政和縣茶業協會，中國茶葉知名品牌，國家保護商標，福建紅茶中最具高山品種特色的條型茶之一，福建省南平市第三塊地理標志證明商標，政和縣第二塊地理標志證明商標，產品外銷，銷往俄、美、英、法及中東等國家

政和工夫，福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山品種特色的條型茶。原產于福建北部，以政和縣為主產區。傳說清同治十三年（１８７４），有江西茶商趙某來政和倡制紅茶，以手工制茶精細頗費工夫，故而得名。其后，由于政和大白茶的大量繁殖，茶商葉之翔等人于清光緒二十二年（１８９６）采制大白茶種，改進工夫紅茶品質，分工茶為白尾、上工夫、植工夫。政和工夫初制工藝程序分萎凋、揉捻、發酵和烘干，精制主要分切、篩、揚、剔、拼等，最后再經復火裝箱應市。其鮮葉原料主要是芽頭肥壯、葉肉肥厚、滿披白毫的政和大白茶，其成品茶的水浸出物、復酚類化合物等內含物都高于“坦洋工夫”和“白琳工夫”紅茶，故其香氣濃郁芳香，頗似紫羅蘭香茶湯，滋味濃厚鮮爽，富于收斂性。是福建“三大工夫紅茶”之上品。

“政和工夫”紅茶早在百余年前就開始外銷，銷往俄、美、英、法及中東等國。十九世紀中葉，“政和工夫”紅茶已進入盛期，年產量達５００多噸。解放前夕年產量降至５０多噸，解放后逐步恢復發展到數百噸，上個世紀七十年代因轉產烘青綠茶，年僅保產“政和工夫”５００擔。至八十年代因省外貿進出口公司不經營紅茶，加之茉莉花茶沖擊，基本停止生產，直至１９９６年才恢復生產“政和工夫”６００多擔。近年來產量漸增，達到５０００多擔，部分內銷天津、湖北等地外，大部分通過省外貿和廣東外貿轉口貿易出口歐盟市場。

2009年2月28日“政和工夫”又獲國家工商總局商標局批準注冊，成為福建省南平市第三塊地理標志證明商標。也是政和縣第二塊地理標志證明商標，是政和縣10.8萬茶人迎來的又一大喜事。目前，“政和白茶”“政和工夫”兩朵地理標志“姐妹花”正爭芳斗艷，香飄四海。