貴州珍酒釀酒有限公司，質(zhì)量消費者滿意品牌，質(zhì)量信得過單位，優(yōu)秀企業(yè)，頗受消費者青睞品牌，市級先進單位，是一家在白酒行業(yè)中綜合實力領先的優(yōu)秀龍頭企業(yè)之一

貴州珍酒釀酒有限公司，前身是始建于1975年的“貴州茅臺酒易地試驗廠”，是上世紀70年代，為實現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來總理等老一輩國家領導人“要把茅臺酒搞到一萬噸”的宏偉夙愿而組建。據(jù)文獻記載：1958年3月，在成都召開中共中央政治局擴大會議期間，毛澤東主席在與原中共貴州省委書記、省長周林同志談話時，首次提出了茅臺酒要“搞到一萬噸”的宏偉設想。

1975年1月，第四屆全國人大一次會議勝利召開，周恩來總理在會上再次提出了“生產(chǎn)萬噸茅臺酒”的提案。經(jīng)中央和貴州省有關部門研究決定：在茅臺地區(qū)盡可能擴大生產(chǎn)的同時進行易地試驗，在確實有把握的前提下，進行外地建廠以彌補茅臺生產(chǎn)不足。同年，中國科學院科技辦公室將此項目定名為“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗（中試）”,并列為國家重點科技項目。

目前酒廠所在地貴州省遵義市十字鋪，是經(jīng)中科院、貴州省科委、茅臺酒廠科研專家及全國部分釀酒專家，經(jīng)對釀造醬香型白酒所必備的條件進行綜合考察和科學論證后，從眾多“風水寶地”中挑選而來。這里空氣清新，溫度適宜，地形與茅臺酒廠所在地十分相似，年平均氣溫、濕度等也比較相近。

為保證試驗順利進行，先后從茅臺酒廠調(diào)來了以原茅臺酒廠廠長、黨委副書記鄭光先，原副總工程師楊仁勉，實驗室副主任林寶財，以及解放前華氏茅臺酒酒師鄭英才的關門弟子張支云為代表的28名優(yōu)秀人才。在這28人中不僅有優(yōu)秀的管理人員，一流的釀酒大師和科研、銷售骨干，還包括了車間技術工人、評酒技師等重要崗位的員工。也正是這28人的到來，不僅帶來了正宗的茅臺酒釀造工藝，還帶來了茅臺酒生產(chǎn)、經(jīng)營，以及銷售的組織、管理經(jīng)驗。甚至其最初的很多原料、輔料、生產(chǎn)設備等也都是從貴州茅臺酒廠搬運而來。

同時，在其整個釀造過程中更是完全按照茅臺酒釀造工藝，遵循自然變化、因地制宜、順應春夏秋冬的自然交替規(guī)律，將釀酒工藝與節(jié)氣變化完美融合，采用端午采曲，重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期的工藝流程，堪稱天、地、人的和諧統(tǒng)一。

1985年10月20日，貴州省科委根據(jù)國家科委綜合局10月4日批準組織鑒定的函件及10月15日電話通知，組織對試制酒進行鑒定。作為當時中國白酒界最高規(guī)格的鑒定會，鑒定會成員包括了：時任中國科學院副院長、化學學部委員嚴東生（函評），中國科學院生物學部委員方心芳（函評），當時全國白酒界的泰斗、全國評酒委員考評組負責人周恒剛，全國評酒委員考評組成員曹述舜，著名釀造專家熊子書，時為貴州茅臺酒廠工程師、現(xiàn)任茅臺集團董事長、總工程師的季克良，以及現(xiàn)任中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會副會長沈怡方，全國評酒委員劉洪晃，現(xiàn)任貴州董酒股份有限公司總工程師賈翹彥等28位領導、專家。

最終，鑒定委員會給予了試制酒“色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細膩，入口醬香明顯，后味較長，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久，基本具有茅臺酒風格”的評語；做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺酒水平，同時并有大量可靠的試驗數(shù)據(jù)及資料，予以說明，因此鑒定委員會認為《貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗》（中試）完成了合同要求。”的結論。

一九八五年十一月，根據(jù)鑒定會結論，貴州省科學技術委員會正式行文“同意鑒定意見”。至此“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)”圓滿成功。

原國務院副總理方毅同志在親自品嘗了產(chǎn)品后，說“不錯！是好酒！”，并親自揮毫書寫了“祝賀貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗鑒定成功——酒中珍品”的題詞，以寄予贊賞和鼓勵。隨后，酒廠根究方毅同志的題詞將原“茅藝”和“三貴”等商標更換為“珍”字商標，正式出產(chǎn)珍酒。珍酒則憑借卓越的品質(zhì)受到社會各界的廣泛好評，并成為中央警衛(wèi)局，北戴河接待辦公室招待用酒；在一九八九年舉行的第五次全國評酒會上更被評為“國家優(yōu)質(zhì)酒”。

2009年8月28日，華致酒行以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權，并改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”。未來珍酒的發(fā)展，將會以“力爭醬酒第二、甘當醬酒第二”的發(fā)展方針為指導思想；利用珍酒自身優(yōu)異的品質(zhì)，作為產(chǎn)品的核心競爭力；通過專業(yè)的營銷團隊全力開拓貴州省內(nèi)市場，并依托華致酒行的人力資源、產(chǎn)品開發(fā)、品牌推廣、客戶網(wǎng)絡,為珍酒插上快速騰飛的翅膀！