聚德華天控股有限公司北京烤肉季飯莊，中華老字號(hào)企業(yè)，國(guó)家特級(jí)酒家，北京市著名商標(biāo)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，北京市衛(wèi)生局A級(jí)單位

烤肉季飯莊坐落在北京著名的什剎海風(fēng)景區(qū)與北京燕京八景之一的“銀錠橋觀山”舉步之遙，至今已是一家具有160多年歷史的中華老字號(hào)。飯莊創(chuàng)建于清道光二十八年(公元1848年)以經(jīng)營(yíng)烤羊肉而久負(fù)盛名，在北京城有“南宛北季”的口碑。

烤肉季發(fā)跡于什剎海荷花市場(chǎng)。清道光二十八年，一姓季的攤主在銀錠橋畔的義溜河沿上支起了烤羊肉的食攤。其烤肉溢油蕩香，引得眾多游人前來(lái)光顧。日后每年“荷花市場(chǎng)”開(kāi)市，季家便趕來(lái)做生意。從七月中或九月初九重陽(yáng)節(jié)，年年如此，從不間斷。公元１９２７年，由于生意興旺烤肉攤變成了瀕依義溜河沿的水榭小樓，由攤變?yōu)樽�商。立了正式字�?hào)“烤肉季”。現(xiàn)在烤肉季的牌匾是由“末代皇帝”溥儀的胞弟溥杰先生所題寫(xiě)。

如今，我們經(jīng)過(guò)不斷的壯大發(fā)展，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到1700平方米，除了保持傳統(tǒng)的，風(fēng)味獨(dú)特的烤羊肉，還經(jīng)營(yíng)上百種清真風(fēng)味菜肴， 芫爆散丹、雞米海參、炸烹蝦等上百種色、香、味俱全的清真名菜，備受中外賓客青睞。前美國(guó)總統(tǒng)布什，菲律賓前外長(zhǎng)馬塞達(dá)、萬(wàn)里、溥杰、費(fèi)孝通、啟功、馬連良等外賓知名人士都曾來(lái)這里就餐。并寫(xiě)詩(shī)詞贈(zèng)予我們，費(fèi)孝通題詞：銀錠橋觀山一景，烤肉季烤肉一絕。是將我們的美味、什剎海的美景融為一體的美妙結(jié)合。