武漢曹祥泰食品有限責任公司，曹祥泰，知名糕點品牌，中華老字號，始建于1884年，聞名荊楚大地及武漢三鎮的傳統食品企業，其產品芝麻糕和綠豆糕等節令食品深受消費者喜愛

“曹祥泰”是武昌以經營雜貨出名的老店鋪，最早經營干貨、水果，后又經銷大米、五金等，還創辦了糕點鋪、祥泰警鐘肥皂廠等實業。至今，曹家有200多后人，不少仍在武漢居住，武昌解放路曹祥泰的食品也在熱賣。這個家族的經歷，也是武漢老字號經歷的一個縮影。

曹祥泰創始人曹南山，13歲時喪父，幼年就負擔上事老母下蓄弟妹的責任。鄰居見他無以為生，湊點錢，讓他提籃子賣蠶豆。他總是抱著感恩的心每次都比別的小販多，久而久之，“一大把”出了名。曹南山后來又做水果生意，由提籃子到挑擔子，漸漸有了積累。他憑借敏銳的市場洞察力及經驗在一年夏天因為賣西瓜而賺錢。在擁有相當資金，擇地武昌長街新街口(今解放路)開起了“曹祥泰”，賣水果，兼賣雜貨。

創業時的曹南山，做生意與別人不同。別人賣蠶豆是一個銅板賣一小杯，他則用手一抓一大把，老百姓給他起了個綽號“曹大把”，從此聲名遠播，也賺了些錢。曹南山于是轉做水果生意，1884年又開起了雜貨店，掛起了“曹祥泰”的招牌，經營品種有水果、干果、煙酒，以及大米、五金等。
　　后由他的長子曹云階接辦雜貨店，兢兢業業，辦起了糕餅坊，自制中式糕點，品種多，質量好，特別是各式月餅、綠豆糕和腌制鹽蛋，每逢節日，商店門口，總是排起了購貨人的長龍。他自抓進貨，與本市和滬蘇廠商有往來，且和英美洋行有聯系，“僧帽牌”洋燭，“美孚牌”煤油和香煙都委托該店代銷。次子曹琴萱，有科學知識，自辦工業，先倡祥泰肥皂廠(今中華路)，生產“愛華”“警鐘”等肥皂。“警鐘”肥皂行銷廣東及華中各省。
　　1956年曹祥泰雜貨店進人公私合營，旋改國營，更名為“工農兵副食品商店”。十一屆三中全會后，“曹祥泰”牌名重新露面，煥發青春。
　　2001年3月，曹祥泰響應政府的號召，改制為武漢市曹祥泰食品有限責任公司，開始了現代公司制的運作。次子曹琴萱，有科學知識，自辦工業，先倡祥泰肥皂廠(今中華路)，生產“愛華”“警鐘”等肥皂。“警鐘”肥皂行銷廣東及華中各省。
　　曹祥泰從創始人曹南山在1863年(清同治二年)提藍叫賣開始已有145年的歷史，一個多世紀以來，先是曹家三代人走過了提藍子、挑擔子、擺攤子、開店子、辦廠子的艱辛創業路，解放后曹祥泰的幾代員工經歷了公私合營、聯購分銷、計劃供應、承包經營、企業改制的發展里程，其經營業績穩居同行業第一。