安徽蜀王餐飲投資控股集團(tuán)有限公司，知名（著名）火鍋品牌，安徽省著名商標(biāo)，合肥市著名商標(biāo)，安徽省優(yōu)秀民營企業(yè)，中華餐飲名店，中國名火鍋，中國優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)，全國綠色餐飲企業(yè)，合肥市先進(jìn)私營企業(yè)，合肥市綠色餐飲（試點(diǎn)）企業(yè)

蜀王集團(tuán)是一個(gè)集川味火鍋、肥牛火鍋、中式正餐、中式快餐和韓式燒烤等多個(gè)餐種為一體的連鎖型餐飲企業(yè)。目前，集團(tuán)公司擁有安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司、合肥蜀王牡丹閣餐飲管理有限公司、安徽蜀王美心快餐管理有限責(zé)任公司、安徽蜀王美詩捷食品有限責(zé)任公司、安徽蜀王美詩捷物業(yè)管理有限公司、合肥蜀王商貿(mào)有限公司等六個(gè)子公司。其中安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司下屬八個(gè)特色餐廳、二十余家火鍋加盟店；安徽蜀王美心快餐管理有限責(zé)任公司下屬四十余家快餐工廠，其中八個(gè)特色餐廳分處于合肥市東南西北中各地段，總營業(yè)面積數(shù)萬平方米，職工三千余人。

主導(dǎo)商品及服務(wù)：集團(tuán)公司主營川派火鍋、中式快餐，兼營中式正餐、韓式燒烤、肥牛火鍋和海鮮火鍋。川派火鍋有著“麻、辣、鮮、香、燙、（方）便、（營）養(yǎng)”等明顯特點(diǎn)，我們根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣對四川鴛鴦火鍋的底料加以改進(jìn)，使火鍋的味道更加適合安徽人的口味要求，而且還不斷新增了很多涮菜的品種；公司通過與海爾公司的合作，掌握了一整套先進(jìn)的快餐管理技術(shù)，結(jié)合本公司“以顧客為中心”的經(jīng)營思想以及多年積累的經(jīng)驗(yàn)，順利建成標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的快餐工廠，向多個(gè)大型工業(yè)企業(yè)配送員工餐，滿足了員工的科學(xué)營養(yǎng)需求，為企業(yè)解決了員工飲食的后顧之憂。另外，公司還不斷引進(jìn)其它特色餐飲品種，如用料正宗的韓國燒烤、來自北京的肥牛火鍋以及新派川菜、粵菜和徽菜匯聚的特色菜館等。

質(zhì)量管理、服務(wù)的特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)：在就餐服務(wù)方面，“顧客的滿意”一直是我們服務(wù)追求的目標(biāo)。自蜀王第一家酒店開業(yè)以來，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者們一直在貫徹蜀王是廣大普通“老百姓的家”的經(jīng)營理念，用我們滿腔的真情去服務(wù)每一位顧客，努力讓廣大普通工薪階層的消費(fèi)者成為蜀王的忠實(shí)顧客，成為“蜀王的上帝”，愿意走進(jìn)蜀王這個(gè)大家庭，享受蜀王各店提供的美味佳肴、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，也切身體會到溫馨家庭般的用餐氛圍和環(huán)境。蜀王人一直將“品特色佳肴，當(dāng)蜀王上帝”作為服務(wù)宗旨，在工作中嚴(yán)格遵循“顧客第一”的前提原則，用親切、體貼的服務(wù)，以“家”一般的感覺贏得了廣大消費(fèi)者、當(dāng)?shù)卣�府和社會各界的肯定。在就餐環(huán)境方面，蜀王各店的裝飾格調(diào)典雅、淳樸，蘊(yùn)涵豐富的飲食文化氣息。公司擁有先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，大量優(yōu)秀的專業(yè)管理人才，中上層管理人員近百名，形成了整套完備的現(xiàn)代管理體制。經(jīng)過為期整整一年的準(zhǔn)備工作，公司組織專業(yè)管理人員制訂了每一道服務(wù)流程、每一種菜肴的制作工序，各個(gè)崗位的崗前、崗中和崗后的工作標(biāo)準(zhǔn)，各部門的責(zé)、權(quán)、利更加清晰，明確了公司近五年的發(fā)展思路和發(fā)展目標(biāo)，終于在2001年10月一次性通過ISO9001：2000質(zhì)量體系認(rèn)證，這標(biāo)志著公司的管理和服務(wù)達(dá)到了一個(gè)更加科學(xué)、更加規(guī)范的水平。

成就和展望：在蜀王的帶動下，合肥市乃至安徽省的火鍋業(yè)越來越旺，韓式燒烤、肥牛火鍋為眾多消費(fèi)者所接收，改善了合肥市兩大經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的員工就餐和企業(yè)宴請的餐飲條件，而蜀王人則穩(wěn)步發(fā)展，不斷引進(jìn)、創(chuàng)新，不但注重口味、服務(wù)，更加注重飲食滋養(yǎng)，文化品位，從宣揚(yáng)飲食文化著手，給單純追求燙食快感的火鍋、貴族化的韓式燒烤、經(jīng)營菜系大多單一的中餐賦予了全新的內(nèi)涵，始終位于安徽餐飲業(yè)的前列，有著十分廣闊的發(fā)展前景。

1999年，蜀王榮獲“安徽省著名商標(biāo)”稱號，同年榮獲“合肥市先進(jìn)私營企業(yè)”稱號。同年，各店榮獲“合肥市放心餐飲店”、“合肥市綠色餐飲店”、“中華餐飲名店”等稱號。2002年，蜀王“鞭筍老鴨鍋”和“山珍菌雞鍋”被中國飯店協(xié)會評為“中國名火鍋”，2003年3月，榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”稱號。在剛剛結(jié)束的2011中國飯店與餐飲企業(yè)大會上。

公司總經(jīng)理孔健女士本人也得到了政府和社會的肯定，2001年獲得全國“巾幗創(chuàng)業(yè)帶頭人”、“安徽省優(yōu)秀青年私營企業(yè)家”等榮譽(yù)，2003年，被授予合肥市勞動模范的光榮稱號，并光榮地當(dāng)選為第十屆安徽省人大代表，2004年，她被評為首屆廬州十大女杰、三八紅旗手和安徽杰出女民營企業(yè)家。