馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司，快餐連鎖十大品牌，餐飲連鎖十大品牌，國家保護商標，北京市著名商標，中國餐飲百強企業(yè)，全國特許經營優(yōu)秀品牌，中國最具影響力快餐品牌之一，國內連鎖店最多的中式快餐之一

馬蘭拉面源于中國北方傳統(tǒng)面食手工拉面，因其營養(yǎng)豐富，風味獨特，經濟實惠，清淡快捷而深受消費者喜愛，具有廣泛的消費基礎。

中國藍星(集團)總公司自八十年代起就開始從事手工拉面的快餐化研究，引進專業(yè)人才，從原料選定、營養(yǎng)配方、工藝改造、設備設計、店面管理、連鎖推廣、物流配送、CIS設計等方面進行科研開發(fā)，1993年開始建店實驗。

1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統(tǒng)飲食文化的基礎上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相結合的中式快餐模式。在中式餐飲的標準化、工業(yè)化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業(yè)，從作坊加工走向工業(yè)化生產，截止2008年底，在全國建立連鎖店近400家。1999年底，馬蘭拉面第一家海外連鎖店在美國洛杉機開業(yè)，標志著中式快餐邁出了跨國經營的戰(zhàn)略，2001年8月，馬蘭公司董事長與法國凱賓斯基總裁簽署了在法國巴黎開辦3家連鎖店的合作協(xié)議，馬蘭拉面順利進軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開業(yè)。

1999年，北京世紀亞太信息公司進行的市場調研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三；

在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內貿易局領導和與會者的高度肯定，被認為是"國內連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來的中式快餐"。

2000年11月，經中國連鎖經營協(xié)會首次在全國組織的權威調查統(tǒng)計及專家評選，"馬蘭拉面"被評為全國特許經營優(yōu)秀品牌之一，是中國餐飲業(yè)發(fā)展中式快餐最成功的企業(yè)之一。

2005年底馬蘭拉面被認定為"中國馳名商標"。