悅達咖世家（上海）餐飲管理有限公司，十大咖啡廳-休閑餐廳品牌，英國最富盛名的國際咖啡品牌之一，全球領先的咖啡連鎖企業(yè)，世界著名的大型跨國集團，全球咖啡市場占有率領先品牌，以意大利傳統(tǒng)、完美和優(yōu)質(zhì)的咖啡工藝而聞名

1971年，一對意大利兄弟塞爾吉奧·科斯塔（Sergio Costa）和布魯諾·科斯塔（Bruno Costa）開始成立了咖啡豆批發(fā)業(yè)務，向餐飲業(yè)和意大利咖啡專賣店提供已烘焙過的咖啡豆。憑借他們的意大利背景和Sergio在意大利Parma學到的混配和烘焙咖啡豆的經(jīng)驗，Costa兄弟逐步建立了他們獨特的烘焙咖啡豆的風格。他們將咖啡豆經(jīng)過低溫緩慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香濃，口感不苦澀。Costa兄弟更將Arabica與Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研發(fā)出只有Costa才有的口味獨特的意大利濃咖啡(Espresso)。無論是這種獨特的咖啡豆烘焙方式，還是那特別混配的獨有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今，成為了Costa業(yè)務的中流砥柱。

Costa兄弟于1978年在倫敦開了第一家咖啡專賣店，之后他們又在家庭和朋友的協(xié)助下，咖啡專賣店以每年開兩家新店的速度擴展。1988年，Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉(zhuǎn)移到倫敦朗伯斯區(qū)（Lambeth）Old Paradise街，并以此工廠作為存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。隨后公司發(fā)展迅速，新配置咖啡豆烘烤器，成為了Costa業(yè)務發(fā)展的關鍵因素。在90年代，Costa獲得了迅速的發(fā)展，到1999年已增加到186家咖啡專賣店，于2000年Costa每星期售賣的咖啡多達370萬杯。

1995年，即Costa品牌創(chuàng)立的17年后被英國證券所上市公司排名前100的WhitbreadPlc公司收購。Costa正是Whitbread的自有國際品牌之一。Whitbread成立于1742年，是英國餐飲業(yè)的領頭羊，2003年度營業(yè)額17.89億英鎊。Whitbread擁有員工超過6萬名，經(jīng)營業(yè)務范圍有餐廳、酒店、賓館和健身俱樂部，擁有并管理的品牌不下14個，其中由其合資經(jīng)營管理的知名品牌有Marriott Hotel萬豪酒店、TGI Friday、必勝客等。

現(xiàn)在Costa已經(jīng)遍布英國，其它零售店還包括Ottakers和Waterstones書店、WHSmith和Homebase商店、Marriott酒店等。在英國，不管是在主要街道上，或是購物中心里，以至五星級酒店、辦公樓、機場、書店、地鐵站……人們都可以看到Costa的咖啡店。

在歐洲市場，Costa發(fā)展相當迅速，尤其在英倫三島，Costa平均每4天開一家新店。截止2010年4月，其在英倫店鋪總數(shù)為1069家，并在2010年超越了星巴克，成為英國市場占有率最高的咖啡店和最大的連鎖店。在本土發(fā)展的同時，Costa也在積極謀劃全球拓展。中國是其亞太計劃的第一站，之后會將向日本、韓國等亞洲國家迅速擴展。

截止2010年，Costa在全球擁有442家門店，包括巴林、保加利亞、中國、克羅地亞、塞浦路斯、捷克、埃及、希臘、匈牙利、印度、愛爾蘭、科威特、黎巴嫩、約旦、阿曼、波蘭、葡萄牙、卡塔爾、黑山、羅馬尼亞、俄羅斯、塞爾維亞、西班牙、敘利亞、沙特、土耳其和阿聯(lián)酋等國家。全球最大的門店位于迪拜，可以容納320人。然而，Costa Coffee至今還沒有進軍北美市場。
咖世家Costa特色

1. Costa 咖啡是最高質(zhì)量的咖啡，因為所有Costa咖啡的咖啡豆都以低溫緩緩烘焙22分鐘。這種方式烘焙出來的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能釋放出咖啡的天然芳香，口感也更為醇和，尤其是避免了一般高火短時間烘焙出來的咖啡都常有的焦味。

·Costa擁有超過30年的意大利傳統(tǒng),完美和優(yōu)質(zhì)的咖啡工藝；

·所采用的咖啡豆是從南美，東非，亞洲和遠東等九個盛產(chǎn)咖啡豆的國家進口，按特有比例配比而成的

2. Costa創(chuàng)制出自有的口味獨特的意大利濃咖啡(espresso)，它是將Arabica與Robusta咖啡豆以6：1的比例配比而成

3. 在所有的Costa專賣店，我們都擁有自己的Baristas專業(yè)咖啡師，他們都接受過Costa的意式專業(yè)培訓，特別為您現(xiàn)場以意式熱情泡制純正的意式咖啡

4. 生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的咖啡是Costa恒久不變的承，在Lambeth Roastery新添置的烘焙設備上，投資超過1百萬英磅

5. Costa自聘擁有意大利咖啡業(yè)認可專業(yè)資格的咖啡烘焙大師,每星期監(jiān)督烘焙大約35噸咖啡。在添加新的烘焙設備后，產(chǎn)量將幾乎加倍至每星期65噸

6. Costa的咖啡都是由專業(yè)的咖啡師用手工現(xiàn)場制作的，而不是像其它咖啡鏈鎖店使用自動化咖啡機

7. 無論是Costa任何一款的咖啡，顧客都可以選擇配合“公平貿(mào)易計劃”的產(chǎn)品。通過與Cafédirect合作，我們也向顧客提供所有由Teadirect供應的傳統(tǒng)伯爵(Earl Grey)茶
COSTA入駐中國市場

2006年底，Costa在上海成立悅達咖世家（上海）餐飲管理有限公司，并在南京東路步行街開出中國的首家門店。

2008年下半年，Costa在北京成立華聯(lián)咖世家餐飲管理有限公司，正式進入北京市場，并迅速在北京發(fā)展連鎖門店43家。

2011年4月，Whitbread集團宣布了新的5年計劃，將把Costa的覆蓋網(wǎng)絡擴大一倍，門店數(shù)量達到3500家，全球銷售翻一番，達到13億英鎊。顯然，Costa在中國的擴張情況將直接關系到能否達成上述目標。

與中國市場的先行拓展者星巴克所代表的美國咖啡文化不同，Costa聲稱其源自意大利，并“帶有歐洲貴族氣息”，因此定位“略高于星巴克”。此外，Costa與星巴克等咖啡連鎖品牌所倡導的“全球連鎖標準化”不同，其在不同的國家和地區(qū)的風格將根據(jù)當?shù)氐目谖逗蛯徝纴矶ā?

在進入中國五六個年頭之后，Costa迎來其擴張期，標志就是入駐星巴克退出的首都機場3號航站樓（T3）。在Costa咖啡看來，中國市場是“未開墾的金礦”。北京咖啡行業(yè)協(xié)會公開數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費年增長率為15%左右，遠高于全球的2%。按國際咖啡消費市場平均水平計算，中國內(nèi)地咖啡市場消費金額約為1萬億元，但目前每年咖啡銷售額只有700億元。

Costa亞洲區(qū)總裁博斯邈（Paul Smith）宣稱，2018年Costa門店數(shù)將達到2500家，并拿走中國咖啡連鎖市場1/3的市場份額。目前中國市場上，Costa采取“貼身”戰(zhàn)術，幾乎每家門店都緊鄰星巴克。這和麥當勞旁邊必有肯德基十分類似。在中國Costa采用貼身戰(zhàn)術，這樣不僅節(jié)省了市場分析和考察的種種成本，而且巧借星巴克在消費者心中先入為主的地位，提高了自己的知名度。

悅達咖世家（上海）餐飲管理有限公司，主要負責上海、杭州、南京、廣州、武漢等華東、華南、華西區(qū)各大城市的開拓與運營，由英國Whitbread集團與悅達集團各注資51%和49%。

華聯(lián)咖世家餐飲管理有限公司，主要負責Costa北京、天津、山東、遼寧、吉林和黑龍江等華北區(qū)的開拓與運營，由英國Whitbread集團與北京華聯(lián)集團各出資50%組建。