華安縣茶葉協(xié)會(huì)，華安鐵觀音，茶葉知名品牌，其茶葉外形肥狀、圓結(jié)、翠綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)高香、持久、鮮醇高爽、音韻明顯，已多次獲得國(guó)內(nèi)國(guó)際茶葉質(zhì)量鑒評(píng)大獎(jiǎng)，暢銷國(guó)內(nèi)外

華安縣位于漳州市的北端，全縣轄六鎮(zhèn)三鄉(xiāng)和一個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū)，總?cè)丝?6.1萬(wàn)人，耕地1.2萬(wàn)hm?，丘陵山地占95.5%，森林覆蓋率達(dá)72%，大氣達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)達(dá)國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，1999年12月被批準(zhǔn)為全國(guó)生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)縣，優(yōu)越的自然條件為生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)茶提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。 

幾年來(lái)，縣委、縣政府立足縣情，確立了“以電興工、興茶富民”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉生產(chǎn)成為農(nóng)業(yè)的一枝獨(dú)秀。茶葉栽培歷史悠久，既有“明前茶”，又有“冬片茶”，形成“清香型五季茶”特色。全縣現(xiàn)有茶葉總面積達(dá)13.5萬(wàn)畝，在全省位居第四位，已成為國(guó)第二大鐵觀音茶生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)1.2萬(wàn)噸，在全省位居第五位，產(chǎn)值可達(dá)12億元，在全省位居第二位。現(xiàn)有5700多家茶葉初制加工廠，50多家精制加工企業(yè)，茶葉加工、營(yíng)銷龍頭企業(yè)20多家，茶葉營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地，轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力4萬(wàn)多人，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的64%，茶產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收主管道。

華安茶農(nóng)大膽創(chuàng)新：在生產(chǎn)上，采用矮化密植，通過(guò)多次定、修剪、噴灌、大棚覆蓋等措施，促使早投產(chǎn)、早收益。在輕做青的基礎(chǔ)上，采用空調(diào)低溫做青處理，形成了一套完整的工藝， 
對(duì)鮮葉原料要求較為嚴(yán)格，鮮葉要求為鐵觀音純正品種，肥壯、鮮活，完整一致，在做青整個(gè)過(guò)程采用輕做青、低溫、輕“發(fā)酵”方法，大大提高華安鐵觀音的質(zhì)量。

華安縣茶既有“明前茶”，又有“冬片茶”，形成了“清香型五季茶”特色。華安的鐵觀音品嘗起來(lái)有一股獨(dú)特的韻味，香氣馥郁芬芳、清高，滋味清醇、滑爽、水中帶香，湯色金黃清澈，葉底綠亮、柔軟、勻齊。

經(jīng)過(guò)多年的培育和創(chuàng)新，華安鐵觀音體現(xiàn)出自己的獨(dú)特風(fēng)格：外形肥狀、圓結(jié)、翠綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)高香、持久、鮮醇高爽、音韻明顯。華安鐵觀音茗茶色香味形俱佳，質(zhì)量上乘，已多次獲得國(guó)內(nèi)國(guó)際茶葉質(zhì)量鑒評(píng)大獎(jiǎng)，暢銷國(guó)內(nèi)外。

華安鐵觀音作用觀音紅可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能，有暖胃祛寒的作用。其抗菌力強(qiáng)，用它漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出觀音紅紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。