蘇州津津食品有限公司，知名（著名）豆腐干品牌，江蘇省著名商標(biāo)，蘇州著名特產(chǎn)，國家原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品，蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華老字號(hào)，蘇州津津長(zhǎng)發(fā)集團(tuán)直屬企業(yè)，擁有近百年歷史專業(yè)生產(chǎn)豆腐干，玫瑰腐乳的企業(yè)

鹵汁豆腐干為蘇州傳統(tǒng)特產(chǎn)，多少年來一直為蘇州食品廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，直至九十年代初，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的過渡，市場(chǎng)上生產(chǎn)的鹵汁豆腐干企業(yè)開始大量涌現(xiàn)，最多達(dá)十五家左右，但唯有“津津牌”最為正宗著名。

“津津牌”鹵汁豆腐干，精選上等原料，配以優(yōu)質(zhì)輔料，使用傳統(tǒng)技法和先進(jìn)工藝精心制作而成；鹵汁豐富、色澤光亮、鮮甜軟糯，風(fēng)味獨(dú)特。兼具蘇州鹵菜和蜜餞兩大風(fēng)味特色，是饋贈(zèng)親友和旅游攜食的理想佳品。產(chǎn)品曾榮獲國家新產(chǎn)品金龍獎(jiǎng)，商業(yè)部?jī)?yōu)獎(jiǎng)，中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，九九國際食品和加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

蘇州津津食品有限公司由原蘇州食品廠改制而成，主要生產(chǎn)蘇州著名特產(chǎn)“津津”豆腐干，玫瑰腐乳等系列產(chǎn)品，乃其前身為解放前“老津津牛肉干工廠”首創(chuàng)于清末民初，至今已有近百年歷史。

“津津”商標(biāo)于1982年申請(qǐng)注冊(cè)，1983年獲國家工商總局正式批準(zhǔn)使用，該商標(biāo)連續(xù)三次被江蘇省工商局評(píng)定為江蘇省著名商標(biāo)（2000-2010）。“津津”豆腐干、津津玫瑰乳腐分別被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品。津津鹵汁豆腐干制作工藝已列入蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同時(shí)也在申報(bào)江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。津津產(chǎn)品還有素火腿、素爆魚、開洋、五香、蝦味香干、桂花糖藕、肉汁醬煨蛋、筍豆等休閑食品，玫瑰、糟方、紅方各式乳腐，銷往美國、香港、東南亞一帶及北京、江浙滬、西安等地，深得國內(nèi)外客商好評(píng)。

津津牌玫瑰乳腐是在紅醬方乳腐半熟時(shí)期加工而成，在固有的醬方色味上又增添玫瑰花和白砂糖，偏甜不咸，色味濃郁，質(zhì)地細(xì)膩，有易食、易消化、促進(jìn)食欲之功能。產(chǎn)品也榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，九六、九九國際食品和加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。