng)雨變革，從清末的作坊至民國(guó)的前店后場(chǎng)，如今的食品釀造公司已成為浙江省規(guī)模最大的月餅、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，也是中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)20強(qiáng)企業(yè)。

公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)食品（月餅）、醬油、食醋、黃酒、調(diào)料等五大類產(chǎn)品，公司銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全省各地及周邊地區(qū)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。

公司設(shè)有綜合辦公室、財(cái)務(wù)企管部、人力資源部、生產(chǎn)管理部、供應(yīng)部、工程部、技術(shù)中心、市場(chǎng)部、物業(yè)管理部9個(gè)職能部門，分支機(jī)構(gòu)有銷售公司、利民食品廠、五味和食品廠、醬油廠、醋廠、包裝廠、西湖酒廠、新盛大酒店、豪盛大酒店。

公司始終不懈堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，公司的“五味和”牌月餅、“湖羊”牌釀造醬油、“雙魚”牌食醋均為浙江省名牌產(chǎn)品和省市著名商標(biāo)。

公司自2001年改制以來，經(jīng)營(yíng)規(guī)模快速發(fā)展，為了適應(yīng)日益提升的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)新一輪的發(fā)展戰(zhàn)略，公司獨(dú)資投入兩億元，征地108畝，在湖州市德清縣禹越工業(yè)園區(qū)成立了浙江五味和食品有限公司，第一期新建6.7萬m2現(xiàn)代化廠房，配置了國(guó)內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，糕點(diǎn)食品生產(chǎn)場(chǎng)所凈化達(dá)10萬級(jí)，調(diào)味品生產(chǎn)場(chǎng)所空氣凈化達(dá)30萬級(jí)，建立了符合HACCP、ISO9001要求的食品質(zhì)量安全管理體系和日本農(nóng)林水產(chǎn)省JAS生產(chǎn)許可。 生產(chǎn)規(guī)模達(dá)年產(chǎn)糕點(diǎn)3000噸，醬油4萬噸，食醋3萬噸，調(diào)料2000噸，2011年底建成并投入使用。

公司將進(jìn)一步發(fā)揮自身人才、工藝、技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備和品牌優(yōu)勢(shì)，不斷提升管理水平，打造國(guó)內(nèi)一流的食品生產(chǎn)企業(yè)。以“提供美味食品，釀造快樂生活”為使命，增強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感；秉承“以質(zhì)量求生存，以科學(xué)求發(fā)展，以管理求效益”的經(jīng)營(yíng)理念，為廣大客戶和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、美味的高品質(zhì)產(chǎn)品。