武漢曹祥泰食品有限責(zé)任公司，曹祥泰，知名糕點(diǎn)品牌，中華老字號(hào)，始建于1884年，聞名荊楚大地及武漢三鎮(zhèn)的傳統(tǒng)食品企業(yè)，其產(chǎn)品芝麻糕和綠豆糕等節(jié)令食品深受消費(fèi)者喜愛

“曹祥泰”是武昌以經(jīng)營(yíng)雜貨出名的老店鋪，最早經(jīng)營(yíng)干貨、水果，后又經(jīng)銷大米、五金等，還創(chuàng)辦了糕點(diǎn)鋪、祥泰警鐘肥皂廠等實(shí)業(yè)。至今，曹家有200多后人，不少仍在武漢居住，武昌解放路曹祥泰的食品也在熱賣。這個(gè)家族的經(jīng)歷，也是武漢老字號(hào)經(jīng)歷的一個(gè)縮影。

曹祥泰創(chuàng)始人曹南山，13歲時(shí)喪父，幼年就負(fù)擔(dān)上事老母下蓄弟妹的責(zé)任。鄰居見他無(wú)以為生，湊點(diǎn)錢，讓他提籃子賣蠶豆。他總是抱著感恩的心每次都比別的小販多，久而久之，“一大把”出了名。曹南山后來(lái)又做水果生意，由提籃子到挑擔(dān)子，漸漸有了積累。他憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力及經(jīng)驗(yàn)在一年夏天因?yàn)橘u西瓜而賺錢。在擁有相當(dāng)資金，擇地武昌長(zhǎng)街新街口(今解放路)開起了“曹祥泰”，賣水果，兼賣雜貨。

創(chuàng)業(yè)時(shí)的曹南山，做生意與別人不同。別人賣蠶豆是一個(gè)銅板賣一小杯，他則用手一抓一大把，老百姓給他起了個(gè)綽號(hào)“曹大把”，從此聲名遠(yuǎn)播，也賺了些錢。曹南山于是轉(zhuǎn)做水果生意，1884年又開起了雜貨店，掛起了“曹祥泰”的招牌，經(jīng)營(yíng)品種有水果、干果、煙酒，以及大米、五金等。
　　后由他的長(zhǎng)子曹云階接辦雜貨店，兢兢業(yè)業(yè)，辦起了糕餅坊，自制中式糕點(diǎn)，品種多，質(zhì)量好，特別是各式月餅、綠豆糕和腌制鹽蛋，每逢節(jié)日，商店門口，總是排起了購(gòu)貨人的長(zhǎng)龍。他自抓進(jìn)貨，與本市和滬蘇廠商有往來(lái)，且和英美洋行有聯(lián)系，“僧帽牌”洋燭，“美孚牌”煤油和香煙都委托該店代銷。次子曹琴萱，有科學(xué)知識(shí)，自辦工業(yè)，先倡祥泰肥皂廠(今中華路)，生產(chǎn)“愛華”“警鐘”等肥皂。“警鐘”肥皂行銷廣東及華中各省。
　　1956年曹祥泰雜貨店進(jìn)人公私合營(yíng)，旋改國(guó)營(yíng)，更名為“工農(nóng)兵副食品商店”。十一屆三中全會(huì)后，“曹祥泰”牌名重新露面，煥發(fā)青春。
　　2001年3月，曹祥泰響應(yīng)政府的號(hào)召，改制為武漢市曹祥泰食品有限責(zé)任公司，開始了現(xiàn)代公司制的運(yùn)作。次子曹琴萱，有科學(xué)知識(shí)，自辦工業(yè)，先倡祥泰肥皂廠(今中華路)，生產(chǎn)“愛華”“警鐘”等肥皂。“警鐘”肥皂行銷廣東及華中各省。
　　曹祥泰從創(chuàng)始人曹南山在1863年(清同治二年)提藍(lán)叫賣開始已有145年的歷史，一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，先是曹家三代人走過(guò)了提藍(lán)子、挑擔(dān)子、擺攤子、開店子、辦廠子的艱辛創(chuàng)業(yè)路，解放后曹祥泰的幾代員工經(jīng)歷了公私合營(yíng)、聯(lián)購(gòu)分銷、計(jì)劃供應(yīng)、承包經(jīng)營(yíng)、企業(yè)改制的發(fā)展里程，其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)居同行業(yè)第一。