真鍋MANABE，上海真鍋企業管理有限公司，十大咖啡廳-休閑餐廳品牌，亞洲知名品牌，國際知名咖啡連鎖經營品牌之一，1970年日本，臺灣最大最完整的咖啡連鎖店之一

1992年真鍋珈琲館正式進入臺灣地區，帶著雋永典雅的珈琲道文化，為臺灣注入了新的咖啡生命。目前臺灣已有80余家真鍋連鎖加盟店，是臺灣最大最完整的咖啡連鎖店之一，且有不少愿意共同發揚珈琲道文化的有志者，還在陸續加盟。

1997年9月真鍋珈琲館在上海成立中國總部，本著“一杯咖啡，滿懷誠懇”的理念來推廣珈琲道文化，并將專業、明朗、誠懇的服務深植于顧客心中。目前真鍋珈琲館在中國已有近百家連鎖加盟店，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為咖啡市場及另一種層級的消費力注入新的生命。
真鍋咖啡館的經營理念：
      豐富的咖啡知識，加上對咖啡的信仰，蘊育出發揚咖啡道文化的理念，創設了真鍋珈琲館。 我們謹慎而嚴格的篩選世界各地頂級咖啡生豆，經過嚴格而獨特的烘培過程后，由服務人員細心的沖泡下完美的呈現，讓顧客在充滿明亮、朝氣的環境中感受咖啡的醇美內涵。 儼然成為珈琲道文化地區的代言人。在1992年引入臺灣地區后，秉持真鍋珈琲館的精神，將專業明朗與誠懇的服務，深植于顧客心中，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為社會注入新的生命。
真鍋咖啡館商標[LOGO]的意義：
      真鍋珈琲館以「新形象之咖啡專門店」為目標，自1990年9月起導入此象征商標， 橢圓形標幟是COFFEE的「 C 」之圓形化，橢圓形里的孤線是咖啡杯里注入牛奶時的形狀，象征著珈琲館和顧客間「交流」的情誼，采用綠色的色澤是以感受大地恩惠的心情為出發點，以推廣綠色的咖啡樹為理念，期許今后能成為真鍋珈琲館的代名詞，強調出自然、清潔、明亮及優雅。
真鍋咖啡館之[專業]：
      真鍋珈琲館之所以專業， 是因為我們秉持用咖啡道文化來作服務。 我們堅持著真誠而專業的理念： 一．良質咖啡原豆選擇 二．高明咖啡烘焙技術 三．專業咖啡調理技術 四．質感咖啡裝盛杯具 五．豐富咖啡專業知識 六．獨特咖啡專業服務品質

真鍋珈琲館所有人員秉持著： 「一杯咖啡、滿懷誠懇」的一致理念，懷一顆感謝、奉獻的心，以顧客本位為根基，貫徹顧客第一的宗旨，以全心全力的服務提供潔凈、舒適、明亮的空間。在堅持著咖啡道文化下，我們以最專業，亦最有系統而誠懇的經營，為你留下最深刻的感動。
豐富的商品：
      店內商品：1.專業咖啡、意式咖啡、研調咖啡；2.茶類果汁等飲品；3.冰沙飲品、冰淇淋；4.三明治、精致中西式餐點及糕點等。

咖啡相關商品：1.專業咖啡系列書籍、健康飲食類書籍、加盟連鎖概念類書籍；2.專業咖啡沖泡器具；3.高級咖啡豆、奶精、糖球等；4.與咖啡相關的配套商品、造型商品、特色商品；5.進口骨瓷杯盤器皿等；6.品牌系列商品。