聚德華天控股有限公司北京峨嵋酒家，行業知名品牌，全國餐飲行業領先企業，餐飲行業最具競爭實力的知名企業，中國商業信用企業，中國商業服務業改革開放卓越企業，中華老字號

聚德華天控股有限公司是由北京華天飲食集團公司、中國全聚德股份有限公司、福建超大集團3家股東共同組建的現代企業。公司擁有鴻賓樓、砂鍋居、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居、曲園酒樓等幾十家享譽中外的餐飲老字號等。經營京、川、魯、湘、清真等不同風味菜系，涵蓋中餐、西餐、快餐、小吃等不同業態。

聚德華天控股有限公司在北京餐飲界以經營老字號餐飲品牌為特色，在市場上具有良好的聲譽和社會形象，榮獲“AAA中國商業信用企業”稱號，榮獲“中國商業服務業改革開放三十年卓越企業”稱號等。2008年，聚德華天控股有限公司出色的完成了奧運會訓練場館的送餐服務，受到了廣泛好評。 

聚德華天控股有限公司以“弘揚中華飲食文化，打造中國餐飲品牌聯合艦隊”為使命，發揚“開拓市場，自強不息，科學管理，服務于民”的精神，秉承“致力于創造顧客喜愛的優秀餐飲品牌，做顧客最好的餐飲顧問”的營銷理念，實施多品牌、多元化經營戰略，圍繞餐飲經營這一主業，推進資本經營和連鎖經營兩個層面的市場化運作，通過整合、培育、發展三個步驟，使控股公司逐步發展成為跨地區、跨領域、跨所有制，具有體制完善、管理科學、技藝精湛、文化獨特、規模經營、效益顯著的大型餐飲控股集團。